Podcastul Pinch of Salt este dedicat atât profesioniștilor din domeniul HoReCa cât și consumatorilor care vor să înțeleagă mai bine lumea restaurantelor, cafenelelor, hotelurilor și a industriei ospitalității în general. Podcastul explorează subiecte din zona culinară, având ca invitați oameni de referință din industrie, fiind punct de pornire pentru discuții despre tot ce înseamnă arta culinară.

Gazda și producătorul acestui podcast este Alexandra Crăciun iar editarea și mixajul sunt semnate de echipa Radio Cluj, acest podcast fiind difuzat și pe undele Radio România.

Podcastul face parte din proiectul Pinch of Salt, cu parte de blog, conferință și consultanță în domeniul ospitalității. Pentru mai multe informații ne puteți scrie pe adresa hello@pinchofsalt.ro sau o puteți contacta direct pe Alexandra la adresa hello@alexandracraciun.ro.

Pinch of Salt | Ep. 4 | Ce trebuie să știm despre lumea cocktailurilor alături de Marian Porumb

Pinch of Salt | Ep. 5 | Bucătarii, noile superstaruri cu Paul Adrian

Pinch of Salt | Ep. 6 | Cum ne alegem hotelul atunci când călătorim alături de Daniela Livițchi

Pinch of Salt | Ep.7 | Cum să devenim clienți mai buni cu Raluca Anton

Pinch of Salt | Ep.8 | De ce e important să mâncăm local cu Cristi Cismaru

Pinch of Salt | Ep.9 | Ce înseamnă să ai o afacere în domeniul ospitalității cu Nicu Crăciun

Pinch of Salt | Ep.10 | Cum putem susține micii producători locali cu Marius Cobârzan

Pinch of Salt | Ep.11 | Pe bune, despre alimentație publică și stil de viață sănătos cu Horia Șimon

Pinch of Salt | Ep.12 | Despre risipa alimentară și combaterea ei cu Cami Gui

Învățăm împreună despre lumea restaurantelor și cum să ne hrănim mai bine. Cum să fim atenți la ingrediente, la producători, la locul de unde ne facem cumpărăturile. Cum să avem grijă de noi și de cei din jurul nostru. Discutăm alături de specialiști din domeniile lor, marea majoritate din industria ospitalității: restauratori, producători și uneori psihologi, medici, nutriționiști. 
 
Realizat de Alexandra Crăciun, produs de către studioul EBS Radio. Difuzat pe EBS Radio în fiecare sâmbătă de la ora 18:00. 

Podcastul face parte din proiectul Pinch of Salt. Evenimente, blog, podcast și consultanță legate de lumea ospitalității. Pentru mai multe informații ne puteți scrie pe salut@pinchofsalt.ro.

Pinch of Salt | Ep. 1 | Povești despre antreprenoriatul în lumea deserturilor cu Peter Schuller

Podcastul Pinch of Salt este dedicat atât profesioniștilor din domeniul HoReCa, cât și consumatorilor care vor să înțeleagă mai bine lumea restaurantelor, cafenelelor, hotelurilor și a industriei ospitalității în general. Podcastul explorează subiecte din zona culinară, având ca invitați oameni de referință din industrie, fiind punct de pornire pentru discuții despre tot ce înseamnă arta culinară, experiența de a avea un restaurant, bucuriile și emoțiile care vin la pachet. 
 

Gazda și producătorul acestui podcast este Alexandra Crăciun, iar editarea și mixajul sunt semnate de echipa Radio Cluj, acest podcast fiind difuzat și pe undele Radio România. 

Podcastul face parte din proiectul Pinch of Salt, cu parte de blog, conferință și consultanță în domeniul ospitalității. Pentru mai multe informații ne puteți scrie pe adresa hello@pinchofsalt.ro sau o puteți contacta direct pe Alexandra la adresa hello@alexandracraciun.ro.

Pinch of Salt | Podcast