Name: 070 Červený jelen & Český gastronomický institut - Luboš Kastner by Gastromapa Lukáše Hejlíka 111
Duration: 1 h 10 min 51 s
Description: Jak zařídit aby se lidem v gastru podnikatelům lépe podnikalo, zaměstnancům lépe pracovalo a hostům lépe konzumovalo? Na tyto otázky hledá intenzivní odpověď Luboš Kastner, který kope za gastro v době covidu i před politickými činiteli.

Jak zařídit aby se lidem v gastru podnikatelům lépe podnikalo, zaměstnancům lépe pracovalo a hostům lépe konzumovalo? Na tyto otázky hledá intenzivní odpověď Luboš Kastner, který kope za gastro v době covidu i před politickými činiteli.

070 Červený jelen & Český gastronomický institut - Luboš Kastner

Ondra Husák s rodinným pivovarem Zichovec rád experimentuje, posouvá hranice a baví pivní scénu. Do budoucna mají velké plány. Jaké? Poslechněte si náš rozhovor přímo z pivního baru.

105 Pivovar Zichovec - Ondřej Husák

Poslední díly vás napínáme, že. Tak se na nás nezlobte, prosím, a zachovejte nám přízeň i nadále. Srdečně zdravíme.

Omluvenka

Lukáš potkal Budějčandu a tak u jídla probrali, co nového (a starého) a dobrého se děje na jihu Čech.

106 Budějčanda - pokec o jižních Čechách

Dva kreativní šéfkuchaři Ambiente a nejlepší kamarádi Sláva a Honza si otevřeli v Praze v Podskalí na Rašínově nábřeží vlastní podnik a je to totální bomba. Slavná hospoda U Kalendů se proměnila ve famózní restauraci a také pekárnu. Pojďte s námi ochutnat.

107 U Kalendů - Honza Všetečka & Sláva Grigoryk

Rodinná čokoládovna Herůfek vyrábí lahodnou čokoládu na jihu Moravy a dává si záležet na udržitelném a etickém způsobu podnikání. Hovořili jsme s nimi o fascinujícím příběhu Bean-to-bar čokolád a žasli nad jejich výrobnou.

108 Bean-to-bar čokoláda Herůfek - Jitka a Michal Herůfkovi

Eggáči se přestěhovali, svého vymazleného Citrouše prodali do zahraničí a na jejich míchaná vejce na másle, v briošce, se slaninou a chilli aioli s roztaveným cheddarem si můžete zajít do bistra na Dvořákově ulici v Brně, stejně jako my v tomto díle. Vřele doporučujeme.

109 Eggo Food Truck & Bistro - Ron Winkler & Víťa Kunc

Naše ohlédnutí za všemi epizodami vašeho oblíbeného podcastu. Kdo to doposloucháte, napište nám.

110 Velký souhrn podcastu #GMLH111

Těšili jsme se, až vám pustíme náš poslední díl, ale je válka a my na to teď nemáme pomyšlení. České zemědělství a gastro by totiž bez lidí z Ukrajiny bylo v háji. Pomozme tedy v tuto chvíli my jim.

SOS Ukrajina

Ahoj nazdar čau NAPOSLEDY. Tenhle poslední díl s Verunkou jsme natáčeli předtím, než vypukla válka na Ukrajině. Nicméně je to tady, užijte si to a dejte nám vědět. Díky všem!

111 - Veronika Hejlíková

Přátelé, je to tady,  začíná nový podcast Velká žranice. Najdete ho na svém vlastním kanálu tady na SoundCloudu pod názvem Velká žranice, nebo v podcastových aplikacích. Přihlašte se k odběru a dejte nám vědět, jak se vám to líbilo, budeme se těšit.

Velká žranice začíná

Někdy je lepší si trochu zajet, než se hodně spálit! Gastromapa Lukáše Hejlíka od 1. 11. 2019 i jako podcast.

070 Červený jelen & Český gastronomický institut - Luboš Kastner

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

Related tracks