Ølåret 2023 - suksess eller katastrofe?
Og hva er egentlig greia med Helsedirektoratet?

Dette er noe av det Ølpanelet diskuterer denne gangen, i årets andre episode. 
I denne episoden tar vi for oss
Spådommer for 2023
Våre tanker om Helsedirektoratets meldinger om brudd på alkoholloven
Spørsmål fra lytterne
Øldilemma

Ølpanelet består denne gangen av to gretne ølgubber, så dagens episode er med Mikal Tengesdal fra Ølvertene, og Jørn Idar Kvig fra Ølprat. 

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Hjemmeside: www.høytskum.no
Facebook: www.facebook.com/HoytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: jikvig@gmail.com

Spådommer for ølåret 2023 - Episode 8 av Ølpanelet

Lytterne har sendt oss spørsmål, som vi tar opp i denne episoden av Ølpanelet; hvorfor rangeres noen øl høyere enn andre? Og hvorfor bør du egentlig støtte ditt lokale bryggeri?

Dette og mer til prater Mikal Tengesdal (Ølvertene) og Jørn Idar om, i denne episoden av Ølpanelet. Ja, å så får du vite hvilken mat Mikal absolutt IKKE vil spise... #dilemma

Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig.
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Hjemmeside: www.høytskum.no
Facebook: www.facebook.com/HoytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: jikvig@gmail.com

Støtt ditt lokale bryggeri - Episode 9 av Ølpanelet

Når det kommer øl i USA, så er det Brewers Association som bidrar til guiding, lobbyering og markedsføring av ekte craft beer. Og ekte craft beer er som skapt for mat, derfor har de en egen kjøkkensjef: Adam Dulye. 

Han har et brennende hjerte for øl og mat i kombinasjon, og jobber nesten daglig med temaet. Han har skrevet boken The Beer Pantry, drevet ølrestauranten The Abbot´s Cellar og øl- og matfestivalene Savor og Paired. Så dagens tema burde ikke overraske, når jeg sier at det er øl og mat som står i fokus i denne ølpraten. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Hjemmeside: www.høytskum.no
Ølsirkus: www.olsirkus.com
Facebook: www.facebook.com/HoytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: jikvig@gmail.com

The beer chef - Episode #080

Introduserer Kulinarisk Ølprat!

Dette er en helt ny podcast-serie der jeg tar for meg alt som omhandler øl og mat, kortere episoder med konkrete råd og tips til hvordan du på best mulig måte kan nyte øl og mat sammen. 

Episodene vil komme annenhver uke og være 5-10 minutter lange, med nye temaer hver gang.

Om du vil ha oppskrifter, tips og nyheter, husk å skriv deg opp på nyhetsbrevet - eepurl.com/hGO_Yn

"Livet er for kort til å drikke dårlig øl og spise kjedelig mat, så la nyte god drikke, god mat og godt selskap."

Kulinarisk Ølprat

Hvordan velger du rett øl til maten?
Det er over 100 forskjellige ølstiler, som alle bryggeriene har sine egne variasjoner av. Med så mye å velge mellom, trengs det noen konkrete råd og tips å velge fra.
Dette skal du få lære mer om i den første episoden av denne nye øl- og matserien. 

Her er artikkelen jeg nevner i podcasten: https://xn--hytskum-q1a.no/ol-og-mat-de-tre-grunnreglene/

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: jikvig@gmail.com

Hvordan velge rett øl til mat - Kulinarisk Ølprat #001

Hva er det som gjør at vi tar med oss en ny øl fra hyllene?
Er det fargen? Utformingen? En app? Et rykte? En anledning?
Sammen med ølsommelier og arkitekt Jørgen Hallås Skatland snakker vi om forpakningens utvikling, de forskjellige uttrykkene som har oppstått, og hva vi savner mer av. Og om noen av disse, faktisk kan være forlokkende for barn....

