Entrevista realizada com Jônatas Freitas, jornalista, relações públicas e também um dos idealizadores do blog Agenda Teresina, tema dessa entrevista e um dos poucos da capital que reúnem a programação cultural e informações sobre eventos em um só lugar. 
Criado em 2009 com o nome “The Culturalizando”, o blog tem caráter colaborativo e sem fins lucrativos, e teve seu auge de acessos no ano de 2011, mas hoje ainda é referência para quem busca diversão alternativa e ficar por dentro do que acontece na cidade. Com a queda da plataforma dos blogs em detrimento das redes sociais e apps, os idealizadores buscam por estratégias para se adaptar e continuar atraindo o público para acessos.

Radiojornalismo

Entrevista - Agenda THE

Parte da população apresenta reações alérgicas  a determinados alimentos, como castanhas e amendoim. Mas qual a diferença entre alergia e intolerância alimentar?
Alergias alimentares são uma resposta exagerada do organismo a determinados tipos de alimentos. A reação alérgica pode acontecer imediatamente ao consumo ou até mesmo horas depois que o alimento foi ingerido, o que dificulta o diagnóstico. O organismo ataca aquela substância considerada estranha praticamente da mesma forma como faz com um micro-organismo agressor, acionando todo o sistema de defesa do organismo. Já, quando se trata da intolerância alimentar, a substância que não é digerida pelo organismo tende a se acumular, provocando sintomas como dores abdominais, gases, diarreia e até enjoos e vômitos. 
Mais recentemente, quem ganhou destaque como vilão, principalmente nas redes sociais, foram o glúten, presente no trigo, na cevada e no centeio, e a lactose, um tipo de açúcar exclusivo do leite. Para confirmar as alergias, existem alguns exames laboratoriais que podem ser realizados. A repórter Débora Santos conversou com a biomédica Marcela Queiroz sobre os métodos de detecção de alergias. 
Com a moda fitness, muita gente cortou o glÚten e a lactose como se fossem grandes vilões. Outras pessoas, no entanto, apresentam de fato alguma intolerância ou alergia a esses alimentos. Nós também conversamos com a nutricionista Wanessa Rocha sobre essas restrições alimentares. 
A professora Geisiane Dias, de 26 anos, descobriu recentemente que é intolerante à lactose. No caso do leite, por exemplo, a intolerância é caracterizada pela produção insuficiente de lactase, a enzima responsável por digerir as proteínas lácteas. Em entrevista à repórter Débora Santos, Geisiane Dias conta como descobriu sua intolerância e os desafios para adaptar o cardápio, seja nas compras para casa ou na hora de sair com os amigos para celebrar.

maystephane