El presente ejercicio se basa en la caminata sonora realizada a lo largo del Festival Gastronómico de San Miguel que se lleva a cabo en el Bulevar de la cultura del la Avenida La Marina, y contiene cerca de 4 minutos de grabación que registran los sonidos y voces que había en los diferentes puntos de la feria.  Esta feria se realiza al aire libre justo al lado de la pista por donde transitan gran cantidad de carros, motivo por el cual la grabación siempre tiene como telón de fondo los carros que transitan por La marina, sin embargo estos paulatinamente desaparecieron en la grabación a medida que me fui internando en la feria pues la cantidad de gente aumentó, junto con la cantidad de voces y el volumen con el que hablaban. 
Así,  el recorrido inició desde la entrada este donde solo había mesas con un par de personas almorzando que no se escuchan pues el sonido de los carros las silencia ante la grabadora. Continué el recorrido, mientras pasé por las mesas se escuchan sobre todo los carros pero comienzan a aparecer las voces cada vez más fuertes. Y de un momento a otro irrumpe el sonido de una zampoña y seguidamente un charango, suenan las notas que invitan a reconocer “El cóndor pasa”. Cada vez más voces hacen presencia, una mujer me llama con un “niña” para ofrecerme una jarra de chicha morada. Continué, “¿Picarones, amor? ¿	Picarones calientitos linda? ”. Algunos hombres hablan y ríen, los esquivo y llego al inicio del bufete. -“Una parrilla de pollo, una parrilla de pollo.  Viene con su ensalada, su papa, su arroz y sus crema”, para intentar que me diga algo mas digo:”papa, ensalada, arroz…”, la vendedora solo complementa mi respuesta con: -“…arroz, cremas, papa…. Ajam!... Vaya pues....”. Suenan voces de algunos otros comerciantes, pero interrumpidas. Suenan algunas notas de El cóndor pasa. –“¿Alo?” Un señor contesta el celular. -“Lasaña,… costillar” Esto lo dice un hombre, el resto de voces han sido de mujeres – “La rica pachamanca.” Y aparece de nuevo la voz del hombre: –“Lasaña… costillar de 20.” Dejo el bufete linear y entro  a una suerte de circulo donde alrededor están los vendedores ofreciendo sus productos, mientras la gente se  aglomera en el centro. Las voces de las personas inundan el ambiente, las voces de los vendedores se pierden un poco en ellas. –“Prueba el ceviche, prueba amor. ¿Ah? …anímate, anímate…. ¿quieres probar?” Voces, muchas voces… – “Salsa criolla, arroz blanco, yuca, y su presa” suenan muchas voces, no se diferencia ningún sonido en especial. –“Ceviche de pato, cuy, arroz con pato” –“Chancho al cilindro! Chancho al cilindro, amigos. Chancho al cilindro y caja china…. Chancho al cilindro” Suenan muchas voces indiferenciables. Aparece un cuarto hombre: -“Llegó la caja china...” – “Pescado….” Otro hombre: –“Sequito de res…” – “Presas de pollo,… mi amor..  Arroz con pollo”  –“… no pica …. picantito sino no le pongo nada de ají….-“combinado, es….” –“Si los dos, es un buen plato… si, 16” –“Arroz con pollo, mami,  ¿te animas? Arrocito con pollo, papita rellenas, amor. Arroz con pollo…” –“Aji de Gallina, mami” –“Hay trucha, hay adobito de cerdo, rocoto relleno”  –“Caldo de gallina,…” –“Papa la huancaína, ocopa, tamalito verde, causa de pollo” comienza a diferenciarse al fondo la voz de un hombre por sobre todas las voces… vuelven a sonar los carros, los motores, la velocidad. Llegué al fin del bufete y me detengo en el extremo oeste.
El volver a escuchar esta grabación e intentar descifrar los sonidos fue agobiante, tanta gente, tantas voces, que además se mezclaban con los sonidos de los carros, casi que indescifrable. Sin embargo, me pongo en lo que aportaría esta grabación en algún proyecto en particular, y creo que se podría, además de caracterizar los sonidos, analizar las prácticas lingüísticas de oferta de los productos, e incluso podría utilizarse con fines de marketing.

Caminata Sonora

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GRABACION 1

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