Bonjour et Bienvenue pour ce premier épisode de FITSIDE, première capsule de cette série qui va être consacrée aux bases de la nutrition. Dans le cas présent, c'est sur la notion de "balance calorique" que l'on va s'attarder. C'est un terme qu'on retrouve dans le milieu de la nutrition et du sport depuis quelques années maintenant, que ce soit dans les livres ou sur internet et qui désigne basiquement la quantité de calories journalières que l'on doit ingérer pour faire varier son poids dans un sens ou dans l'autre ou bien le maintenir.

FITSIDE #1 : LA BALANCE CALORIQUE

Aujourd'hui on va s'attarder un peu plus en détail sur les protéines, cheval de bataille incontestable et incontesté de la construction musculaire. Alors les protéines, qu'est-ce que c'est ? Et bien ce sont en quelque sorte les briques de l'organisme, les briques du vivant. On va les retrouver dans les muscles bien sûr, mais aussi dans les os, la peau, les cheveux, les ongles... Et dans des rôles un peu moins connus comme la composition des hormones, des enzymes ou bien des anti-corps du système immunitaire.

FITSIDE #2 : LES PROTEINES

Aujourd'hui on va parler des lipides, que la grande majorité des gens appellent en fait "les graisses" ou les "acides gras". De base ces graisses sont surtout connues pour être très caloriques et responsables de la prise de poids ou de l'excès de poids chez les individus mais ils faut savoir que comme pour les autres macronutriments, leurs rôles vont bien plus loin que ça.

FITSIDE #3 : LES LIPIDES

Aujourd'hui épisode un peu plus long que d'habitude sur les glucides et par extension sur les fibres puisqu'il s'agit de la même famille de macro-nutriments.

FITSIDE #4 LES GLUCIDES ET LES FIBRES

L'épisode d'aujourd'hui va traiter d'un sujet essentiel chez les individus sédentaires comme chez les sportif. On va parler d'hydratation et bien évidemment de tout ce qui en découle, je pense en particulier au phénomène de déshydratation et aux hyponatrémies qui peuvent impacter la performance.

FITSIDE #5 HYDRATATION

Pourquoi est-ce si difficile pour le corps de construire du muscle au quotidien ? Pourquoi est-ce qu'il ne le fait pas chaque jour de notre vie, pendant qu'on dort par exemple, dans le but de nous rendre simplement plus fort le lendemain ?

FITSIDE #6 POURQUOI ET COMMENT LE MUSCLE GROSSIT-IL ?

En quoi est-ce important de boire une boisson adaptée pendant un effort physique ? On sait que la problématique majeur lors de l'effort c'est que le corps alimente prioritairement les muscles en sang et délaisse le système digestif, qui a donc du mal à gérer les liquides et les solides qui lui parviennent. Alors je ne vais pas sur l'hydratation à proprement parler puisque j'ai déjà abordé le sujet de manière assez claire dans l'épisode 5 de FITSIDE mais plutôt sur ce qu'il est possible d'ajouter à l'eau pour rendre la boisson plus intéressante physiologiquement parlant et prolonger ainsi la durée et la qualité de l'effort.

FITSIDE #7 FABRIQUER SA BOISSON DE L'EFFORT

Retrouvez FITSIDE, le podcast qui traite de nutrition, de sport et de santé. Je suis Mat East, diététicien nutritionniste du sport et formateur en nutrition sportive et c'est avec plaisir que je vous retrouve chaque semaine pour un nouvel épisode !

FITSIDE

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