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Det er øynene som smaker først - Episode #082

Nå som sommeren er her (i hvert fall i våre hjerter), så kommer også den gode sommermaten på bordet. Så hva skal man da drikke til, for å få en enda bedre opplevelse? Her får du 5 tips til øl som passer til sommermaten!

Les artikkelen og få inspirasjon på nettsiden:
https://olsirkus.no/

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Fem øl til sommermaten - Kulinarisk Ølprat #004

Live opptak av Ølpanelet for første gang, og endelig var Øyvind tilbake også. Diskusjonen gikk blant annet på hvordan alkohollovene påvirker serveringsbransjen på forskjellig vis, vi snakket om religion og øl og ikke minst serverte vi noen saftige dilemmaer!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

En hellig skjenk - Episode 11 av Ølpanelet

2022 var historisk dårlig for norske håndverksbryggerier, og 2023 starter dessverre i samme symfoni. Er dette starten på slutten for håndverksøl slik vi kjenner det i Norge? Vi snakker også om restauranters mangel på interesse når det kommer til øl på menyen, og denne månedens dilemmaer tar laaang tid for gutta å tenke på....

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Var 2022 starten på slutten - Episode 12 av Ølpanelet

Etter å ha blitt lei av sin "sjeleløse" advokatjobb, dro Breandán Kearney fra Irland til Belgia og kjærligheten for det belgiske ølet. Men mer enn det, han ble også dypt interessert og fasinert om alt som omhandlet denne UNESCO vernede verdensarven. 

Resultatet ble etterhvert Belgian Smaak, et magasin og en podcast som har vunnet flere priser, og som deler alt det fantastiske belgian har å by på av gode smaker. En inspirerende historie om hvordan en person fra "utsiden" kom inn, så skjønnheten og delte den med verden!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Hjemmeside: www.høytskum.no
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HoytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: jikvig@gmail.com

Belgian Smaak er et prisvinnende magasin og podcast, som deler historier og kunnskaper rundt øl. 
Hjemmeside: http://belgiansmaak.com/
Instagram: https://www.instagram.com/belgiansmaak/
Facebook: https://www.facebook.com/BelgianSmaak/

Belgisk ølkjærlighet - Episode #088

Han sluttet med utdanningen sin da han fant sitt kall i serveringsbransjen, og 40 år senere finner man fortsatt Roar Hildonen i manesjen. 

Som en av to grunnleggere av To Rom og Kjøkken har han vært ved spakene for et gastronomisk fyrtårn i midt-Norge, og nå også som inspirasjonskilde for alle ølglade med driften av EC Dahls Pub og Kjøkken. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Hjemmeside: www.høytskum.no
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HoytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: jikvig@gmail.com

To Rom og Kjøkken er regnet for å være et av de beste serveringsstedene i Trøndelag, og har vært lærestedet for over 150 lærlinger siden oppstart.
Hjemmeside: https://www.toromogkjokken.no/
Instagram: https://www.instagram.com/toromogkjokken/
Facebook: https://www.facebook.com/toromogkjokken/

Trøndersk øl og trøndersk mat til folket - Episode #089

I årets siste episode setter Ølpanelet seg ned å diskuterer et av de mest utfordrende ølårene på lenge: 2023. 
Både observasjoner og ikke minst spådommene vi hadde gjennomgås, med både positive og negative fortegn i seg. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Husk å abonnere på Ølvertene!

Oppsummering av ølåret 2023 - Episode 14 av Ølpanelet

Nye stiler, spennende bryggerier, nye temaer, kontroverser - hva har ølåret 2024 i vente for oss?
Det vet vi ikke selvfølgelig, men Ølpanelet gjør sitt beste for å spå ølåret fra sine perspektiver; som brygger, som bareier og som ølmisjonær. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Husk å abonnere på Ølvertene!

Spådommer for ølåret 2024 - Episode 15 av Ølpanelet

De to amerikanerne brygget øl hjemme og tenkte; kan man gjøre dette profesjonelt? Svaret dokumenterer de gjennom sin Youtube-kanal som har over 2000 abonnenter fra hele verden, og har en unik måte å jobbe med sin fanskare. 

