Waacking 왁킹

Alex Nester - Beggin

Atlantic Starr - Let The Spirit Move Ya

01 Skylines Groove

Ganz - Join the party

Here is an edit I did sometime ago of this classic tune. Enjoy! You can buy original from link provided.

Flight '76 Walter Murphy - Hippie Torrales Edit


كانت مهمة اختبار الثنائي: “ابحثا في المأكولات المحلية وتاريخها، وفكرا في كيفية تطبيقها في العصر الحديث.”

“لنبدأ بالبحث عن الأطباق المحلية في مدينتنا.”

⸻

بعد المدرسة، توجه الاثنان إلى المكتبة المحلية. بحثا عن كتب تلخص تاريخ وخلفية المأكولات الإقليمية بينما ينظران في الأطباق المتوارثة في المنطقة.

“في منطقتنا، يبدو أن أطباق مثل كينتشين-جيرو وغوهي-موتشي مشهورة. لقد وُجدت منذ فترة إيدو.”

“غوهي-موتشي، نعم… أتذكر أنني أكلته في المهرجانات عندما كنت صغيراً. لكن لماذا يُسمى كينتشين-جيرو ‘كينتشين’؟”

“لأنه نشأ في معبد زن. أصله من معبد كينتشو-جي، وكان جزءاً من المأكولات النباتية البوذية.”

“أفهم. لهذا السبب لا يستخدم اللحم. عند التفكير، كان الناس في ذلك الوقت يقدّرون الطعام حقاً.”

“هناك العديد من الطرق لتجنب الهدر، واستخدام الخضروات الموسمية أمر رائع. هيه، لماذا لا نجرب صنعه بأنفسنا؟”

“صنعه؟ يبدو ممتعاً.”

⸻

في عطلة نهاية الأسبوع، وقف الاثنان في المطبخ. ومع الوصفة في يد كانون، تولت القيادة بينما قطع هارووتو وخلط المكونات.

“هل هذا الحجم مناسب للدايكون؟”
“نعم، هذا مناسب تماماً. هارووتو، أنت بارع في الطبخ بالفعل.”

“كنت أصنع الأرز المقلي طوال الوقت. لكن كينتشين-جيرو سهل بشكل مفاجئ.”

“نعم. السر هو إبراز النكهة الطبيعية للمكونات.” قالت كانون وهي تغلق غطاء القدر. “الآن لنصنع غوهي-موتشي. فقط اسحق الأرز المطبوخ وأضف صلصة حلوة-مالحة. يبدو بسيطاً.”

⸻

عندما انتهت الأطباق، بدا الاثنان راضيين. ارتفع البخار من كينتشين-جيرو، وملأ العطر اللذيذ لـغوهي-موتشي الغرفة.

“لا يبدو سيئاً.” قال هارووتو وهو يتذوق قطعة من غوهي-موتشي. “واو، هذا لذيذ حقاً!”

“الوصفات التي أُنشئت منذ زمن طويل بسيطة، لكنها تحمل نكهات عميقة.”

⸻

يوم اختبار الثنائي

“المأكولات المحلية تحتوي على مناخ وتاريخ المنطقة. على سبيل المثال، بدأ كينتشين-جيرو كطعام معابد، لكنه اليوم يُعاد تقييمه كطبق صحي يستخدم الخضروات دون هدر.”

“غوهي-موتشي مشابه. نشأ كطعام محفوظ في المناطق الجبلية، لكنه الآن محبوب في المهرجانات والأماكن السياحية. من خلال صنع هذه الأطباق بأنفسنا، اختبرنا براعة استخدام المكونات بحكمة ولمسنا حكمة الناس في الماضي.”

“المأكولات المحلية ليست مجرد تقليد — إنها كنز من المعرفة يمكن أن يثري حياتنا الحديثة. نأمل أن يستمتع بها المزيد من الناس في المستقبل.”

⸻

في طريق العودة إلى المنزل، بينما كانا يسيران بجانب أعشاب البامباس المتمايلة في رياح الخريف، تحدث الاثنان.
“طهي الأطباق المحلية معاً أعطى شعوراً غريباً بالحنين.”

ذاب ضحكهما في سماء المساء. ومن خلال نكهات موطنهما، شعرا باتصال غامض بين الماضي والمستقبل.

11. اختبار زوجي من الكنسي وهاروتو والمأكولات المحلية

Enjoy my cover of the Quincy Jones' classic, Ai no Corrida.

Vocals by the amazing Carin Tay.
IG: @socktheimp

Ai No Corrida (Quincy Jones Cover)

Evolution

Coffee Pot

NuShock Feat Melinda Will - Hot Shot Original 2007 Version

Somebody Should Have Told Me

08- Cool Million (feat. Leroy Burgess) - Cool to make a million

Here is another old funky number i have re-rubed, feel free to comment good or bad!  

Clap Your Hands Together (Mr Stone Re-Rub) CLICK LINK FOR D/L

04 Soulbrotha (JDMC Remix)

Jazbeat-But Dear

Jazbeat-But Dear

Komaki Kira

Recent comments

Tianna Cooper

Related tracks