Descobreix en aquest micro podcast què són les plantes oblidades, perquè és important recuperar-les, i què fem des d’Eixarcolant per aconseguir-ho. 

Va, compartiu l'enllaç, que així #FemQuePassinCoses

https://femquepassincoses.cat/

Eixarco... què?

𝗘𝗻 𝗲𝗹 𝗱𝗮𝗿𝗿𝗲𝗿 𝘀𝗲𝗴𝗹𝗲 𝘀❜𝗵𝗮𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗱𝘂𝘁 𝗲𝗹 𝟳𝟱% 𝗱𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮𝘁𝘀 𝗰𝘂𝗹𝘁𝗶𝘃𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗮 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗹𝗮 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗶 𝗾𝘂𝗮𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝟲𝟳% 𝗱𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗹𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝘀.

El primer repte de la campanya del Col·lectiu Eixarcolant #FemQuePassinCoses és la ‘𝗣𝗿𝗼𝘀𝗽𝗲𝗰𝗰𝗶𝗼́ 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼𝘀 𝗴𝗲𝗻𝗲̀𝘁𝗶𝗰𝘀’

Més de ¾ parts del territori estan pendents d’estudiar i si no es fa res, els coneixements i recursos genètics d’aquests territoris desapareixeran per sempre en els propers 10 anys.

L’estratègia de resposta inclou la prospecció etnobotànica i la difusió i promoció dels recursos genètics i els coneixements associats perquè aquests es conservin a llarg termini al territori on s’han documentat. Només així aconseguirem que aquestes varietats tornin a ser cultivades i consumides localment i, per tant, contribuirem de forma efectiva a la transformació dels sistemes alimentaris i a la sobirania alimentària.

Repte 1 // Prospecció de recursos genètics

Espècies silvestres com l’ortiga, la verdolaga, la malva o la rosella, que són perfectament comestibles, es troben en una situació d’inseguretat jurídica que dificulta que puguin entrar a formar part de la cadena de valor agroalimentària. A més, parlem de varietats crucials per diversificar les nostres dietes i donar resposta a l’actual context de crisi ecosocial, gràcies a la seva adaptabilitat climàtica.

Què proposem?

Tenim el llistat base a partir del qual treballar, així com la xarxa i les aliances per poder engegar les accions necessàries.

Volem aconseguir l'aprovació, tan aviat com sigui possible, d’una llista positiva que inclogui quines espècies silvestres (i quines parts i mitjançant quina preparació) es poden fer servir com a aliment. Al mateix temps, també s’aprovaria una llista negativa que inclogui les espècies silvestres que, tot i haver estat considerades en alguns casos com a aliment, no poden emprar-se com a tal amb seguretat (espècie i parts de la planta). Així es generarà un marc jurídic sòlid que reconeixerà les espècies silvestres comestibles com a aliments de ple dret i facilitarà que tinguin un paper rellevant en la tan urgent transformació dels sistemes agroalimentaris.

https://femquepassincoses.cat/

Repte 2 // Legalització de les plantes silvestres comestibles

L‘any 1970 el 85% dels productes comercialitzats a Mercabarna provenien de menys de 100 km de distància, mentre que l’any 2022 la xifra havia baixat fins al 15%.

El tercer repte de la campanya #FemQuePassinCoses és la ‘Incorporació de les plantes silvestres comestibles a les polítiques agràries i alimentàries’, i aconseguir així que superin l’etiqueta de males herbes i passin a ser considerades aliments.

Mentrestant, aquestes plantes silvestres, no s'inclouen a les dades de malbaratament alimentari, ni als estudis sobre sobirania alimentària, ni als escenaris d’adaptació dels sistemes agraris al canvi climàtic, ni a les estratègies per fomentar una alimentació saludable, ni enlloc.

En els darrers anys hem generat evidències sobre el potencial i importància d’incorporar les plantes silvestres comestibles a les polítiques agràries i alimentàries. Hem recollit i produït el coneixement, l’expertesa i les aliances per posar de relleu el paper que les silvestres comestibles han de tenir en els sistemes agroalimentaris del futur.

La primera fita doncs, és que les polítiques agràries i alimentàries tinguin en compte les plantes silvestres comestibles i que, per tant, les situïn en el terreny de joc per tal d’emprar-les en aquells llocs, moments i formes més estratègiques en cada cas. I la segona gran fita és aconseguir que es generi una activitat econòmica significativa i local entorn la cadena de valor de les plantes silvestres comestibles.

𝗤𝘂𝗲̀ 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀𝗲𝗺❓

Demanem que es dugui a terme un estudi que permeti tenir dades de l’impacte que tindria en matèria de sobirania alimentària, reducció del malbaratament i generació d’activitat econòmica l’aprofitament de les silvestres comestibles que surten de forma espontània als espais agraris.

Repte 3 // Incorporació de les Plantes Silvestres Comestibles a les Polítiques Agràries

El 52% de les consumidores diuen (segons dades de la patronal espanyola de supermercats) que tenen en compte criteris de sostenibilitat a l’hora de comprar, Tanmateix, això no es tradueix en canvis reals: l'impacte real d’allò que comprem generalment és molt diferent l’impacte percebut. No sabem a què estem contribuint quan comprem.

El 𝗾𝘂𝗮𝗿𝘁 𝗿𝗲𝗽𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗮𝗻𝘆𝗮 #FemQuePassinCoses és la “Transparència: implantació generalitzada a tots els productes alimentaris d’un sistema que informi a les persones consumidores a què està contribuint amb la seva compra.

Aquesta dificultat es deu a què, tot i tenir més informació disponible que mai, com a consumidores no tenim cap referent clar i fiable que ens indiqui l’impacte ambiental, social i econòmic d’un determinat producte. Això fa que fàcilment siguem víctimes d’un màrqueting que ens vol fer creure que salvarem el món quan estem contribuint justament a tot el contrari.

