An evening of debate & discussion & tastings
 
It can be argued that the most intimate relationship with other life-forms is through eating, literary internalising the other. This activity is done beyond the function of survival; it is a personal and social ritual involving aesthetics and other cultural and psychological reasons.
 
This roundtable explores the promises and hype of technological and traditional proteins production and consumption, going beyond the obvious food crisis issues, into analysis of our society and the larger case of the technologization of life and its processes.
 
From optimized eating powder, insects, fermentation to in-vitro meat, this will be an evening of debate and discussion.
 
WITH
Mohammed Ashour Aspire Food Group -The McGill Hult Team
Thierry Bardini Hexagram member, Université de Montréal, moderator
Oron Catts affiliate member Hexagram & Ionat Zurr SymbioticA, University of Western Australia
David Szanto PhD candidate Concordia University, Ice Box Studio

Tuesday, October 14th 2014
7:00 pm
UQAM
Pavillon Cœur des sciences Salle polyvalente, room SH-4800 200 Sherbrooke Street West Montreal, H2X 3P2

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Une soirée de débat & discussion & dégustations
 
On peut considérer que la relation la plus intime avec d’autres formes de vie se produit en mangeant, en intériorisant littéralement l’autre. Au-delà de la fonction de survivance, cette activité est un rituel individuel et social ayant des implications esthétiques et aussi d’autres motifs culturels et psychologiques.
 
Cette table ronde explorera les promesses et l’engouement entourant la production technologique et traditionnelle de protéines et de leur consommation. Au-delà des problèmes évidents de la crise alimentaire, l’analyse portera un regard sur notre société et de façon plus large, sur la technologisation de la vie et de ses processus.
 
Cette soirée sera une occasion de débattre et de discuter des protéines en poudre, de la fermentation, des insectes et de la viande in vitro.
 
AVEC
Mohammed Ashour Aspire Food Group -The McGill Hult Team
Thierry Bardini membre d’Hexagram, Université de Montréal, modérateur
Oron Catts membre affilié d’Hexagram & Ionat Zurr SymbioticA, University of Western Australia
David Szanto Doctorant de Université Concordia, Ice Box Studio

Mardi 14 octobre 2014
19 h
UQAM
Pavillon Cœur des sciences Salle polyvalente, local SH-4800 200, rue Sherbrooke Ouest Montréal, H2X 3P2

HEXA OUT 9 - Consuming Life - Part 1

An evening of debate & discussion & tastings

It can be argued that the most intimate relationship with other life-forms is through eating, literary internalising the other. This activity is done beyond the function of survival; it is a personal and social ritual involving aesthetics and other cultural and psychological reasons.

This roundtable explores the promises and hype of technological and traditional proteins production and consumption, going beyond the obvious food crisis issues, into analysis of our society and the larger case of the technologization of life and its processes.

From optimized eating powder, insects, fermentation to in-vitro meat, this will be an evening of debate and discussion.

WITH
Mohammed Ashour Aspire Food Group -The McGill Hult Team
Thierry Bardini Hexagram member, Université de Montréal, moderator
Oron Catts affiliate member Hexagram & Ionat Zurr SymbioticA, University of Western Australia
David Szanto PhD candidate Concordia University, Ice Box Studio

Tuesday, October 14th 2014
7:00 pm
UQAM
Pavillon Cœur des sciences Salle polyvalente, room SH-4800 200 Sherbrooke Street West Montreal, H2X 3P2

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Une soirée de débat & discussion & dégustations

On peut considérer que la relation la plus intime avec d’autres formes de vie se produit en mangeant, en intériorisant littéralement l’autre. Au-delà de la fonction de survivance, cette activité est un rituel individuel et social ayant des implications esthétiques et aussi d’autres motifs culturels et psychologiques.

Cette table ronde explorera les promesses et l’engouement entourant la production technologique et traditionnelle de protéines et de leur consommation. Au-delà des problèmes évidents de la crise alimentaire, l’analyse portera un regard sur notre société et de façon plus large, sur la technologisation de la vie et de ses processus.

Cette soirée sera une occasion de débattre et de discuter des protéines en poudre, de la fermentation, des insectes et de la viande in vitro.

AVEC
Mohammed Ashour Aspire Food Group -The McGill Hult Team
Thierry Bardini membre d’Hexagram, Université de Montréal, modérateur
Oron Catts membre affilié d’Hexagram & Ionat Zurr SymbioticA, University of Western Australia
David Szanto Doctorant de Université Concordia, Ice Box Studio

Mardi 14 octobre 2014
19 h
UQAM
Pavillon Cœur des sciences Salle polyvalente, local SH-4800 200, rue Sherbrooke Ouest Montréal, H2X 3P2

HEXA OUT 9 - Consuming Life - Part 2

Hexagram sera l’hôte du premier LASER (Leonardo Art Science Evening Rendezvous) au Québec, en partenariat avec Leonardo/The International Society for the Arts, Sciences, and Technology et OBORO.
S’appuyant sur les méthodologies et processus spécifiques de l’artiste-chercheur et du chercheur scientifique travaillant avec de nouveaux matériaux, cette table-ronde rassemblera des experts en ingénierie, en sciences informatiques, en textiles interactifs et en art et technologie médiatique autour d’une discussion stimulante sur l’impact de la technologie sur les pratiques de recherche.
 
Nina Czegledy, membre du conseil d’administration de Leonardo, présentera la série LASER
 
AVEC
Joanna Berzowska, membre d’Hexagram, Université Concordia, modérateur
Alice Jarry, membre étudiant d’Hexagram, Université du Québec à Montréal
Brigitte Kerhervé, membre d’Hexagram, Université du Québec à Montréal
Maroun Massabki, directeur du développement et de l’innovation chez Optech
 
En français
Ouvert à tous
Gratuit
 
jeudi 20 novembre 2014
19h-20h
 
OBORO Laboratoire nouveaux médias
Studio 1
4001, rue Berri (angle Duluth)
2e étage
Montréal, Québec H2L 4H2
 
crédit d’image:
Alice Jarry, Spectrales (2014). Installation cinétique suspendue.
Photo : Michel Paquet

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Hexagram will host the first LASER (Leonardo Art Science Evening Rendezvous) in Québec, in partnership with Leonardo/The International Society for the Arts, Sciences and Technology and OBORO.
 
Informed by researcher and researcher-creators’ particular methodologies, processes and practices working with new materials, this roundtable brings together experts in engineering, computer science, interactive textiles and art and media technology in a lively discussion about the impact of technologies on research practices.
 
Nina Czegledy, Leonardo/ISAST board member, will present the LASER series.
 
WITH
Joanna Berzowska, Hexagram member, Concordia University, moderator
Alice Jarry, Hexagram student member, Université du Québec à Montréal
Brigitte Kerhervé, Hexagram member, Université du Québec à Montréal
Maroun Massabki, Director of Development and Innovation at Optech
 
Thursday November 20th, 2014
7 pm – 8 pm
 
OBORO New Media Lab
Studio 1
4001 Berri Street (at Duluth)
2nd Floor
Montréal, Québec H2L 4H2
 
In French
Open to the public
Free of charge
 
Image Credit:
Alice Jarry, Spectrales (2014). Suspended kinetic installation.
Photo: Michel Paquet

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