I dag er det et av landets minste kommersielle bryggerier, og Dan og Colin selger nå sine øl til puber og Vinmonopol over hele landet. Når de ikke er tomme... Bli med på en herlig episode med Dan, som deler villig av den smått vanvittige historien. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Bent Gate Brewing er et lite bryggeri som brygger 150 liter av hver batch, med smaksrike og intense øl. 
Hjemmeside: https://bentgate.no/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKcJkSZ_-PuyRNMiUJrKszw
Instagram: https://www.instagram.com/bentgatebrewing/

Norges minste bryggeri - Episode #093

Hvordan skal kan man skille seg ut i et marked med masse fantastiske bryggerier, som skaper nye produkter og uttrykk ukentlig? Dette spørsmålet stilte Lars Kolstad Huse seg da han startet som bryggmester og daglig leder på Ølsmia, og svaret hans var like enkelt som det er vanskelig: kan man bli det mest lokale bryggeriet? 

Han er nå alt muligmann på bryggeriet, som er lokalisert på Ring 1. Til tross for den heller sentrale lokasjonen, finnes det få bryggerier i Norge som er så kreative med lokale råvarer som han. Fra traktkantareller fra Oslomarka til granskudd fra Romsås skaper han nye øl, men alltid med et hovedfokus: det må være leskende og lettdrikkelig. Ikke bare kreativt og spennende.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Ølsmia er et lite 500 liters bryggeri lokalisert i Rebel i Oslo, som skaper små batcher med spennende, lettdrikkelige øl med lokale råvarer. 
Hjemmeside: https://www.olsmia.no/
Facebook: https://www.facebook.com/olsmiafollo/
Instagram: https://www.instagram.com/olsmia_oslo_rebel

Det mest lokale bryggeriet - Episode #094

Dagens gjest var med å rykke opp til Eliteserien med Hønefoss BK, og har spilt for flere av østlandets beste klubber. Men til tross for suksess var det ikke helt det han brant for, og litt tilfeldig endte han med å traske gulvet på restaurant mens han videreutdannet seg. 

Dette var starten på et eventyr, som har resultert i 3 serveringssteder, stamgjester som han for lengst er på fornavn med, strålende anmeldelser og en av Oslo`s beste kundeservicer.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Maaltid er Tøyens nabolagsrestaurant som hyller det gode maaltidet, gode råvarer og god drikke.  
Hjemmeside: https://www.maaltidtoyen.no/
Facebook: https://www.facebook.com/maaltidtoyen
Instagram: https://www.instagram.com/maaltid.toyen/

Fra Eliteserien til service - Episode #096

Det er egentlig litt rart at Bård Hoveid har blitt så glad i øl, han kommer tross alt fra et avholdshjem. Men etterhvert som han oppdaget ølets verden gjorde han det til gangs, og er i dag en av landets mest profilerte "brewtubere". 

Gjennom videoer, podcaster, live brygginger og sosiale medier skaper han et sted for fellesskap, mening og moro, der hjemmebrygging virkelig står i fokus. Denne historien er ren ølglede, så her må glassene fylles med noe ekstra godt!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Bård startet Huldrevatn som er en ølkanal på Youtube, og som siden har utviklet seg til å bli en av landets største steder for brygging og hjemmebryggerfellesskap. 
Facebook: https://www.facebook.com/huldrevatn
Youtube: https://www.youtube.com/c/huldrevatn
Instagram: https://www.instagram.com/huldrevatn/

Med hjemmebrygg i hjertet - Episode #098

Endelig et belgisk bryggeri på podcasten igjen, denne gangen er det flamske Brouwerij de Brabandere og deres eksportsjef Emmanuel Ghesquière som er med. 

