
Κουνουπίδι κοκκινιστό

    Print HTML Google+ Facebook Twitter 

λαχανικάνηστίσιμο
Κουνουπίδι κοκκινιστό
Υλικά: 

    1 (1 1/2 -2 κιλά) κουνουπίδι με τα πράσινα φύλλα, χωρισμένο σε μπουκετάκια
    1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    4 φρέκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
    1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
    4-5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα ντοματάκια, ψιλοκομμένα, με το χυμό τους
    1 κοφτή κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
    2-3 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο
    1 φύλλο δάφνης
    1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι τριμμένο
    1 κοφτή κουταλιά της σούπας γλυκό μπούκοβο
    1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή 1 κύβος λαχανικών διαλυμένος σε ένα λίτρο νερό
    χυμός ενός λεμονιού (προαιρετικά)
    αλάτι-πιπέρι


all cooks are beautiful