solomillo_wellington_ai

Ingredientes:

800 g de solomillo de ternera
200 g de champiñones
1 chalota
40 ml de brandy
50 ml de nata
40 g de mostaza
100 g de jamón serrano
100 g de pate de ave
2 láminas de hojaldre
1 huevo
aceite de oliva virgen e…