¡Tienen mala fama! Pero, si hay algo que asociemos a aumentar peso es el hecho de comer grasas y las hay de muchos tipos. Este capítulo vincula las generalidades sobre las grasas y aceites, desmitifica algunas ideas falsas sobre estos alimentos y también como se relaciona con el plato alimentario.

Recomendaciones para obtener lo mejor de las grasas y aceites

¡Quesos, yogures o leche entera! En el grupo de lácteos encontramos alimentos derivados de la leche, entre los cuales podemos mencionar el  quesillo, leche cultivad, entre otros. Estos alimentos se caracterizan por ser una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y de vitaminas.

Conociendo los beneficios nutricionales de los lácteos

El agua tiene una relevancia fundamental para nuestro organismo. Sin embargo, frecuentemente olvidamos su importancia sobre su correcto consumo. Entérate de más en este nuevo capítulo del podcast "Menú Con Ciencia".

El Agua como recurso vital

¡Vamos a hablar de sellos! Y en particular sobre el etiquetado nutricional de los alimentos y su publicidad con el propósito de identificar sus alcances y su sentido,  en un país donde la obesidad y el sobrepeso son dos de los problemas de salud más relevantes en la actualidad, según estudios de la OCDE.

Sellos negros, etiquetado de los alimentos y su publicidad

¡Información que nos ayuda a entender mejor el aporte nutricional de los alimentos! La importancia de comprender el etiquetado nutricional es que nos puede ayudar a tomar decisiones relacionadas con los alimentos que más benefician nuestra salud. Entérate de más y escucha #MenúConCiencia

Recomendaciones sobre el etiquetado nutricional

Llegan las fiestas de fin de año y es claro que como cada año, la comida será la reina de las celebraciones. Pero, comer alimentos en abundancia no sólo provoca un aumento de peso, sino también una sobrecarga en el aparato digestivo. Entérate de mas en esta entrega de Menú Con Ciencia.

Un fin de año saludable

Junto a muchas personas creamos provocaciones para contribuir a generar puentes entre la cultura científica y las personas.

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