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đức nè.

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L’immagine di una città futuristica proiettata sullo schermo della classe mostrava enormi edifici ricoperti di verde vivo e vetro. Agricoltura verticale, carne coltivata, diete a base di insetti… la visione dei sistemi alimentari di nuova generazione faceva brillare gli occhi dei due studenti di curiosità.

«I problemi alimentari del futuro… hanno una portata enorme.»

«Sì. Ma elencare solo le soluzioni non ha molto impatto. Dobbiamo pensare più concretamente a come affrontarli.»

Il Pair Test riguardava «Proposte per i problemi alimentari del futuro.» In un mondo in cui si parla sempre più di carenze alimentari e problemi ambientali, il compito era riflettere su come affrontarli. Utilizzando le informazioni apprese in classe e i materiali che avevano ricercato da soli, si misero alla prova.

«L’agricoltura verticale potrebbe funzionare.»

«Non credo che sia sufficiente. L’agricoltura verticale consuma molta energia, quindi capire come compensarla è importante, no?»

«Vorrei aggiungere una prospettiva più unica. Per esempio, usare la saggezza e le tecniche antiche per fondere l’agricoltura tradizionale con la tecnologia del futuro.»

«Oh, fantastico… una collaborazione tra tradizione e tecnologia all’avanguardia suona convincente e affascinante.»

Man mano che la discussione progrediva, le loro idee diventavano più concrete: ricreare risaie tradizionali all’interno di una città futuristica gestendo in modo efficiente acqua e nutrienti; integrare diete a base di insetti ma legandole alla cucina locale, rendendole più accessibili attraverso ricette familiari.

«La tavola del futuro è una fusione di passato e futuro. Non si tratta solo della tecnologia più recente, ma anche di valorizzare la saggezza antica.»

«Non si tratta solo di risolvere problemi, ma anche di sfruttare i punti di forza culturali.»

Il giorno della presentazione, le loro diapositive mostravano immagini della città futuristica insieme al loro concetto di «fusione tra tradizione e futuro.»

«Come modo per risolvere i problemi alimentari del futuro, proponiamo non solo l’innovazione tecnologica, ma anche metodi sostenibili che incorporano la tradizione.»

«Per esempio, fondere l’agricoltura verticale con le risaie tradizionali giapponesi in un ‘Campo di riso AI’. Questo ci permette di valorizzare la convivenza con la natura producendo allo stesso tempo raccolti in modo efficiente,» spiegò Haruto proiettando la diapositiva successiva.

«Inoltre, quando introdurremo diete a base di insetti, le integreremo nella cucina locale giapponese per renderle più familiari e accessibili. Per esempio, usare farina di insetti nel miso o applicarla ai dolci tradizionali giapponesi.»

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Sulla via di casa, le stelle brillavano nel cielo scuro.

«Mi sembra che questa sia stata la più gratificante finora,» disse Haruto guardando la luna.

«Sì. Abbiamo trovato la nostra risposta,» rispose Kanon, alzando anche lei lo sguardo verso il cielo notturno. «Ma forse non ci saremmo arrivati se non avessimo lavorato in coppia. È grazie alle opinioni reciproche.»

«È vero. Se la nostra visione della tavola del futuro si realizzerà, sarà davvero emozionante. Coltivare riso con il nostro Campo di riso AI e mangiare zuppa di miso con insetti… non vedo l’ora.»

Mentre i loro passi riecheggiavano lungo la strada notturna, l’attesa del futuro si diffondeva nei loro cuori. Le loro idee avrebbero continuato a evolversi.



14. Canon, Haruto e Future Food

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