Avril 2021

Mai 2021

BOUFFONS

Portrait de l'Autre

Les mots de l’identité concernent tout le monde. Homme, femme, cisgenre, transidentité, hétéro, bisexuel·le, lesbienne… Tout le monde peut se définir, et ce n’est pas si compliqué. Il suffit de placer son curseur sur quatre caractéristiques, en fonction du sexe, de l’identité de genre, de l’orientation sexuelle et de l’expression de genre. 

Quels mots utiliser pour se définir soi-même ? Comment placer le curseur sur ces différents paramètres ? Pourquoi chaque paramètre est-il absolument indépendant des autres ? En quoi ces paramètres permettent-ils une infinité de combinaisons possibles pour se définir ?

Camille Regache revient à la base pour guider chacun·e à travers cet éventail de mots qui définissent des identités fluides et mouvantes. 

CRÉDITS
Camille est un podcast de Binge Audio animé par Camille Regache. Cet épisode a été enregistré en mars 2021 au studio Virginie Despentes de Binge Audio (Paris, 19e). Prise de son, musique et réalisation : Solène Moulin. Production : Lorraine Besse. Édition : Sirine Azouaoui, Naomi Titti et Mathis Grosos. Identité graphique : Sébastien Brothier (Upian). Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.

Déclinez votre identité

Depuis 2018, le public français consommateur de CBD ne cesse de grimper, surtout au tournant de novembre 2020, à la faveur d’un feu vert donné par la Cour européenne de justice. En toile de fond, la pandémie et son lot de stress et d’anxiété ont largement favorisé un intérêt pour ce produit.
Consommé sous forme de fleurs à fumer ou de gouttes d’huiles à déposer sous la langue, le CBD est une molécule du chanvre utilisée pour ses bienfaits relaxants. On la compare souvent au THC, qui est l’autre molécule — cette fois, psychoactive – du cousin botanique du chanvre, le cannabis.
Alors que la France est le premier pays d’Europe à produire du chanvre, les chanvriers n’avaient pas le droit jusqu’à présent d’utiliser les fleurs pour faire du CBD. Mais la législation vient de changer et bientôt, vous pourrez trouver du CBD français.
Le CBD est également utilisé en cuisine, dans des recettes qui permettent d’allier gourmandise et détente, à condition de respecter quelques étapes de préparation.
Dans cet épisode, Émilie Laystary s’entretient avec Linda Louis, autrice de nombreux ouvrages de cuisine dont “Super chanvre & CBD” aux Éditions Alternatives.


Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes, animé par la journaliste Émilie Laystary avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho et Charline Yao.
Montage et mixage par Laurie Galligani
Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu

Bouffons #131 - Les CBD français bientôt autorisé

Contraint à la vente à emporter à cause de la situation sanitaire, le monde de la restauration se plie depuis maintenant plusieurs mois à de nouvelles règles du jeu : renoncer à l’art de la cuisson minute et du dressage pour embrasser la recherche du pratique et du maniable. L’expérience du service en barquette le confirme : en ramollissant dans leur sauce, certains plats mangés tièdes perdent grandement de leur intérêt. C’est dans ce contexte limitant que le sandwich est arrivé en sauveur. 
Mais attention, pas le classique jambon-beurre fait de produits assemblés et tartinés. On parle ici de sandwichs débordants d’ingrédients mijotés, de pickles longuement marinés ou encore de charcuterie maison — bref, autant d’éléments cuisinés qui font de ces sandwichs des objets culinaires pensés avec autant de rigueur qu’une belle assiette.
Dans cet épisode choral voulu comme une ode au sandwich, Émilie Laystary tend le micro à Michele Farnesi (restaurant Dilia), Minh-Tri Tran Dinh (Faggio), Thibaut Mennezein, Alessandro Candido et Camille Guillaud (Candide), Clément alias “Crokeumel” et Marie Vial (Jogging) pour parler de sandwich aux abats, de charcuteries vietnamiennes faites maison, de Bánh mì vegan, de sandwich alsacien, de harissa, de memulawach, de dwichs clin d’œil aux ramen ou encore de la rencontre entre un petit salé et une baguette de pain.
L’occasion également de revenir sur les origines historiques du sandwich, inventé au 18e siècle par le comte de Sandwich qui, cherchant un moyen de s’alimenter sur le pouce sans quitter sa partie de jeux, avait décidé d’enfermer quelques tranches de viande froide entre deux morceaux de pain…

