Franchement super podcast! D'autant plus que je ne connaissais pas du tout le phénomène des chroniques. La conclusion est parfaite. J'ai écouté avec beaucoup d'intérêt du début à la fin? Merci pour cette analyse

Les dark kitchens existent depuis quelques années, mais ont vu leur nombre considérablement augmenter avec la pandémie, aidées par la fermeture des restaurants et l’ère des plats à emporter. On dit même que la crise sanitaire a permis au secteur de gagner trois ans sur son développement.
Ces cuisines sans salle ne reçoivent aucune clientèle et sont optimisées pour la livraison. Parfois il s’agit de restaurants qui externalisent une partie de leur production pour s’adresser aux utilisateurs des plateformes comme Deliveroo et Uber Eats, d’autres fois ce sont des restaurants totalement virtuels, autrement dit des marques qui n’ont aucun espace physique.
Optimisation des process exécutés par des équipiers polyvalents travaillant à la chaîne, ingrédients rarement de bonne qualité, système de livraison reposant sur des travailleurs précaires… Quel futur pour la restauration laissent entrevoir les dark kitchens ? Qui les ouvrent ? À qui profitent-elles ? Quels changements induisent-elles sur le PAF, le paysage alimentaire français ?
Dans cet épisode, Émilie Laystary reçoit le journaliste culinaire Stéphane Méjanès, à l’initiative de la page Instagram « La cuisine, pas l’usine » qui alerte sur le phénomène des dark kitchens. Ensemble, ils expliquent en quoi les dark kitchens actuelles sont rarement éthiques et donnent des clés pour les reconnaître.

Bouffons #132 - Faisons la lumière sur les dark kitchens

L’histoire prend une place importante en France. Dans des émissions ou des cérémonies, elle est racontée, mise en scène ou commémorée sous différentes formes. Mais au-delà de cet intérêt partagé, nous vivons dans un pays qui héberge une production historique abondante, grâce à de nombreux·ses chercheur·euse·s qui, non seulement étudient le passé, mais se questionnent aussi sur leur rôle et le futur de leur discipline.  
Quelle est la place de l’historien·ne en France et dans les médias ? Comment la pratique de l’histoire a-t-elle évolué à partir de la fin des années 1980 ? Quel rapport l’historien·ne entretient avec sa propre histoire et avec le temps présent ? 

Thomas Rozec interroge l’historien Christian Ingrao, auteur du livre « Le Soleil noir du paroxysme » (éd. Odile Jacob, mars 2021).
 
CRÉDITS
Programme B est un podcast de Binge Audio présenté par Thomas Rozec. Cet épisode a été produit en avril 2021. Réalisation : Mathieu Thévenon. Production : Lorraine Besse. Édition : Sirine Azouaoui. Générique : François Clos et Thibault Lefranc. Identité sonore Binge Audio : Jean-Benoît Dunckel (musique) et Bonnie El Bokeili (voix). Identité graphique : Sébastien Brothier et Thomas Steffen (Upian). Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.

La position de l’historien (1/2)

Elle va tellement de soi, qu’il fut un temps où elle n’avait même pas de nom. Parce que l’hétérosexualité est considérée comme majoritaire, universelle et naturelle. Parce qu’elle est la norme.

La percevoir comme une simple préférence sexuelle individuelle, c’est ne pas voir qu’elle est aussi un système politique, une manière de penser le monde. L’hétérosexualité conditionne notre manière de vivre ensemble en ce qu’elle invisibilise, déligitime et discrédite les non-hétéros.

En quoi l’hétérosexualité est-elle un système politique ? En quoi est-elle une question économique ? En quoi ce système est-il violent ? Pourquoi existe-il cette contrainte à l’hétérosexualité ?

Camille Regache reçoit Ilana Eloit, historienne, enseignante à Science Po Paris et autrice d’une thèse sur la politisation du lesbianisme au sein du Mouvement de libération des femmes (MLF) en France dans les années 1970.