Des d’Eixarcolant no només volem recuperar les plantes oblidades, sino aconseguir que siguin una eina per transformar els sistemes agroalimentaris. Per tant, cal que tothom qui compra un determinat producte sàpiga realment a què està contribuint. Només així, alineant realitat i voluntat de compra, contribuirem a generar una economia sòlida entorn a productes que siguin veritablement transformadors.

𝗤𝘂𝗲̀ 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀𝗲𝗺❓

És primordial aconseguir la implantació generalitzada del sistema de certificació desenvolupat des d’Eixarcolant en col·laboració amb una vintena de projectes més. Actualment els indicadors del sistema estan desenvolupats i testejats, igual que les eines informàtiques i la imatge gràfica. Ara cal crear l’APP i passar a la fase d’implementació.

És un projecte majúscul, que evidentment no tirarem endavant sols, però que requereix del lideratge i estructura d’Eixarcolant per tal d’esdevenir realitat.

Repte 4 // Transparència

Cal que les consumidores sàpiguen que per mitjà de la compra d’un aliment no només estan decidint què menjaran, estan definint un paisatge, una economia, un territori i la qualitat i el grau d’arrelament d’una societat.

La població està, en termes generals, cada cop més desvinculada tant de l’entorn com del sector primari, de l’origen d’allò que menja. En conseqüència, si volem que les plantes oblidades siguin consumides amb normalitat i contribueixin a desenvolupar sistemes agroalimentaris més sostenibles, és clau que la població les conegui i sigui conscient de la importància de consumir productes que a més d’alimentar-nos també tinguin cura de l’entorn i el paisatge que ens sosté.

El cinquè repte de la campanya #FemQuePassinCoses, és la ‘Divulgació i formació’, essencials per poder transformar el sistema alimentari.

El que hem fet fins ara des d’Eixarcolant -més de 500 activitats divulgatives i formatives l’any, i nombrosos continguts per a les xarxes socials- és valuós i fonamental, però no és suficient.

𝐐𝐮𝐞̀ 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐬𝐞𝐦❓

Que a tots els centres educatius, tant de primària com de secundària, l'alumnat assoleixi competències bàsiques en relació amb quatre punts clau que haurien de contribuir a la transformació dels sistemes alimentaris:

🌿D’on surt el menjar? Origen dels aliments, pagesia, cuina, territori.
🌿El paisatge és més que un decorat. Coneixement i reconeixement de l'entorn, serveis ecosistèmics, societat.
🌿Què tens en compte quan vas a comprar? Impactes del sistema alimentari, consum conscient, consumir com una acció política.
🌿Què podem menjar? Posar en valor l'aliment, visibilitzar el que ens podria alimentar i que, actualment, no està present al mercat (plantes oblidades).

Per aconseguir-ho, cal desenvolupar tot un seguit d’eines pedagògiques que facin possible que qualsevol centre educatiu pugui tractar aquests temes de manera senzilla, rigorosa i atractiva per a l’alumnat.

Repte 5 // Divulgació I Formació

La diversitat és font de riquesa, i ha de servir per dotar de múltiples perspectives i metodologies a les nostres lluites i projectes, però cal crear els espais d’intercanvi i generar els diàlegs que desenvolupin aquesta potència. Així evitarem una atomització de la qual no només sortirem cansades sinó també derrotades.

El 6è repte és l’𝗘𝗻𝘅𝗮𝗿𝘅𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗺𝗯 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝘀.

Com diu el lema d’aquesta campanya, des d’Eixarcolant sobretot el que volem és fer que passin coses, més que no pas fer-les directament. Això es tradueix en què Eixarcolant serveixi d’aglutinador, catalitzador i dinamitzador de les moltes persones i entitats d’arreu del país que treballen al voltant de les plantes oblidades i la transformació dels sistemes alimentaris.

𝗤𝘂𝗲̀ 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀𝗲𝗺❓

Tenim el deure i la responsabilitat de definir, desenvolupar i implementar un protocol d’enxarxament que ens permeti sumar de forma efectiva amb totes les persones i entitats amb qui tenim, almenys en part, objectius compartits, sempre des del respecte i el reconeixement mutu.

Alhora, tenim el repte d’identificar de quina manera podem donar suport de forma sostenible a projectes i entitats amb els quals ens enxarxem.

Finalment, també tenim la responsabilitat de fer xarxa com a eina per incrementar la capacitat d’incidència vers el conjunt de la societat i les administracions.

Repte 6 // Enxarxament

El Col·lectiu Eixarcolant té per objectiu fomentar un model de producció, distribució, i consum d’aliments, i de desenvolupament socioeconòmic, més sostenible, ètic i just, emprant com a eina la recuperació de les espècies silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals.

Realitzem, des del 2016, projectes arreu de Catalunya en els àmbits de la recerca, la dinamització territorial, la divulgació i formació, i l’assessorament per tal de fer possible que aquestes espècies i varietats es tornin a cultivar, comercialitzar i consumir, i que tot plegat es faci de forma sostenible i ètica. 

Cal recuperar un patrimoni que potser pot semblar només cosa del passat però que tanmateix és imprescindible per transformar el futur. Cal en definitiva generar el marc per tal de fer possible que la producció, distribució i consum d’aquestes espècies sigui possible i posi de relleu que un altre model agroalimentari és tan possible com imprescindible. 

Totes les activitats i projectes que realitzem es duen a terme sense afany de lucre. Podeu formar part de la comunitat Eixarcolant fent-vos-en socis/es o donar-hi suport fent un donatiu.

Col·lectiu Eixarcolant

Popular tracks