Les références entendues dans l'épisode: 

Michele Farnesi, chef du restaurant Dilia, à propos des sandwichs aux abats: 
L’adresse: 1, Rue D’Eupatoria 75020 Paris
@dilia_restaurant sur Instagram
La composition du sandwich aux tripes: 
Blanchir les tripes avec un mélange d’oignons, céleris et carottes.
Couper la tripe en diagonales (comme des tagliatelles de tripes) 
Préparer la sauce avec du céleri, des carottes, des oignons, de l’ail, et un peu de guanciale
Ajouter les tripes coupées à la sauce. 
Y ajouter de la tomate.
Cuisson: 2 à 3 heures 
Minh-Tri Tran Dinh à propos des Bánh mì vendus chez Faggio Salumeria:
@faggio_paris
L’adresse: 72, rue de Rochechouart 75009 Paris 
La composition des deux Bánh mì est disponible sur le compte Instagram de Minh-Tri: https://www.instagram.com/p/CNw05jpAG6o/?igshid=h891l39c9jm6
Thibaut Mennezein sur son sandwich alsacien, le « Bretzel brioché » , pour le restaurant Candide 
@candide.belleville 
Mange debout: 37 Boulevard de la Villette, 75010 Paris 
Les ingrédients: 
Poulet fumé au bois de pommier 
Coleslaw (chou rouge, chou blanc, mayonnaise) 
Moutarde au miel
Oignon pickles 
Salade
Alessandro Candido sur la sauce harissa 
Camille Guillaud sur memulawach 
Clément Dupety sur ses trois sandwichs proposés chez Lolocaveamanger 
sur instagram : @crokeumel @lolocaveamanger 
La composition commune de ces sandwichs: Une baguette « tradition », coriandre, pickles de gingembre 
La marinade commune se compose de : saké, mirin, sauce soja, l’huile de sésame, ail et gingembre
Les trois garnitures différentes: 
Poulet frit (panure faite à base de maïzena): mariné
Porc chashu: rôti de porc cuit pendant 6h. Oeuf mariné.
Maquereau grillé
Marie Vial, du restaurant Jogging à propos de son sandwich inspiré du « petit salé aux lentilles »
@jogging_marseille 
Crème de lentilles 
Chorizo 
Carottes
Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes, animé par la journaliste Émilie Laystary avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho et Charline Yao.
Montage et mixage par Laurie Galligani
Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu

Bouffons #134 - Le retour en grâce du sandwich

Quand il était enfant, Jean-Baptiste Rambla fut le témoin de l’enlèvement de sa soeur. Quand il est devenu un homme, il a été jugé par deux fois pour meurtre.

Le podcast des faits divers, des crimes et des procès. À partir d’une anecdote, d’un moment, d’un détail, la chroniqueuse judiciaire Elise Costa jure de raconter «sans haine et sans crainte» l’inhumain en chacun et l’humain en nous tous.

En partenariat avec Slate.
Enregistrement : 19 avril 2021 - Texte et voix : Élise Costa - Réalisation et musique originale : Arnaud Forest - Illustration : Billie Blake

Le pull-over rouge, trente ans après

Fraise, abricot, cassis ou encore coing : la confiture a mille visages, mais toujours la même recette — celle du mariage heureux entre des fruits et du sucre, aidé par la magie de la pectine.
Ce produit convivial trouve sa place sur la table des long petits déjeuners, entre les tartines et le beurre, mais aussi au moment du dessert, pour qui veut agrémenter son yaourt nature d’une touche de sucré, ou avec le fromage, pour adoucir un morceau de brebis un peu corsé.
Chaque pot de confiture maison renferme bien plus qu’une matière sucrée à attraper à la cuillère — à l’intérieur, il y a une histoire unique, celle de la sélection des fruits, du temps de travail, d’une attention portée à chaque étape… Un charme authentique qui s’explique également par le fait que refaire deux fois la même confiture est quasi impossible.
Derrière la silhouette de ces bocaux en verre se trouvent également plusieurs fils à tirer : celui du partage car on fait rarement de la confiture juste pour soi-même ; celui de la poésie car la confiture permet en plein cœur de l’hiver de manger des fruits d’été à la manière d’une capsule temporelle ; celui de la portée économique car faire des confitures soi-même, c’est perpétuer de vieux savoirs domestiques pratiques pour remplir ses étagères sans avoir recours à l’industrie agroalimentaire.
Dans cet épisode, Émilie Laystary donne la parole à Béatrice Bellon, qui fait des confitures avec sa structure, les Gaillardises de l’Ubaye. Béatrice a le statut de maître confiturier. Depuis 2014, son parcours est jalonné de récompenses. Cette année, elle est devenue championne du monde de confiture dans la catégorie traditionnelle. Au micro de Bouffons, elle livre de précieux conseils pour ne plus jamais rater une confiture.