RÉFÉRENCES CITÉES DANS L’ÉMISSION
Lesbian Trouble : Feminism, Heterosexuality and the French Nation (1970-1981) (Ilana Eloit, PhD, LSE, 2018), L’inversion de la question homosexuelle (Eric Fassin, éd. Amsterdam/Multitudes, 2015), Classer, dominer : Qui sont les « autres » ? (Christine Delphy, éd. La fabrique éditions, 2008), La Pensée straight (Monique Wittg, 1978), La contrainte à l’hétérosexualité et autres essais (Adrienne Rich, éd. Poche, 2010), « Nous défendons une liberté d’importuner, indispensable à la liberté sexuelle » tribune publiée par un collectif sur lemonde.fr le 9 janvier 2018, « Un féminisme à la française » tribune publiée par Irène Théry, sociologue sur lemonde.fr le 28 mai 2011

CRÉDITS
Camille est un podcast de Binge Audio animé par Camille Regache. Cet épisode a été enregistré en novembre 2019 au studio V. Despentes de Binge Audio (Paris, 19e). Réalisation et musique  : Quentin Bresson. Voix : Juliette Livartowski. Production et édition : Diane Jean. Identité graphique  : Sébastien Brothier et Clarisse Pillard (Upian). Direction des programmes  : Joël Ronez. Direction de la rédaction  : David Carzon. Direction générale  : Gabrielle Boeri-Charles.

Contraint·e·s à l’hétérosexualité

Retrouvez tous les épisodes de Passages sur votre application d'écoute préférée. Les liens ici : https://linktr.ee/passages_podcast

Orianna et Mandy se rencontrent alors qu'elles rentrent dans l'adolescence. Très vite, elles développent une amitié très fusionnelle. Les années passent et la relation devient de plus en plus difficile à supporter, pour l'une comme pour l'autre. Les non-dits pèsent sur la relation. Mais jusqu'où peut-on ignorer la réalité ? Et à quel point est-il possible de romancer nos histoires, pour continuer à vivre ?

01 | D’amour et d’amitié

Entre 2009 et 2012, sur Facebook, de jeunes filles des quartiers populaires écrivent des histoires d'amour qu'on appellera très vite chroniques. Les intrigues, bien souvent similaires, en disent beaucoup sur la vie en cité, le couple hétéronormé, la domination masculine ou encore l’intersection classe, race et genre. Pour comprendre ce phénomène qui a marqué toute une génération de jeunes de quartiers, des lectrices et autrices de ces chroniques reviennent dessus dans ce second épisode interlude.

Interlude 2 : Les Chroniques, ces romans à l'eau de rose des cités HLM

L’intersectionnalité est un terme qu’on entend beaucoup, mais que signifie-t-il? Quelle grille de lecture peut-il fournir? A qui l’applique t-on? Dans un pays où la notion de race n’existerait pas, quelle place occupe l’intersectionnalité dans les mouvements féministes aujourd’hui? 

C’est ce que démêlent Clémentine et Kaoutar dans ce épisode long de Quoi de Meuf.

Références entendues dans l'épisode : 

Kimberlé Crenshaw, « Demarginalizing the Intersection of Race and Sexe: A black Feminist Critique of Antidiscrimination 

Eléonore Lépinard, Sarah Mazouz, « Cartographie du surplomb », mouvement.info (2019)

Elsa Dorlin (dir.), Black feminism. Anthologie du féminisme africain-américain, 1975-2000, L’Harmattan (2008)

Hazel Carby, « Femme blanche écoute! Le féminisme noir et les frontières de la sororité » dans Elsa Dorlin (dir.) Black feminism: anthologie du féminisme africain-américain, 1975-2000,  L’Harmattan (2008)

Nathalie Antiope, dans Elsa Dorlin (dir.) Black feminism: anthologie du féminisme africain-américain, 1975-2000,  L’Harmattan (2008)

Marie Anna Jaime Guerrero est actrice, chercheuse, romancière et poète d’origine amérindienne.

Danièle Kergoat est une universitaire et sociologue française. 

Kaoutar Harchi, « L’intersectionnalité, une critique émancipatrice », Libération (2020) 

Sarah Mazouz, La République et ses autres: politiques de l’altérité dans la France des années 2000, ENS Lsh Lyon (2017) 

Rokhaya Diallo, « Peut-on exister dans l’espace public français quand on porte un hijab? », Slate (2020) 

Miranda Fricker est une philosophe et chercheuse anglaise

Moya Bailey est une chercheuse et militante féministe africaine-américaine (https://www.moyabailey.com)

Test « white fragility », Sansblancderien, Instagram

Reni Eddo-Lodge, Why I’m No Longer Talking to White People About Race, Bloomsbury Libri (2018)  traduit en français Le racisme est un problème de blancs, Autrement (2018)

Roxane Gay est autrice, professeure d’université et éditrice américaine. 

