Herzlich Willkommen zum Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie. Wir sind Studenten des Studiengangs Technikjournalismus und PR der TH Nürnberg. Jeden zweiten Freitag liefern wir euch Einblicke in die Lebensmittelindustrie. Heute mit Rebecca Herrmann und Matthias Schulz zum Thema Transparenz. Wir haben mit der Investigativjournalistin Lisa Wreschniok des Teams BR-Recherche zu ihren Enthüllungen bei Pestizid - Zulassungen in der EU gesprochen und uns mit dem Thema der Lebensmitteltranparenz auseinandergesetzt.

Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie Folge 1: Transparenz

Heute mit Johannah Hainke und Matthias Schulz zum Thema Craft Beer. Wir haben nicht nur mit dem Hobbybrauer und YouTuber (malzundhopfen) Dave auf der BrauBeviale 2019 über Craft Beer und den Einstieg ins Brauen, sondern auch mit Manuel Fritsch auf der SPS 2019 über seine Software CraftBeerPi und dessen Kooperation mit dem PLCnext-Store von Phoenix Contact gesprochen.

Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie Folge 2: Craft Beer

Stahlfass gegen Plastikfass: Langlebigkeit und Tradition gegen Gewicht und Preis. Eine klare Abgrenzung war möglich. Entweder kaufte man seine Fässer für die Zukunft oder man brauchte Einwegprodukte für Tests, als kleine Lösung oder um Kosten zu sparen. Mit dem Einzug der Nachhaltigkeit als zentraler Verkaufsgrund galten die PET-Kegs als großes Umweltproblem. Ihre Antwort darauf: Wiederverwendbare Fässer. "Wir möchten ein zu 100 Prozent wiederverwertbares Fass produzieren und um dieses Ziel zu erreichen muss man erstmal anfangen", sagt Bianca Hofland Leiterin des Marketings bei OneCircle (vorher Lightweight Containers). Wir haben uns mit den Vor- und Nachteilen der Plastik- aber auch Stahlfässer in unserem Befootec-Podcast auseinander gesetzt.
Herzlich Willkommen zum Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie.   Wir sind Studenten des Studiengangs Technikjournalismus und Technik-PR der TH Nürnberg. Jeden zweiten Freitag liefern wir euch Einblicke in die Lebensmittelindustrie. Heute mit Rebecca Herrmann und Matthias Schulz zum Thema Kegs.
Wir haben auf der BrauBeviale 2019 mit Bianca Hofland von OneCircle (vorher Lightweight Containers) über PET-Kegs als Alternative zu herkömmlichen Stahlfässern gesprochen.
Wir haben auf der BrauBeviale 2019 mit Bianca Hofland von OneCircle (vorher Lightweight Containers) über PET-Kegs als Alternative zu herkömmlichen Stahlfässern gesprochen. Die Firma OneCircle produziert zwei Varianten wiederverwendbarer PET-Kegs: KeyKeg und UniKeg. Die Unterschiede liegen in der Art der Ausgabe am Zapfhahn. UniKeg orientiert sich an der traditionellen Abgabe mit Hilfe einer Lanze. Im Unterschied dazu bedient sich KeyKeg einem seperaten Innenbeutel, der es erlaubt Getränke sowohl mit Luft als auch CO2 zu zapfen. Im Zuge der Recherche haben wir uns viel mit dem Thema der Nachhaltigkeit beschäftigt, denn gerade in der Fassindustrie ist es nicht so einfach ein perfektes nachhaltiges Produkt zu produziern. Hier stehen sich der Wasserverbrauch für die Reinigung, der Produktionsaufwand, der Eigengeschmack und die Druckbeständigkeit des Materials, die Langlebigkeit, das Gewicht und die weiteren Umweltbelastungen gegeüber. Wie seht ihr die Fassindustrie? Können PET-Fässer eine Alternative zu ihren Stahlequivalenten sein?

Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie Folge 3: Kegs

Es dämmert und der Hahn kräht. Der Morgennebel liegt noch auf den Feldern. Mit den ersten Sonnenstrahlen begrüßt die idyllische Landschaft den Morgen. Ein puristisches Zusammenspiel aus Stille und Ausgeglichenheit. Die Wirklichkeit sieht anders aus: Zum Konzert aus muhenden Kühen, meckernden Schafen, Autos, Kühlung, Heizung und Pumpen mischt sich ein ungewöhnliches Geräuch. Ein Ton zwischen Wummern und Surren. Periodisch steigt und sinkt die Lautstärke, bis der Morgennebel sie fast gänzlich verschluckt. Nur ein kleiner roter Punkt lässt noch erahnen, dass dort etwas ist. Es handelt sich um eine Drohne, sie prüft die Bodenbeschaffenheit und hilft, je nach Bedarf, mit Dünger nach.
Herzlich Willkommen zum Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie. Wir sind Studenten des Studiengangs Technikjournalismus und Technik-PR der TH Nürnberg. Jeden zweiten Freitag liefern wir euch Einblicke in die Lebensmittelindustrie. Heute mit Matthias Schulz zum Thema Agrar 4.0. Felix Zeiss und Pascal Schöpf haben sich im Wintersemester mit der Zukunft der Agrarindustrie auseinandergesetzt. So beschäftigte Zeiss sich mit dem Einsatz von Drohnen zur Verbesserung der Bodenbeschaffheit durch gezielteren Einsatz von Düngemitteln und mit Enterprise-Resource-Planning (ERP). ERP ist eine Möglichkeit kosteneffizienter und zielgerichteter zu arbeiten um so beispielsweise Ressourcen zu schonen. In seinem Beitrag ERP-mit Effizienz die Umwelt schützen? befasst sich Zeiss mit den Einsatzmöglichkeiten und Folgen der Systeme. Im Gegensatz dazu beschäftigt sich Schöpf mit dem Weinberg 4.0. Mit produzentenübergreifender Datensammlung zum Wasserverbauch und zur Bodenbeschaffenheit sollen so Risiken frühzeitig erkannt und minimiert werden. Dafür hat Schöpf mit der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim gesprochen und wird in den kommenden Wochen einen fünfteiligen Bericht dazu veröffentlichen. Wie seht ihr die Auswirkungen moderner Technik wie dem Drohneneinsatz in der Landwirtschaft?

Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie Folge 4: Agrar 4.0

Herzlich Willkommen zum Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie, heute mit Johannah Hainke und Matthias Schulz zum Thema Urban Farming. Wir haben mit Volkmer Keuter vom Fraunhofer Umsicht über den ALTMARKTgarten in Oberhausen und mit Andreas Schmitt von der Landesanstalt für Wein- und Gartenbau über die Einflussnahme verschiedener Parameter auf die Lebensmittelproduktion. Ist Urban Farming eine Chance in der Zukunft Lebensmittel neben der traditionellen Landwirtschaft zu produzieren?

Befootec Podcast der Lebensmittelindustrie Folge 5: Urban Farming

Herzlich Willkommen zum Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie, heute mit Johannah Hainke und Matthias Schulz zum Thema Vernetzung in der Logistik. Wir haben mit Andreas Nettsträter vom Fraunhofer IML über das Konzept der Silicon Economy, den InternationalDataSpace und die Automatisierung und Vernetzung der Logistikbranche in Europa gesprochen. Die Vernetzung der Logistik ist zweifelsohne ein essentieller Abschnitt, um in in einer globalen Wirtschaft kosten- und klimaeffizienter zu handeln. Wie kann eine föderale Gesellschaft wie sie in Europa herscht sich zugleicht vernetzen, ohne die Selbstständigkeit der einzelnen Unternehmen zu gefährden?

Befootec Podcast der Lebensmittelindustrie Folge 6: Vernetzung in der Logistik

WIR SIND UMGEZOGEN auf den Kanal des Studiengangs Technikjournalismus der TH - Nürnberg: https://soundcloud.com/technikjournalismus/sets/befootec-podcast-der 
Herzlich Willkommen zum Befootec - Podcast der Lebensmittelindustrie. Wir sind Studenten des Studiengangs Technikjournalismus und PR der TH Nürnberg. Jeden zweiten Freitag liefern wir euch Einblicke in die Lebensmittelindustrie. Wir, dass sind Rebecca Herrmann, Johannah Hainke und Matthias Schulz.