.Free Palestine. .الحرية لفلسطين. -- The Sonic Liberation Front
RECORDAT 31: PALESTINE - NICOLAS JAAR
16/05/2021

yamakan.place/palestine/

Nicolás Jaar - One Sound for Palestine

En este episodio de Radio Cocina Colaboratorio - Audiorecetas. Nelva Jamangapé nos invita a su cocina en el ejido de Loma Bonita para preparar vinagre de flor de jamaica y caña agria a base de hongo madre.

Audio: Elizabeth Guerrero y Jesper Buursink
Cocina Co-Laboratorio, 2021

Nelva: Receta de vinagres y fermentos con hongo madre

Antpuke & Kontronatura - CDMX TAPES X NTS Radio (17.09.22)

Kontronatura - CDMX TAPES X NTS Radio (17.09.22)

MARIPOSA

Kiosk Radio is an online community radio streaming 24/7 from a wooden shack in the heart of Brussels’ historic “Parc Royal”.
More info and music: https://kioskradio.com


Burenhinder w/ MOLLY LOVED#YOU! @ Kiosk Radio 23.11.2023

Visita a la iniciativa Tiny Farms en Brandeburgo, donde realizamos tequio, un intercambio de trabajo por verduras frescas. Mientras compartimos experiencias, trabajo y comida, conversamos sobre la estacionalidad, el tiempo y el trabajo colectivo.

Esta edición especial de Radio Cocina Colaboratorio sigue nuestra participación en la exposición colectiva Municipal Kitchens en la galería nGbk en Berlín. Todas las sesiones de radio fueron transmitidas en vivo a través de la plataforma mensajito.mx.

Locación: Brandeburgo, Alemania.
Registro y Edición: Elizabeth Guerrero
Año: 2024

Municipal Kitchens: Visit to Tiny Farms

Collage sonoro del pluriverso de la milpa con grabaciones de las milpas en las chinampas de Xochimilco, Ciudad de México; el lecho del río en Loma Bonita, Chiapas; y las parcelas de Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca. Este audio fue parte de la exposición colectiva Municipal Kitchens en la galería nGbk en Berlín. 

Locación: Loma Bonita, Chiapas; Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca; Xochimilco, CDMX. 
Registro y Edición: Elizabeth Guerrero 
Año: 2024

El pluriverso de la milpa

Rafa Lombera, miembro de la comunidad del Ejido Boca de Chajul, nos lleva a su terreno a un lado de el río Lacantún, para cocinar una ensalada con hierbas y vegetales que crece en su bosque comestible.
Audio: Elizabeth Guerrero y Jesper Buursink
Cocina Co-Laboratorio, 2018

Rafa: Receta de ensalada de bosque comestible

An exchange arround kitchen tables, a participative restaurant. At the table, experts, designers, urban farmers, scientists, academics, will discuss  the relationship between food agriculture and climate change, food production, and the importance of trans-disciplinary solutions to these questions.
Presented on the 20th September 2018 at the V2 Centre for the Unstable Media, Rotterdam.
Audio: Elizabeth Guerrero and Jesper Buursink
Mobile Lab&Kitchen, 2018

Rotterdam Lab&Kitchen at BunB conference

La cocina es un lugar social, un espacio común para reunirse y conectar. Es un lugar donde se comparte no solo la comida, sino también historias, ideas, aspiraciones e iniciativas.

Cocina Colaboratorio reúne a personas agricultoras, académicas, creativas y cocineras alrededor de la mesa de la cocina para intercambiar conocimientos e implementar nuevas soluciones transdisciplinarias para sistemas alimentarios mas justos y sostenibles. Un laboratorio colectivo de ideas que concilia la conservación, la producción de alimentos y la memoria biocultural.

El pluriverso de la milpa

Radio Cocina Colaboratorio

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