Comptes Instagram conseillés:

@Ziwef 

@Decolonisonsnous

@quotidienderacisees

@hijabeuses

@Personnesraciseesvsgringr 

@collectif_ntarajel

Mrs America, de Dahvi Waller, Fx networks, 2020

Euphoria, de Sam Levinson, HBO (depuis 2019)

The Bisexual, de Desiree Akhavan et Rowan Riley, Channel 4 (depuis 2018)

High Fidelity, de Veronica West et Sarah Kucserka, Hulu (2020)

Rachel Charlene Lewis, « A Goodbye to the Black Bisexual Messiness of « High Fidelity » », Bitch media (2020)

I may destroy you, de Michaela Coel, HBO (depuis 2020)

Jason Okundaye, « I May Destroy You’s Kwame honors the Black British gay male experience », Dazed (2020)

The Queen’s Gambit, de Scott Frank et Allan Scott, Netflix (2020)

Naya Ali, « La meilleure amie racisme, figure facile pour faire croire à la diversité dans les séries », Slate (2020)

Princess Weekes, « Sex Education Is Great, but One Relationship Is a Huge Problem », The Mary Sue (2019)

Grand Army, de Kati Cappiello, Netflix (depuis 2020)

Dash & Lily, de Joe Tacz, Netflix (depuis 2020)

Mériam Cheikh, Les filles qui sortent, Université de Bruxelles (2020) 

Audrey Célestine, Des vies de combat: Femmes, noires et libres, L’Iconoclaste (2020)

Industry, de Konrad Kay et Mickey Down, HBO (depuis 2020)

Elise Thiébaut, Les règles…Quelle aventure!, Ville Brule (2017)

Perrine Bonafos, Jennifer Bouron, Agnès, Les mini confettis

Alex Gino, George, L’école des loisirs (2017)

Davide Cali, Cruelle Joëlle, Sarbacane (2018)

Laura Nsafou, Barbara brun, Le chemin de Jada, Cambourakis (2020)

Quoi de Meuf est une émission de Nouvelles Ecoutes, cet épisode est conçu par Clémentine Gallot et présenté avec Kaoutar Harchi. Mixage Laurie Galligani. Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu. Montage et coordination Ashley Tola.

Quoi de Meuf #112 - Intersectionnalité, j'écris ton nom !

Dans ce dernier épisode de l'année, on fait une rétrospective des événements qui ont marqué 2020 et on partage les leçons personnelles que nous en garderons.

Ep.35 2020

"J'aime trop les blacks", "je veux une beurette", "je sexualise pas les asiatiques"... sont des phrases d'apparence anodines mais qui participent à une déshumanisation symbolique des personnes racisées. On appelle ça du fétichisme racial, et les personnes concernées par la question viennent nous raconter leurs expériences, les conséquences sur leur vie et livrent une analyse sans concession ni filtre sur un phénomène aussi vieux que les premières expéditions coloniales.

Saison 1 - #6 : Fétichisme racial et racisme sexuel

Qu’il s’agisse de quelques verres pour l’apéro, d’ouvrir une bouteille pour les grandes occasions, ou encore de boire à outrance et le plus vite possible pour épater les autres, l’alcool a une place très importante dans notre société. Alors que certain·e·s pratiquent le « dry January » (un mois sans consommer de boisson alcoolisée), d’autres se servent peut-être un verre de vin à la fin d’une dure journée. Dans ce nouvel épisode, Clémentine et Pauline s’intéressent à la relation qu’entretiennent les femmes à l’alcool et ses représentations dans la pop culture. 

