Name: Folge 217: Der Baptist, der Boris, die Ina by Lö La Land
Duration: 34 min 57 s
Description: Eine alte Bauernregel besagt: Ist der Baptist besonders laut, die Ina auf den Tresen haut. Doch ist der Advent besonders lang, fängt die WM erst kurz vor Weihnacht’ an.

Eine alte Bauernregel besagt: Ist der Baptist besonders laut, die Ina auf den Tresen haut. Doch ist der Advent besonders lang, fängt die WM erst kurz vor Weihnacht’ an.

Folge 217: Der Baptist, der Boris, die Ina

Remix for my homeboy and Zelt-Hustler Ron Foto

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Ron Foto - Augustiner 40oz (Justin Faust Remix)

So the story is: somebody finally found the sample and now all the DJs (including me) finally want to spin this, so I made my version, which you can have for free. Enjoy. 

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Daft Punk - Fresh (Justin Faust Club Mix)

Tim Raue hat es vom Straßenbandenmitglied zum Sternekoch geschafft. Diese Lebensgeschichte wurde schon ein paar Mal erzählt - zuletzt sehr eindringlich in der Netflix-Serie The Chef's Table.

Er kocht im Fernsehen, schreibt Kochbücher und betreibt weltweit Restaurants. Das Berliner Mutterschiff  Tim Raue wurde in diesem Jahr erneut in die Liste der besten Restaurants der Welt aufgenommen. Wie bei The Chef's Table ist er auch hier der einzige deutsche Vertreter.

Während seine Kochkunst sozusagen zweifelsfrei ist, sieht es mit seiner menschlichen Reputation nicht ganz so eindeutig aus: Sein rauher und direkter Umgangston wird nicht von allen verstanden und akzeptiert. Giovanni di Lorenzo von Der Zeit nannte ihn im Interview ein liebenswürdigen Arsch. Dieser Gegensatz hat mich sehr interessiert.

Wir sprechen im Interview über Egomanie, Arroganz und seine Selbstwahrnehmung. Welche Mittel rechtfertigen den Erfolg? Wie hat er sich selbst und seinen Stil gefunden? Worauf müssen sich seine Mitarbeiter einstellen, wenn sie heute für ihn arbeiten? Was passiert eigentlich, wenn man einen Stern bekommt? Wie lief der Dreh mit Netflix ab? Und was lernt er gerade, was er noch nicht so gut kann?

Dieses Interview zählt zu meinen Highlights in den bisherigen Podcasts-Interviews. Ich habe bisher kaum jemanden getroffen, der so klar ist und weiß was er will. Und was nicht.

Den Podcast gibt es auch bei Spotify, Deezer und iTunes.

#18 Tim Raue – Bist du wirklich so egozentrisch?

Die vielleicht besten Vorschläge zur Lösung des Welthungerproblems finden Sie hier nicht. Dafür den Versuch eines Podcasts zweier sich selbst zu wichtig nehmender Theologen, die versuchen, die großen Fragen mit Alkohol erträglicher zu machen. Immer auf der Suche nach den ganz großen Antworten und der nächsten guten Bratwurst.

Folge 0

Folge 1

Herr Löbker und Herr Laux machen einmal in der Woche den Parforceritt durchs Aufregerland. So wie Moses das Rote Meer teilte, bringen sie das Lö La Land wieder zusammen. Und Podcast, dass es gut war.

Folge 217: Der Baptist, der Boris, die Ina

Lö La Land

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