Neste episódio entrevistamos Juliana Tanaka, confeiteira da Nuvolette (Florianópolis - SC).

Comentado durante o podcast:
- Curso da Harvard - https://www.edx.org/course/science-cooking-haute-cuisine-soft-harvardx-spu27-1x#
- Receita Suspiro vegan - http://bit.ly/suspirovegano
- Blog do francês que descobriu aquafaba - 
- Livro de PANC - https://www.plantarum.com.br/prod,idloja,25249,idproduto,4689459,livros-em-portugues-plantas-alimenticias-nao-convencionais--panc--no-brasil
- Receita de tofucake - http://bit.ly/tofucake 
- O Monstro Veg - www.facebook.com/OMonstroVeg
- Livro História da Confeitaria (clássico) - http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/livro-resgata-receitas-de-doces-historicos-da-confeitaria-mundial/

Sugestões Chile:
- Cooked (Netflix) - https://www.youtube.com/watch?v=epMAq5WYJk4
- Livro a arte de comer - http://www.travessa.com.br/a-arte-de-comer/artigo/4963cfe0-f06b-443b-8670-2dff1ebfd7b9

Sugestões Ju Tanaka:
- Livro das PANC - https://www.plantarum.com.br/prod,idloja,25249,idproduto,4689459,livros-em-portugues-plantas-alimenticias-nao-convencionais--panc--no-brasil
- Curso da Harvard - https://www.edx.org/course/science-cooking-haute-cuisine-soft-harvardx-spu27-1x#

Sugestão Flavia:
- Chocolate 70% cacau da Cuore di Cacao

Ouvindo abobrinhas

EP 15 - Confeitaria Vegana com Ju Tanaka

Com este episódio começamos uma nova série sobre filosofias e religiões. Serão programas contemplativos com o intuito de conhecer e compreender diferentes costumes e visões sobre o vegetarianismo.
Assim, nosso primeiro convidado é Goura Nataraj, pai de duas meninas, vereador e cicloativista de Curitiba. Ele nos fala sobre Yoga e sobre a filosofia Hare Krishna.

Bandas citadas durante o episódio:
- Dead Kennedys
- Agnostic front
-  Seven seconds
- Shelter
- Youth of today
- Colligere

Livros citados:
- Bhagavad Gita
- Biografia de Prabhupada
- Biografia de Buda, Siddhartha Gautama

Eventos citados:
- Satchidananda na abertura de Woodstock Festival e Ravi Shankar durante o festival.

Locais citados:
-  CBGB
- Templo Hare Krisna em Curitiba - https://www.facebook.com/pages/Templo-Hare-Krishna-Curitiba

Diversos:
- Princípio da Ahimsa
- LOKAH SAMASTAH SUKHINO BHAVANTHU (low-kaah'-ha suh-muh-staah'-ha soo-khee-no' bhuh'-vun-too) - "Que todos os seres sejam felizes" 
- Resposta ao texto carnista do autor Argentino no vista-se. https://vista-se.com.br/a-confusao-do-carnismo-reposta-ao-artigo-que-afirma-que-veganos-matam-mais-animais/

Dicas do Goura
- Documentário Carne e Osso | ONG reporter Brasil - https://youtu.be/imKw_sbfaf0
- Armazém Veganinha (Curitiba) | https://www.facebook.com/veganinha
- Everest Inn - Restaurante Nepales | https://www.facebook.com/Restauranteeverestinn
- Capivara (que infelizmente fechou)
- Yoga no parque | https://www.facebook.com/yoganoparque/
- Andar de bicicleta 
- Casa 102 | https://www.facebook.com/casa102
- Casa transição
- Arnica Cultural e Banda Trombone de Frutas | https://www.facebook.com/arnicacultural
- Contribuir na construção de ideias para o mandato do Goura.

Dicas do Chile:
- Desenho Litle Krisna | https://www.youtube.com/watch?v=s8U85is2W4E
- Fala com monja Coen | https://www.youtube.com/watch?v=JEFN8Gq6C60&list=PLc7PKLO8yzydXL24scyNaSuPBoSVrLc6X
 
Dica da Flávia:
- Budista Nervoso | https://www.facebook.com/BudistaNervoso

Ouvindo Abobrinhas

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