Les références entendues dans l’épisode :
Camille Kouchner, La familia grande, Seuil (2021)
Chambre 2806 : L’affaire DSK, de Jalil Lespert, Netflix (2020)
La fille sur le canapé, Axelle Jah Njiké, Nouvelles Écoutes (2020)
Stéphanie Braquehais, Jour Zéro, Iconoclaste (2021)
Claire Touzard, Sans alcool, Flammarion (2021)
Alix Strauss, « ‘Vodka in Your Coffee Cup’: When Pandemic Drinking Goes Too Far », New York Times (2020) 
« Ninkasi : Déesse sumérienne de la bière et de l’alcool », Anguille sous roche (2019) 
Sascha Cohen, « No Unescorted Ladies Will Be Served », Daily Jstor (2019) 
Ouvrage coll. de Delphine Dulong, Erik Neveu et Christine Guionnet, Boys don’t cry! Les coûts de la domination masculine, Presses universitaires de Rennes (2012)
Camille Wernaers « Femmes et alcool : une longue histoire de stéréotypes », rtbf.be (2020) 
Laurent Karila, L’alcoolisme au féminin : en finir avec les tabous. S’en sortir, Leduc. S Pratique (2020) 
Clémentine Maligorne et AFP agence, « Alcool : chez les femmes, ce sont les cadres qui boivent le plus » , Le Figaro (2018) 
Pauline Fréour, « L’instagrameuse mystère était… en campagne contre l’alcool », Le Figaro santé (2016) 
Dr Muriel Salmona, « L’analyse de la mémoire traumatique et des autres symptômes psychotraumatiques : une technique thérapeutique et médico-légale au secours des droits des victimes de viol pour obtenir soins, justice et réparations », Mémoire traumatique (2020) 
Jerry Carino, « Why are lesbians drinking so much? », Eu app 
Skam, de Julie Andem (2015) 
Renée Greusard, Enceinte tout est possible, J-C.Lattès (2016)
@Payetonpinard sur Instagram
Olivier Joyard, « Sexisme et agressions sexuelles dans le milieu du vin : trois victimes témoignent », Les Inrockuptibles (2017) 
Julie Miller, « Olivia Pope’s Red-Wine Habit Scrutinized by The New York Times », Vanity Fair (2014)
« 10 Celebrities Who are Sober Women », Avalon Recovery Society 
Annick Cojean, « Virginie Despentes: ‘‘cette histoire de féminité, c’est de l’arnaque’’ », Le Monde (2018)
Desperate Housewives, de Bob Daily et Marc Cherry (2004-2012)
The Real Housewives, produit par Scott Dunlop (depuis 2006) 
Le journal de Bridget Jones, de Sharon Maguire (2001)
Sex and the City, de Darren Star (1998-2004)
Insecure, de Issa Rae et Larry Wilmore (depuis 2016) 
The Bold Type, de Sarah Watson (depuis 2017)
Scandal, de Shonda Rhimes (2012-2018)
The Flight Attendant, de Steve Yockey (depuis 2020) 
The L Word: Generation Q, de Ilene Chaiken, Kathy Greenberg et Michele Abbott (depuis 2019)
Britni de la Cretaz, « ‘The L word: Generation Q’ Stumbles Over a Alcoholism Storyline - Again », Bitch Media (2020)
Skins, de Jamie Brittain et Bryan Elsley, Channel, (2007-2013)
Euphoria, de Sam Levinson (depuis 2019)
Projet X, de Nima Nourizadeh (2012) 
The Hangover, de Todd Philips (2009) 
Pire Soirée, de Lucia Aniello (2017)
Girls Trip, de Malcolm D. Lee (2017)
Clémence Michallon, La dernière fois que j’ai cru mourir c’était il y a longtemps, Editions IXE (2020)
Soul, de Pete Docter et Kemp Powers (2020) 
Les associations :
Vinifilles 
Les Fa’Bulleuses de champagne 
Femmes de vin 
Œnologouine

Quoi de meuf est une émission de Nouvelles Écoutes, cet épisode est conçu par Clémentine Gallot et présenté avec Pauline Verduzier
Générique et réalisation : Aurore Meyer-Mahieu
Enregistrement Adrien Beccaria au studio l’Arrière Boutique
Coordination : Ashley Tola
Mixage : Laurie Galligani

Quoi de Meuf #119 - L'alcool au prisme du genre et du féminisme

En attendant les nouvelles mesures sanitaires,  Livo se rend dans un resto qui a ouvert clandestinement dans le vieux Lyon suite à l'appel de Stéphane Turillon. Sur place, il trouve des piliers de comptoir, des steaks à cheval, un imitateur de Canteloup, et des résistant·e·s de l'andouillette.

"Dépêche", le podcast de la résistance, est à retrouver chaque mercredi sur ARTE Radio. Abonnez-vous à ce podcast sur notre site, Apple Podcasts, SoundCloud ou Deezer.
Enregistrements : 1, 2 février 21 - Texte, voix, réalisation : Olivier Minot - Mix : Charlie Marcelet - Production : ARTE Radio

Plat de résistance

Le français, qu’est-ce que c’est ? Quand on dit qu’on parle la langue de Jeanne d’Arc, de Chrétien de Troyes, de Molière ou de Claire Brétécher, parce que tout ça, ce serait du français, c’est un peu vrai et pas mal faux.
 
