En este podcast hablaremos sobre la producción y el consumo responsables. En la meta 12.3, se proponía reducir, al año 2030, a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita a nivel mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores, y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y abastecimiento. Nos enfocaremos en como el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, de la Universidad de Chile promueve la reducción de los desperdicios de los alimentos, utilizando el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos como inspiración.
Este es un podcast creado para el Taller de Comunicación de la Universidad Iberoamericana (UNIBE), sección 03, periodo 2024-1

Harold Peña