Les références entendues dans l’épisode :

- Béatrice Bellon, maître confiturier aux Gaillardises Ubaye.

Astuces pour une bonne confiture : 

Chaque fruit a sa propre cuisson et son propre temps de préparation. De préférence, utilisez des fruits frais et non des fruits abîmés ou pourris. Le mieux est d’avoir un mélange de trois types de maturité pour les fruits : des fruits pas matures, des fruits à maturité normale et des fruits très matures. Ces trois degrés de maturité vous donneront la meilleure consistance pour votre confiture. 
En fonction des saisons, les fruits ne vont pas cuire de la même façon. Pendant l’été, le sirop du fruit va se faire trop rapidement, donc la période idéale est l’hiver. Si vous laissez trop longtemps sur le feu, le fruit va fermenter et ce ne sera plus une confiture. 
Pour réussir votre confiture, faites la bouillir une première fois afin d’arrêter la fermentation dès que le fruit a relâché tout son sirop et son sucre. Puis, laissez bouillir jusqu’à avoir une mousse qui se forme. Éteignez et filmez avec un film plastique le contenant. Réservez-le pendant 24h dans un endroit à température ambiante afin que le sirop puisse réintégrer le fruit. 
Répétez l’opération deux fois : bouillir, couvrir et réserver dans un endroit à température ambiante.

Bouffons #136 - Quand la confiture étale son pouvoir

Ricardo et Sophie ont aujourd’hui, en 2021, une quarantaine d’années. Ils ont grandi en Belgique, dans le Sud de la France puis au Portugal. Ils ne sont pas frères et sœurs. Mais ils ont grandi en formant un bloc. Un “on” avec tous les enfants de ce qu’ielles appellent à l’époque, une communauté.  

Comment se construire dans une solitude accrue par un désert affectif? Comment s'épanouir sans l’aide d’un adulte de confiance ? Comment grandir dans un monde d’emprise et de violence sans accès à l’extérieur?

Cet épisode a été tourné et monté par Constance Vilanova. Charles de Cillia a composé la musique de cet épisode et en a fait la réalisation. Jean-Baptiste Aubonnet en a fait le mixage. 
Maud Benakcha est à l’édition et à la coordination. Maureen est la responsable éditoriale de Louie Media. 
Ce podcast est également rendu possible grâce à Marion Girard, responsable de productions, Mélissa Bounoua, directrice des productions et Charlotte Pudlowski, directrice éditoriale. 

Le générique de Passages a été composé par November Ultra.

La retranscription de cet épisode est en cours et bientôt disponible sur le site de Louie Media.

Une enfance sous emprise

En 1942, Michel échappe de peu à la police vichyste. Le fils d’immigrés juifs ukrainiens se cache, puis s’engage dans la Résistance. Après la fin de la guerre, Michel dédie une partie de sa vie à éplucher des archives sur l’Occupation. Un jour de 1981, il tombe sur un procès-verbal relatant sa tentative d’arrestation par la police française, signé Maurice Papon. 

Une réaction, une idée, un commentaire à partager sur ce podcast ? Une seule adresse : connaissezvous@binge.audio

CRÉDITS
Connaissez-vous l’histoire est un podcast de Binge Audio raconté par Juliette Livartowski. Cet épisode a été écrit et réalisé en avril 2021 dans les studios de Binge Audio (Paris, 19e). Narration : Juliette Livartowski. Réalisation : Alexandre Ferreira. Edition : Sirine Azouaoui. Générique : François Clos et Thomas Rozes. Identité sonore Binge Audio : Jean-Benoît Dunckel (musique) et Bonnie El Bokeili (voix). Identité graphique : Clarisse Pillard et Sébastien Brothier (Upian). Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.