Dans cet épisode de Parler comme jamais, Laélia Véron et Maria Candea reçoivent Gabriella Parussa, philologue et professeure universitaire spécialiste de l’histoire de la langue française, pour aborder ce qu’on appelle « l’ancien français » ou plus exactement le français médiéval et le moyen français. 
 
À quoi ressemblait notre langue, il y a plus de 500 ans, dans une société où le rapport à l’écrit et à l’oral n’avait rien à voir avec ce que nous connaissons ? Comment font les linguistes pour étudier ce français médiéval, puisqu’on manque de sources écrites et qu’on n’a aucune source orale ? Et qu’est-ce que ça nous apprend sur la manière dont une langue vivante change et évolue au fil du temps ?
 
L’INVITÉE
Gabriella Parussa, linguiste, philologue, professeure d’histoire de la langue à l’Université Sorbonne Nouvelle Paris 3 (laboratoire Clesthia)
 
LES RECOMMANDATIONS
La reco de Gabriella : le dictionnaire du Moyen Français, gratuit et accessible en ligne (http://zeus.atilf.fr/dmf/) et les « Œuvres complètes » de François Villon, éditées par J. Cerquiglini-Toulet (Gallimard, 2020)
La reco de Maria : le podcast « Passions médiévistes » et l’ouvrage de Gabriella Parussa et Yvonne Cazal, « Introduction à l’histoire de l’orthographe », Paris, A. Colin, 2015 (nouvelle édition sous presse)
La reco de Laélia : le compte Twitter Actuel Moyen  ge (@agemoyen) et le chapitre sur le Moyen  ge rédigé par Jacqueline Cerquiglini-Toulet dans « Femmes et littérature, une histoire culturelle », sous la direction de Martine Reid, (Gallimard, 2020)
 
RÉFÉRENCES CITÉES DANS L'ÉPISODE
Les travaux de Gabriella Parussa
Le théâtre français du Moyen Age et de la Renaissance. Histoire, textes choisis, mises en scène, dir. D. Smith, G. Parussa, O. Halévy, Paris, L’avant-scène théâtre, 2014
 « La représentation de l’oral à l’écrit et la diachronie du français : un nouveau projet de recherche » Nouvelles voies d’accès au changement linguistique, W. Ayres Bennet et al. (éds.), Paris, Garnier, 2018, “Histoire et évolution du français”, p. 181-199.
« Le théâtre des femmes au Moyen  ge : écriture, performance et mécénat », C. Croizy-Naquet et al. (éds.), Théâtre et révélation. Donner à voir et à entendre au Moyen  ge, Paris, Champion, 2017, p. 303-321.
 
Les extraits sonores entendus
La passion de Valenciennes en 3D, projet dirigé par X. Leroux, O. Halévy, D. Smith (http://www.passion-de-valenciennes-1547.fr/)
Voir autrement le théâtre du Moyen  ge et de la Renaissance, conférence d’Olivier Halévy, maître de conférences en langue française de la Renaissance et Darwin Smith, médiéviste
https://www.bnf.fr/fr/mediatheque/voir-autrement-le-theatre-du-moyen-age-et-de-la-renaissance
Le chevalier de Pardaillec, sketch des Inconnus (https://youtu.be/biAUsaBKU3c)
 
À propos de la place de l’ancien français dans les concours d’enseignement
La tribune d’Anne Carlier, présidente de la Société internationale pour la Diachronie du Français, au nom de la Société internationale pour la Diachronie du Français (https://www.change.org/p/enseignants-chercheurs-en-langue-et-linguistique-fran%C3%A7aise-pour-le-maintien-de-l-%C3%A9preuve-de-langue-dans-le-capes-lettres-modernes?recruiter=485954386&recruited_by_id=0bf086e0-d003-11e5-a93e-194f494d1127&utm_source=share_petition&utm_medium=copylink&utm_campaign=petition_dashboard)

Le français médiéval, pas si moyenâgeux

Podcast mensuel indépendant sur les réalités des personnes racisées en France dans toute leur intersectionnalité. Produit et réalisé par Anas Daif. Soutenez nous financièrement sur linktr.ee/alintersection

Interlude 2 : Les Chroniques, ces romans à l'eau de rose des cités HLM

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