Dette er et femte generasjons bryggeri, som brygger øl som har røtter flere hundre år tilbake i tid med deres flamske surøl. Men det er mye annet spennende som skjer, og jeg prøver å utforske litt hvordan et slikt tradisjonelt familiebryggeri klarer å henge med på dagens raskt utviklende ølmarked.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Brouwerij de Brabandere er et femtegenerasjons familieeid bryggeri i Belgia, spesialisert i flamske surøl og tradisjonelle belgiske ølstiler.
Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdebrabandere
Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdebrabandere/
Hjemmeside: https://www.brouwerijdebrabandere.be/

Tradisjon og innovasjon - Episode #101

I denne episoden har vi gleden av å snakke med Jørn Anderssen, mannen som har tatt hjemgården på Tautra ut til mat- og drikkeentusiaster landet over. Han deler historien om hvordan han kombinerer tradisjonelle trøndersker bryggetradisjoner for å vise frem det unike ølet, og hans fokus på råvarer, historiefortelling og lokal tilknytning til Trøndelag i alt fra øl og brennevin, til maten som selges og serveres. 

Klostergården på Tautra er en reiselivsdestinasjon, med overnatting, bryggeri, destilleri og mat av lokale råvarer.
Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdebrabandere
Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdebrabandere/
Hjemmeside: https://www.brouwerijdebrabandere.be/

Det unike, trønderske brygg - Episode #102

Det gode liv. Det er det Espen Smith tenker på, når han har brukt sitt voksne liv i sitt engasjement rundt mat, øl, akevitt - ja, mange av de komponenter som mange forbinder med det gode liv. Han er foredragsholder og kursleder og har jobbet med øl så lenge han kan huske, noe som han viser gjennom sitt engasjement i blant annet Vi Menn, NRK og TV2 de siste årene. 

Nå er det gode liv å finne på Majorstuen i Oslo, og hans nye serveringssted Åssengårea. Det er her jeg traff han, for å snakke om hans reise inn i smakens verden, hvordan han har sett den utvikle seg, og fått presentert hans dype lidenskap for norsk drikkekultur first hand. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Espen Smith er en av Norges ledende øl- og akevittkjennere, og har holdt kurs for mange tusen opp gjennom årene. Han har også skrevet flere bøker om temaene. 
Facebook: https://www.facebook.com/Espen.Smith2
Instagram: https://www.instagram.com/espensbeersafari/
Hjemmeside: https://www.espensmith.com/

En ekte ølelsker - Episode #103

I årets siste episode setter Ølpanelet seg ned å diskuterer det som kanskje er det første "normal året" etter covid. Selv om lite var normalt...
Både observasjoner og ikke minst spådommene vi hadde gjennomgås, med både positive og negative fortegn i seg. Tar vi ny spådomsrekord?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Husk å abonnere på Ølvertene!

Oppsummering av ølåret 2024 - Episode 17 av Ølpanelet

Nye stiler, spennende bryggerier, nye temaer, kontroverser - hva har ølåret 2024 i vente for oss?
Det vet vi ikke selvfølgelig, men Ølpanelet gjør sitt beste for å spå ølåret fra sine perspektiver som fagfolk innen øl.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Husk å abonnere på Ølvertene!

Spådommer for ølåret 2025 - Episode 18 av Ølpanelet

Med vinterteppet godt over oss, endrer også konsumet av mat og drikke seg. Derfor har jeg denne gangen valgt å ta for meg vinterøl og mat i kombinasjon. Hva er det som gjør vinterøl så unikt, og hvordan kan du kombinere dem med sesongens kraftige og smakfulle retter?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Vinterøl og mat - Kulinarisk Ølprat #008

Det blir høy temperatur i studio denne episoden, når vi diskuterer alkoholloven, hva som bør endres og frustrasjon rundt nåværende oppfølging av den....

