Не перебарщивай - Хлеб — всему голова, а глютен — от лукавого

Хлеб кормил людей веками, а сегодня он не входит в пантеон важной человеческой еды. Вокруг вредности глютена строят теории заговора. Но действительно ли хлеб такой страшный?
В новом выпуске обсуждаем хлебоцентричную теор…