Épris de justice

Les chiffres sont parlants : près de 6 personnes incarcérées sur 10 récidivent dans les cinq ans après leur sortie de prison. Une situation regrettable quand on sait que la moitié des personnes détenues n’ont aucun diplôme et que la formation est pourtant un levier efficace de lutte contre la récidive. D'autant plus que certains secteurs sont connus pour recruter, comme par exemple celui de la restauration, en région PACA.

Fort de ces constats, à la prison des Baumettes (à Marseille), le projet "Les Beaux Mets" entend former des personnes détenues aux métiers de la cuisine. 

Dans cet épisode, Émilie Laystary se rend dans les bureaux de l'association DEPART pour tendre le micro à Carole Guillerm, cheffe de projet "Les Beaux Mets". Cette dernière raconte la mise en place d'une formation courte sous forme d’un restauration d’application accueillant des détenus en fin de peine. 

En attendant de pouvoir dîner aux Beaux Mets en plein cœur de l'établissement pénitentiaire, Carole Guillerm raconte ce à quoi va ressembler cette table semi-gastronomique hors du commun. Le premier resto géré par des personnes détenues de France ouvrira courant 2022.

Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.

Montage et mixage par Laurie Galligani 

Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu

Bouffons #154 -Les Beaux Mets, le futur resto de la prison des Baumettes

Pâte fermentée de graines de soja aux couleurs allant du jaune pâle au brun foncé, le miso est bien plus qu'un condiment. Après avoir longtemps été une préparation rare et réservée aux classes sociales supérieures, le miso s'est démocratisé au fil des siècles en même temps que le soja progressivement cultivé partout au Japon. 

Aujourd'hui, cette préparation y est la base d'un grand nombre de potages et de bouillons dans la cuisine de tous les jours. Son apport en protéines le place même dans la catégorie des "aliments" autant que dans celle des condiments.

Dans cet épisode, Émilie Laystary tend le micro à Maori Murota, cuisinière d’origine japonaise et autrice de livres de recettes tels que “Cuisine japonaise maison” ou encore “Les recettes cultes de Tokyo”.  L'occasion de découvrir qu'il existe de nombreux miso : la diversité de leurs goûts dépend d’une telle série de paramètres, comme les proportions d’ingrédients et le temps de fermentation, qu’elle est comparable au vaste monde des fromages ou des vins.

Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.

Montage et mixage par Laurie Galligani 

Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu

Bouffons #155 - Miso accompli !

La plupart du temps, la nourriture est synonyme de spontanéité, plaisirs à table et goût des bonnes choses. Mais pour beaucoup, s’alimenter n’est pas toujours un long fleuve tranquille. Manger peut alors demander un suivi, des aménagements, une organisation.

C’est le cas d’Audrey Ho Van Cam, atteinte du syndrome de l’intestin irritable, un trouble digestif à l’origine de grandes douleurs au ventre. 

Au micro d'Émilie Laystary, elle raconte comment mettre un mot sur cette maladie chronique a été le fruit d’une longue enquête.

Aujourd'hui, celle qui a cofondé la plateforme "Ginette et Josiane" pour aider les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable estime avoir une alimentation heureuse et épanouie, notamment grâce à la méthode low fodmap. 

Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.

Montage et mixage par Laurie Galligani 

Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu

Bouffons #156 - Quand l'intestin n'en fait qu'à sa tête

Existe-t-il un mets plus fédérateur que les frites ? Croustillantes, dorées, savoureuses, à plonger dans une sauce, à piquer dans l’assiette du voisin… Tout le monde a des souvenirs heureux associés aux frites.

Nées en France au XVIIIe siècle avec les marchandes ambulantes qui en vendaient sur le Pont Neuf à Paris, les frites sont devenues par la suite un objet comestible culte en Belgique, pays d’adoption qui les a amenées au rang de mets ultra populaire. Entre pays de naissance et pays de culture, la frite est donc une affaire autant française que belge. Alors quoi de mieux que les Hauts-de-France pour assurer ce trait d’union culinaire ?

Dans cet épisode, Émilie Laystary se rend à Lille pour tendre le micro au chef Florent Ladeyn (Auberge du Vert Mont, Bloempot, Bierbuik) qui a masterisé l’art des frites. Pour cet amoureux des terroirs du nord, les frites sont un mets populaire qui n’en méritait pas moins une attention gastronomique. Au micro de Bouffons, il livre plein de précieux conseils pour la meilleure des cuissons.

Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.

Montage et mixage par Laurie Galligani 

Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu

Bouffons #157 - Frites from desire

Ce soir, vous devez rejoindre vos proches pour aller manger un bout quelque part — mais vous ne savez pas encore où. Il y a quelques années, la décision se serait limitée au style de nourriture servie : un resto italien ? Une cantine vietnamienne ? Le bistro auvergnat d’en bas ? Aujourd’hui, un nouveau critère s'est invité à la table des négociations et il concerne cette fois la structure du repas : un plat chacun ou des « assiettes à partager » ?

Depuis quelques temps, les menus façon « assiettes à partager » se généralisent. Synonyme de convivialité, ce principe permet de casser la croûte en buvant un coup et offrent la possibilité de goûter à plein de choses différentes au cours d'un repas. Mais les caves à manger et les restos ne parviennent pas toujours à offrir ce sentiment de satisfaction. Parfois, on en sort avec une note très salée et la désagréable impression d’avoir surtout dû se ruer sur la corbeille à pain entre chaque « tapassiette » (expression propulsée par le guide des restaurants Le Fooding depuis 2018).Alors, pour ou contre les assiettes à partager ? 

Pour savoir d'où vient cette mode et où elle va, comprendre ce qu'elle change à l'expérience du resto et analyser la créativité qu'elle offre ou qu'elle enlève en cuisine aux chef.fes, Émilie Laystary réunit dans cet épisode plusieurs voix : Christine Doublet (directrice générale adjointe du Fooding), Laurène Petit (journaliste alimentation durable et chroniqueuse de restaurants), Bernard Boutboul (fondateur de Gira, cabinet de conseil dans le secteur de la restauration), Manon Fleury (cheffe volante installée à Paris) et Noémie Lebocey (cheffe aux Eaux de Mars, restaurant situé à Marseille). 

Et le moins qu'on puisse dire, c'est que la question des « assiettes à partager »… divise.



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Bouffons #158 - Alors, on partage (ou pas) ?

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Retrouvez le TED d'Anaïs : https://www.youtube.com/watch?v=1KAWJN05eq0 et sa boîte qui propose des accompagnement collectifs pour trouver un job qui a du s*** pour soi / SoManyWays : http://somanyways.org/

Les recommandations de Manon (qui a trouvé un job !) : 
- L'article de waitButWhy https://waitbutwhy.com/2018/04/picking-career.html
- Self Collective pour booster sa confiance en soi (testé et approuvé): http://selfcollective.com/

Épisode #1 : Manon, Ou Celle Qui Voulait Un Job Avec Plus De S***

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Le deuxième épisode de Paumé.e.s parle d'un sujet presque aussi délicat que la recette d'un soufflé au roquefort : la confiance en soi quand on est en chômage et qu'on veut se réorienter.

Aurore est depuis 6 mois au chômage et partage ses interrogations.
Julia est coach et donnent des conseils assez chouettes à base de métaphores insectifères.

Voici quelques références pour aller plus loin :

> Lessons from my Twenties de Ryan Ellis :https://fr.slideshare.net/worldlyjohn1/tangible-lessons-from-my-20s
> Miracle Morning (à ne pas prendre trop au pied de la lettre) : http://www.madmoizelle.com/miracle-morning-test-677739

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Épisode #2 : Aurore, Ou Celle Qui n'Osait pas Répondre à La Question : "Tu Fais Quoi Dans la Vie?"

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Avec un poil de sadisme, on a décidé que le thème de l'épisode de Paumé.e.s de cette rentrée sera le... voyage. Le Voyage avec un grand V. Celui qui va te changer de l'intérieur, plus fort que le Bifidus actif. Même qu'à côté les péripéties de Jacques Kerouac (cousin au 4e degré de Jacques Paumé), c'est une promenade aux Buttes Chaumont.

On a demandé à Alice qui part 11 mois en voyage en Amérique Latine les questions qu'elle se posait avant le grand saut (et on s'est rendus compte qu'elle avait déjà pas mal de réponses...). 

Puis on a cuisiné Thibaut de Chilowé (dealer de micro-aventures), pour qui le voyage c'est un truc qui peut se vivre près de chez soi et se raconte avec humour.