Men ikke bare det, vi snakker også om ølnyheter fra januar som både er bra og dårlige, suser avgårde med dilemmaer og annet snadder. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Alkoholloven må oppdateres, eller... - Episode 19 av Ølpanelet

I denne episoden med på reisen Espen Blåfjelldal har hatt fra kjøkkenet til Australia og deretter til hjem til Valdres. Espen er utdannet kokk og vinmaker, men har tatt lidenskapen for smaker og råvarer inn i ølbryggingens verden. Vi snakker om hvordan han bruker lokale ingredienser for å skape unike øl, utfordringene med å drive et mikrobryggeri i Norge, og hva som inspirerer ham til stadig å utforske nye bryggestiler og et stadig økende fokus på lokale råvarer. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Små Vesen er et håndverksbryggeri i Valdres, som i år feirer 10 år med ny drift. 
Facebook: https://www.facebook.com/smaavesen
Instagram: https://www.instagram.com/smaavesen/
Hjemmeside: https://www.smaavesen.no/

Fra vin til øl i Valdres - Episode #104

Glem vin – øl og ost er en match made in heaven! I denne episoden av Kulinarisk Ølprat utforsker vi hvorfor øl og ost passer så godt sammen, og vi gir deg konkrete tips til smakskombinasjoner du må prøve. Hva passer best til brie, blåmuggost eller vellagret gouda? Hvordan setter du opp en øl- og ostesmaking hjemme? Lytt og bli inspirert til ditt neste ostefat!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Øl og ost - Kulinarisk Ølprat #009

En innholdsrik episode der vi snakker om det elendige ølutvalget i norsk dagligvare, om hvorfor det nesten bare er norske bryggerier på festivaler og hva vi anser som det mest underratede ølet eller bryggeriet. 
Og så selvfølgelig dilemmaer, der turen går til.... Bratislava?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!

Problemet med dagligvare - Episode 20 av Ølpanelet

Etter noen måneder med stillhet, kommer her en kort oppdatering fra ølmisjonæren Jørn Idar. 

En maioppdatering fra Ølprat

Det hele startet som et ønske om å starte et sted for lokale, med et godt ølutvalg. Gjennom 35 år har Oskars Pub i Levanger utviklet seg til å bli så mye mer, med et unikt lokale, høy kunnskap hos personalet og ikke minst en av landets beste ølutvalg med en fantastisk ølkjeller. 

Bli med når vi snakker med Runar Gulliksen, som er stedets andre(!) daglige leder, hør hans vei fra tømrerfaget til kranfører og hvor dette ikoniske ølstedet nå er på vei. 

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Oskars Pub i Levanger har drevet i 35 år, og har på denne tiden etablert seg både som et lokalt vannhull OG en av Norges beste ølpuber. 
Facebook: https://www.facebook.com/OskarsPub
Instagram: https://www.instagram.com/oskarspub/
Hjemmeside: https://www.oskars.no/

Norges beste ølutvalg?!? - episode #105

Få ting varmer hjertet til Jørn Idar så mye som belgisk øl, og denne gangen er det en liten ølperle som blir presentert. For med seg har han Hakim Djemaa fra Brouwerij de Halve Maan, selve bybryggeriet til Brugge i Belgia. 

Dette er en by som er på UNESCOs verdensarvliste, og som definitivt gir noen utfordringer til det å drive et moderne bryggeri. Men siden 1856 har bryggeriet vært en viktig del av byen, og det ser ut til at det skal de fortsette med de neste 150 årene også!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HøytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: post@olsirkus.no

Brouwerij de Halve Maan er et belgisk familiebryggeri, som ble startet i 1856 og holder til den dag i dag i de samme lokalene som da de startet. 
Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdehalvemaan/
Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdehalvemaan/
Hjemmeside: https://www.halvemaan.be/nl

UNESCOs eget øl - Episode #106

Denne gangen tar gutta i Ølpanelet på seg tankehettene, og funderer på spørsmålet: "Hva gjør et bryggeri unikt". Er det stedet, produktene, folkene, brandingen? Eller er alt bare en stor smørje av copy paste bedrifter?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no

Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!

Hva gjør et bryggeri unikt - Episode 21 av Ølpanelet

Norges største ølpodcast, med temaer, gjester og episoder om noen av de mest interessante menneskene i og rundt ølbransjen.

Ølprat med Jørn Idar

Popular tracks