Name: Albert Roig: Escudellades de Sant Antoni - 9 gener 2023 by Menja't Andorra
Duration: 17 min 55 s
Description: A l'espai del Menja't Andorra, el Llorenç Roviras convida al periodista, president de l'ACPO i autor del llibre "Les escudelles populars i els encants de Sant Antoni: un patrimoni alimentari, una festa gastronòmica" (Govern d'Andorra 2019) Albert Roig. Amb ells fem un repàs a aquesta tradició en un recorregut que ens porta des de l'any 1970 fins avui.

A l'espai Menja't Andorra, Llorenç Roviras convida la cònsol menor d'Ordino, Eva Choy, per fer valoracions del Saló Ordino Gourmet: un Tast del Pirineus, celebrat al llarg de divendres i dissabte i del que ha estat el 30è aniversari de la Mostra Gastronòmica d'Ordino celebrada agir dimenge. Hi han participat una vintena de restauradors, pastissers i distribuïdors de vins i licors.

Eva Choy (Comú d'Ordino): Mostra Gastronòmica d'Andorra - 14 novembre 2022

Al Menja't Andorra d'avui, Llorenç Roviras convida a Juan Antonio Azurmendi. Tot i que encara cal saber les xifres, el retorn i els menús venuts d'aquesta edició de tardor, entre tots fem les primeres valoracions que com sempre apunten a ser positives. 16 anys d'Andorra a Taula, que va tancar l'edició d'enguany en el dia d'ahir.

Juan Antonio Azurmendi (Unió Hotelera d'Andorra): Andorra a Taula - 28 novembre 2022

Al Menja't Andorra d'avui, el nostre col·laborador Llorenç Roviras ens posa en contacte amb l'Àlex Orúe, el responsable de restauració de Grandvalira Resorts. Com és la restauració a pistes? Varia molt de la del centre de la ciutat? Quines novetats trobarem aquesta temporada?

Àlex Orúe (Grandvalira Resorts): Restauració a pistes - 12 desembre 2022

A l'espai del Menja't Andorra, el Llorenç Roviras convida al periodista, president de l'ACPO i autor del llibre "Les escudelles populars i els encants de Sant Antoni: un patrimoni alimentari, una festa gastronòmica" (Govern d'Andorra 2019) Albert Roig. Amb ells fem un repàs a aquesta tradició en un recorregut que ens porta des de l'any 1970 fins avui.

Albert Roig: Escudellades de Sant Antoni - 9 gener 2023

Llorenç Roviras convida la propietària de Noir et Blanc Truffes, Clara Busoms. Amb ella parlem de tot el relacionat amb el món de la tòfona. Des de l'ofici de tofonaire als productes que poden elaborar i passant per un preu que sempre espanta i que fa poques setmanes es va disparar fins als 1.900 € el quilo.

Clara Busoms (Noir et Blanc Truffes): la tòfona - 1 febrer 2023

Al Menja't Andorra d'avui convidem al president de la Unió Hotelerea d'Andorra Jordi Pujol. El receptari de la gastronomia andorrana, esdeveniments com l'Andorra Taste o la Mostra Gastronòmica d'Andorra així com l'Andorra a Taula han estat claus al llarg del darrer any. Avui sabrem quina valoració en fan des de l'UHA.

Jordi Pujol (UHA): Balanç del 2022 - 13 febrer 2023

BdGust és el servei de càtering de la Fundació Privada Nostra Senyora de Meritxell. Forma part de l'empresa d'inclusió laboral i&i Serveis. Està destinat a celebracions empresarials, actes de presentació, esdeveniments socials, entre altres.Ens vitien el Toni Corominas i la responsable del projecte Dolors Martínez.

Menja't Andorra: BdGust amb Dolors Martínez 8-05-23

Bethevents és l'empresa que ens visita avui al Menja't Andorra. El Toni Corominas ha convidat a l'Elizabeth Arajol que nés la propietària i que veu com en aquests mesos de maig i juny la seva agenda de bodes, batejos i comunions està farcida d'actes. Parlem de BBC

Menja't Andorra amb Toni Corominas i Elizabeth Arajol 22-05-23

Avui, al Menja't Andorra, tornem a tenir l’oportunitat d’entrevistar a Xavi Vara, propietari des de fa tres anys de l’Hòstia d’Andorra i antic propietari de la famosa Birreria del casc antic. En aquesta ocasió,i vist que és un gran especialista en l’elaboració de cervesa artesanal, ens respondrà a algunes de les nostres inquietuds vers aquest món i en quins nous projectes relacionats amb la gastronomia està submergit.

Menja't Andorra: la cervesa artesanal amb Xavi Vara

Alexis Estopiñán és el CEO de Your Cakes a l'univers Estopiñán amb un recorregut i experiència acumulada de 22 anys, fruit d'un negoci familiar que li ha permès l'especialització i creació d'un nou model de negoci de pastisseria molt trencador i innovador basat en la personalització, la tecnologia, la fabricació i la distribució de productes de qualitat saludables. La història d’Estopiñán, són els valors familiars i la cura i dedicació que ha fet sempre amb ganes de millorar…

Albert Roig: Escudellades de Sant Antoni - 9 gener 2023

Menja't Andorra

Related tracks