Nesta semana, Léo Abreu entra na nossa cozinha para falar sobre sua trajetória no Youtube e em novos meios de comunicação. Das boas lembranças do reality Tastemakers até uma dica da nossa audiência para um novo quadro no seu canal. Aperta o play!

#36 - Léo Abreu

Este episódio exploramos o mundo maravilhoso das padarias junto com o Jota Be. Falamos sobre o pão francês e muitas outras delícias. Aperte o play e curta!

Participantes: 
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@culinariatosca)
Jota Be (@botecodojb)

#37 - Pão Francês e as Padarias com Jota Be

Iniciando nosso segundo ano de vida, trouxemos a voz de Buddy Valastro no Brasil, Wendel Bezerra, além da nossa madrinha Leila Germano que tem como bolo de aniversário a sua comida favorita. 
Vem comemorar com a gente este aniversário ouvindo esse episódio!

#39 - Buddy Valastro, o Cake Boss

Esta semana viajamos pelos estados brasileiros com Bruno Salomão falando sobre algumas das culturas e comidas de cada local. Uma viagem em 3 partes. Na primeira, vamos falar do Maranhão e da região Norte. Aperte o cinto e boa viagem! 
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@culinariatosca)
Bruno Salomão (@canseideserchef e @salomaobruno)

#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 1

Na segunda parte deste episódio exploramos a região Centro-Oeste e Sul do país. Aproveite a viagem e aperte o play!

#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 2

Nesta terceira e última parte, vamos explorar a região Sudeste e Nordeste. Ainda tem MUITO estado para falar e teremos mais desse conteúdo pra frente. Então não esquece de curtir a reta final da viagem. Aperta o play!

#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 3

Com menos de 100 dias para a chegada dos jogos olímpicos de Tokyo, temos a certeza de que vamos viver os Jogos Olímpicos únicos na história. Glenda Koslowski chega para contar as delícias e os perrengues de se cobrir um evento esportivo deste calibre. Aperte o play e confira!

#41 - Comida nas Olimpíadas com Glenda Koslowski

Um papo extra com a Roberta Sudbrack que foi chef do Time Brasil em 2012 em Londres e no Rio2016. venhanconhecer os desafios olímpicos, os pratos preferidos dos atletas e como a comida brasileira traz um carinho afetivo para quem está tão longe de casa. aperte o play!

#41 - Comida nas Olimpíadas com Roberta Sudbrack

Um papo inspirador e muito importante sobre influências, desafio da profissão e criação de comunidade além de receitas de comida. Conheçam o canal Underchef aqui no Youtube:

Underchef: https://www.youtube.com/c/CanalUnderchef

#42 - Gabriel, o Underchef

No dia nacional do Café, conversamos com Carol Barreto, especialista em café há mais de 10 anos e hoje trabalha na 3 Corações. Falamos dos tipos diferentes de grãos, diferentes métodos de preparo e desmistificamos algumas lendas. Dá o play aí que está bom demais!  

Participantes: 
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@culinariatosca)
Carol Barreto (@carolbarreto3)

Se você é de São Paulo, aproveite e peça XIS no Tosquinho @tosquinholanches pelo Ifood.

#43 - Quero Café!

Neste episódio os lindos do Gohan Go voltam para falarmos da série Ugly Delicious. E de quebra ainda falamos de comidas feias. Corre e aperta o play!

Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@culinariatosca)
Cintia Zhu (@cintiazhu)
Deki (@dekidin)


#44 - Ugly Delicious Ft Gohan Go

Estamos de volta! E desta vez com convidados incríveis para falar de um assunto muito sério. A fome e insegurança alimentar atinge mais da metade dos brasileiros. Vamos entender o que é isso e como podemos ajudar. 
Participantes
Tosca (@culinariatosca)
Devam Bhaskar (@institutoalok)
David Hertz (@gastromotiva)

#45 - Fome e Insegurança Alimentar

Primeiro episódio Pafalá da nossa primeira vez na cozinha.
Participantes: Tosca, Flávia Couto , Fiz, Leila Germano e Matheus Flandoli.

#01 Minha Primeira Vez... Na Cozinha

Na semana do Dia dos Namorados juntamos um time para falar de seus relacionamentos com os crushs e também com a comida. Confere aí que está engraçadíssimo. 
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@toscanhoto)
Bebeta (@berthasalles)
Gouvs (@oigouvs)

#09 - Dia Dos Namorados na Quarentena

Neste episódio vamos falar das delícias da Festa Junina e das experiências do Sul ao Nordeste. Um papo maravilhoso que vai deixar você com água na boca e com vontade de fazer uma Festa Junina aí na sua casa. 
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@toscanhoto)
Milenna Gomes (@milennagomes)
Talita Quinto (@hausofquinto)

#10 - Festa Junina na Quarentena

O maior reality de culinária do país recomeça esta semana e vamos recapitular alguns momentos com o campeão do Masterchef: A Revanche - Vitor Bourguignon. Se você, assim como a gente é apaixonado por esse programa, corre e aperte o play! 
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@toscanhoto)
Vitor Bourguignon (@vitorsbourguignon)

#13 - Masterchef Brasil ft Vitor Bourguignon

Neste episódio teremos a participação de um dos maiores criadores de conteúdo culinário do Brasil. Falamos dos desafios de criar conteúdo e a paixão pela comida. Tá esperando o que? Aperta o play!
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@toscanhoto)
Mohamad Hindi (@mohindi)

#14 Mohamad Hindi

SIM DEMONHO! Neste episódio vamos falar com uma das pessoas mais engraçadas, carismáticas e com MUITO conhecimento de cozinha brasileira e American BBQ. Clica no play e ouve a história desse maranhense que de Campinas nos apresenta o Brasil através da comida.
Participantes: 
Matheus Flandoli (@matheusflandoli), Tosca (@toscanhoto) e Bruno Salomão (@canseideserchef)