Pour aller plus loin sur cette thématique :
> Le compte Instagram d'Alice pour suivre ses aventures : www.instagram.com/levoyagedeguagua/
> Le dealer de micro-aventure Chilowé, la boîte de Thibaut et son acolyte Ferdinand : www.chilowe.com/
> L'épisode de Nouvelle Ecole avec Antoine de Maximy : nouvelleecole.org/77-antoine-de-ma…art-dimproviser/
> Une communauté de backpackeuses qui se serre les coudes : www.facebook.com/groups/weareback…RtC-izD2W3pZN4VQ

N'oubliez pas de rejoindre la communauté makesense des Paumé.e.s où l'on s'échange, conseils, bons plans et événements sur la transition et la quête de sens. www.facebook.com/groups/257362941667861 et rendez-vous sur makesense : makesense.org

Episode #3 : Alice, Celle Qui Voulait Partir Caresser des Loutres au Mexique

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T’aimerais bien lancer une asso, un projet, une app, une start-up, un collectif de teuf, un lieu collaboratif où on pourrait manger des bons petits plats et jouer de l’accordéon ?

Cette idée, tu l’as eu en marchant pour prendre le métro, dans ton sommeil ou en écoutant ton meilleur pote débiter ses idées à dormir debout autour d’une bière. Sauf que cette fois, elle ne semble pas si folle cette idée... 

Chloé veut lancer son projet mais il est pour l'instant au stade d'idée. Elle est pétrie de doutes : doit-elle quitter son taf ? Se faire accompagner ?

Mathilde dont le métier est d'accompagner des startups chez makesense tente de lui apporter des réponses. 

Pour retrouver les références citée dans le podcast :
> Génération Xx : https://www.generationxx.fr/
> Vécus de Tickets for Change : https://www.vecus.org/
> Odisea : https://odisea.cc/

Episode #4 : Chloé, Celle Qui Veut Lancer Son Projet Mais a Peur de Tout Foirer

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Les métiers manuels reviennent à la mode : de plus en plus de gens veulent une vie qui ne consiste pas à remplir des PowerPoint toute la journée.

Sur Instagram l'artisanat fait rêver : des photos léchées dans des ateliers lumineux décorés avec des plantes vertes grimpantes. Sans compter les nombreux magazines qui mettent en avant leur "success story". Mais quelle est la réalité derrière ces reconversions de ceux qu’on appelle les « néo-artisans »? 
 
Dans cet épisode de Paumé.e.s, on écoute le témoignage Sarah qui a plaqué son job de directrice de clientèle dans la pub pour se former à la céramique. Elle raconte son chemin vers un choix qui peut faire peur mais qu'elle ne regrette pas. Philippe, entrepreneur qui monte sa boîte qui permettra à chacun de tester le mode de vie artisanal lui répond et donne quelques pistes de réflexion pour savoir si c'est fait pour vous.

Pour aller plus loin :
Rejoindre la communauté Paumé.e.s : https://www.facebook.com/groups/257362941667861/
Suivre le compte Instagram de Sarah pour prendre sa dose d'inspiration : https://www.instagram.com/sarah.boyeldieu/?hl=fr
Suivre le projet de Philippe si vous avez envie de tester des travaux manuels https://www.facebook.com/artisansdavenir/
Le révolte des premiers de la classe de Jean-Laurent Cassely : http://www.arkhe-editions.com/portfolio/cassely-revolte-premier-classe/
Eloge du carburateur de Matthew B. Crawford : https://www.editionsladecouverte.fr/catalogue/index-_loge_du_carburateur-9782707160065.html

Episode #5 : Sarah, Celle Qui a Quitté la Pub pour Fabriquer des Pots

Est-ce que l'amour, c'est très différent de l'amitié ? A cette même question, Julie et Lucien ont des réponses opposées. Lucien trouve difficile de se projeter dans une vie amoureuse alors que Julie s'imagine déjà avec un mari (beau et gentil) et trois enfants. Mais paradoxalement, elle trouve que les amitiés sont plus fiables que les amoureux, parce que ces derniers parfois ''ils savent même pas que j'existe". Lucien a longtemps imaginé qu'un jour il vivrait avec tous ses copains, et redoute de perdre de vue son meilleur ami qui a déménagé. Chacun à leur façon, ils imaginent leur vie future, les relations qu'ils nouent et vont nouer : "Y a pas de vie normale en fait, c'est juste la vie".

#19 "Du coup on s'est fait un câlin"

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