سفرة دايمة - الحلقة التشويقية

ليس المطبخُ مجرّد مكان لإعداد الطعام، ولا الطبخُ فعالية غذائية فحسب. بل هو نشاط ثقافي، اجتماعي، حضاري، وتفاعلٌ مجتمعي بالغ الحيوية. على امتداد عصور تشكّل مطبخنا السوري، حتى قبل أن تتشكل الحدود السياسية الكيانية الحديثة ل…