#15 - Bruno Salomão e Cansei de Ser Chef

Aperte o play quem aí já pensou em fazer pão nesta PÃODEMIA! Neste episódio conversamos com Adriano Ribeiro do canal no Youtube Amo Pão Caseiro que também notou uma disparada na busca pelo seu conteúdo de Março pra cá. Se você ainda não começou mas quer fazer um pão pra chamar de seu, venha ouvir dicas básicas para começar. 
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli), Tosca (@toscanhoto) e Adriano Ribeiro (@amopaocaseiro)

#16 - Pãodemia Ft. Amo Pão Caseiro

Esta semana vamos falar da revolução nos restaurantes e delivery de comida. Quais adaptações Lierson teve que passar para ajudar a cozinha de seu antigo restaurante a sobreviver nessa pandemia e os seus planos para o lançamento do ITWT, seu novo empreendimento.
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@toscanhoto)
Lierson Mattenhauer Jr.(@lierson)

#18 - Delivery de Comida Ft. Lierson Mattenhauer Jr.

Libere o Rocky Balboa que existe dentro de você que hoje é dia de briga!  Vamos debater as polêmicas que cercam as comidas do nosso dia a dia. Tem tanta polêmica que tivemos que dividir em dois tempos. A primeira parte hoje. a segunda na quinta. Aperte o play e divirta-se
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@toscanhoto)
Gouvs (@oigouvs)
Lucia de Menezes (@lumefa)
Talita Quinto (@hausofquinto)

#19 - Comidas Polêmicas - Parte 1

Nesta segunda parte continuamos as batalhas polêmicas no mundo da comida. E os convidados também fazem suas próprias perguntas. Não perde e dá o play logo! 
Participantes:
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@toscanhoto)
Lúcia de Menezes (@lumefa)
Gouvs (@oigouvs)
Talita Quinto (@hausofquinto)

#19 - Comidas Polêmicas - Parte 2

Na segunda parte da nossa conversa, vamos para fora do Brasil. Falamos sobre a cultura de comida de estádio dos EUA, as diferenças das comidas nos esportes e muito mais. Dá o play e aproveite a segunda parte.

#20 - Comida De Estádio - Parte 2

Ex-participantes do reality da Tastemade contam o que aconteceu e não foi mostrando durante o programa. Se você assistiu Tastemakers: a Competição, é só dar o play e se divertir

#21 - Tastemakers 1ª temporada - Parte 1

Segunda parte da conversa sobre o reality da Tastemade: Tastemakers - a Competição com os ex-participantes. Aperte o play e se divirta!

#21 - Tastemakers 1ª Temporada - Parte 2

Última parte desta conversa maravilhosa com os ex-participantes de Tastemakers: a Competição 1ª temporada. Se você não ouviu as duas primeiras partes, não perde o resto da conversa.

#21 - Tastemakers 1ª Temporada - Parte 3

Afinal do que é feito um reality show de gastronomia? Qual o equilíbrio certo entre o que se propõe o programa e o que é feito para captar a audiência? Neste episódio conversamos com Michele e Bruno, dois participantes de Top Chef Brasil 2ª temporada sobre o que aconteceu no programa e suas impressões vendo os episódios. Aperte o play!

#22 - Top Chef Brasil

Voltamos neste episódio com uma novidade. Estamos criando uma série de 12 episódios que vão passar no UOL e contamos como surgiu a ideia e a experiência de cada um ao embarcar neste projeto. Aperte o play e não perde a estreia que acontece no dia 12/11.

#25 - Super Tosca Contra O Desperdício

No último episódio do ano vamos confrontar as tradições e as inovações do Natal que será tão diferente em 2020. 
Participantes: 
Matheus Flandoli (@matheusflandoli)
Tosca (@culinariatosca)
Talita Quinto (@hausofquinto)
Gouvs (@oigouvs)
Carlão Freitas (@cefreitas)

#27 - Natal na Pandemia

A Rainha das Frutas, Liz de Sá, vem a este humilde podcast para falarmos tudo sobre frutas. Então não perca tempo e senta o dedo no play!

#29 - Frutas Ft. Liz de Sá

Nesta semana vamos falar sobre como a comida conecta e transforma o dia das pessoas. John Leitão faz pegadinhas do bem sempre tentando melhorar o dia de quem é o foco da brincadeira. Aperte o play e ouça esse divertido papo.
Participantes
Matheus (@matheusflandoli)
Tosca (@culinariatosca)
John Leitão (@johnleitao)
Sonic

#32 - John Leitão

Nem toda carreira de um bom cozinheiro e chef de cozinha é clássica. Neste episódio vamos conhecer a história de Checho Gonzalez, boliviano, que se mudou para o Brasil com 7 anos e hoje é reconhecido na culinária paulistana pela sua comida andina. Aperte o play!

#33 - A Vida e Comida De Checho Gonzalez

Nesta semana nos aprofundamos nos episódios cinematográficos do documentário Chef's Table. Falaremos de cada episódio e cada chef que são os protagonistas deste primeiro volume. Se você curte essa série também, aperte o play.

#34 - Chef's Table | Volume 1

Um Podcast Pafalá do que a gente mais gosta: Comida! Alguns episódios são Pavê, comentando programas da TV, internet e Streaming que tenham alguma relação com comida. Outros são Pacumê, onde contaremos nossas experiências com a cozinha e a comida. Sempre com convidados ilustres presentes que adicionam mais sabor nesse programa. Se inscreve no canal e volte sempre!

Pavê ou Pacumê

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