Mikä on Vuoden Tarjoilija ja Vuoden Kokki -kisa? 

Pilkun jälkeen -podcast selvittää Vuoden Tarjoilija- ja Vuoden Kokki -kisan anatomian. Haastattelussa kilpailuiden projektikoordinaattori Heli Kähkölä, joka kertoo millaista on kisan "behind the scene" -elämä, mitkä asiat vaikuttavat tuomarointiin ja miten kannattaa kisaan valmistautua. 

Pilkun jälkeen on Shakerin ja Suomen Baarimestareiden eli FBSK:n yhteinen podcast, joka kertoo laajasti ravintola-alan ilmiöistä ja ihmisistä. Podcastin toimittaa Anikó Lehtinen.

Pilkun jälkeen: Heli Kähkölä

Mitä viskille kuuluu Suomessa? 

Edrington Finlandin Whisky Ambassador Jarkko Nikkasen tuntevat monet Herra Viskinä ja hän on kyllä kannuksensa ansainnut. Mitä Jarkko ajattelee Brand Ambassadorin työstä, miten viskin voi jaotella ja miten viskikulttuuri on Suomessa kehittynyt? Kuulemme myös Jarkon uudesta kirjaprojektista, johon liittyy viskiä ja ruokaa. Tämä kaikki ja paljon muuta viskistä Shakerin ja Suomen Baarimestareiden eli FBSK:n yhteisessä podcastissa Pilkun jälkeen. 

Pilkun jälkeen - podcastin toimittaa Anikó Lehtinen.

Pilkun jälkeen: Jarkko Nikkanen

Kohtaamispaikka Sofia Helsingin Mikko Leisti: "Ravintola-alalla kohtaa koko yhteiskunnan kirjon!"

Pilkun jälkeen -podcast haastatteli Sofian Helsingin ravintoloitsijaa ja monessa mukana olevaa Mikko Leistiä. Kuuntele miten barista-ammattina tuotiin Suomeen ja miten ravintola-ala Mikon mielestä kehittyy. Juttelemme myös Art Goes Kapakka- tapahtuman synnystä, Mikon ensimmäisestä ravintolakokemuksesta ja siitä, miten Mikko ideoi uutta. 

Pilkun jälkeen on Shaker-lehden ja FBSK:n eli Suomen Baarimestareiden yhteinen podcast, jota toimittaa Anikó Lehtinen.

Pilkun jälkeen: Mikko Leisti

Kokenut baarimestari, helsinkiläisen Marski Barin päällikkö Samppa Kangasjärvelä kertoo Pilkun jälkeen -podcastissa omasta cocktailfilosofiastaan, urastaan ja ennustaa myös vähän juomatrendejä. 

Pilkun jälkeen -podcastia tuottaa yhteistyössä Shaker-lehti ja Suomen Baarimestarit FBSK ry. Podcastia toimittaa Anikó Lehtinen.

Pilkunjälkeen Samppa_Kangasjärvelä

Millainen on maailma olutravintolan päällikön silmin? Pilkun jälkeen -podcastissa vieraana Pien Brewpubin ravintolapäällikkö Heidi Reis, joka kertoo mitkä oluttyylit ovat nyt in ja miksi olutravintolassa on hyvä olla oiva viinimenu. 

Pilkun jälkeen -podcast tehdään yhteistyössä Suomen Baarimestareiden, FBSK ry:n ja Shaker-lehden kera. Podcastia toimittaa Anikó Lehtinen.

Pilkunjälkeen Heidi Reis

Pilkun jälkeen- podcast: Miksi kaikki sommelierit rakastavat rieslingiä?

Elina Turunen, Ullanlinnan Mat Distrikt:n ravintolapäällikkö ja sommelier kertoo miten viinistä tehdään ura. Samalla sivuamme viinitrendejä ja sitä,miksi kaikki sommelierit rakastavat juuri riesling-viinenä. Esittelyssä myös Elinan viimeisin työpaikka, Helsingin Tehtaankadulla sijaitseva Mat Distrikt -ravintola.

Pilkun jälkeen -podcast on Shaker-lehden ja Suomen baarimestareiden eli FBSK:n yhteinen podcast. Toimittajana Anikó Lehtinen.

Aromi-lehti

Popular tracks