&nbsp;หนังสือ &ldquo;เคน ฮอม ชีวิตกระทะ วาทะตะหลิว&rdquo; เป็นเรื่องราวชีวิตของคุณเคน ฮอม เชฟชื่อดังตลอดกาลซึ่งเป็นชาวจีนผู้เกิดและเติบโตมาในย่านไชนาทาวน์ การเข้าไปทำงานในร้านอาหารของคุณลุงคือประสบการณ์เปลี่ยนชีวิต และทำให้คุณเคนได้เดินทางไปทั่วโลก เป็นผู้รู้ด้านอาหารเอเชีย อาหารจีน เขาทำให้คนอังกฤษรู้จักกับกระทะจีน หรือ &ldquo;ว้อก&rdquo; คุณเคนเขียนไว้ในหนังสือเล่มนี้ว่า &ldquo;ชีวิตผมเป็นเหมือนผัดรวมมิตรกระทะใหญ่&rdquo;#หลบมุมอ่าน ชวน คุณภาณุ บุรุษรัตนพันธุ์ ผู้แปลหนังสือ &ldquo;เคน ฮอม ชีวิตกระทะ วาทะตะหลิว&rdquo; และ คุณเชน สุวิกะปกรณ์กุล เจ้าของสำนักพิมพ์ Serindia Publications และร้านหนังสือ Hardcover: The Art Book Shop มาร่วมพูดคุยในรายการ ถึงหนังสือเล่มนี้และวัฒนธรรมอาหารจีนในไชนาทาวน์ สหรัฐอเมริกา

หลบมุมอ่าน 2024 EP. 220: เคน ฮอม ชีวิตกระทะ วาทะตะหลิว

เมืองไทยมีช้างอยู่มากมายและก็มีคำศัพท์เฉพาะเกี่ยวกับการเรียกช้างเยอะมาก รายการนานาสัตว์สารพัดเสียง ชวนน้อง ๆ มารู้จักกับช้างไทยให้มากขึ้น แม้ทั่วโลกช้างจะมีจำนวนลดลง แต่ประเทศไทยของเราไม่ได้น้องลงไป เพียงแต่ไม่มีป่าเพียงพอที่จะให้ช้างอาศัยอยู่กิน เลยเป็นเรื่องน่าสงสารของเจ้าช้างอย่างที่สุด

นานาสัตว์สารพัดเสียง 2024 EP. 123: มารู้จักช้างไทยกันเถอะ

ก่อนซื้อผลิตภัณฑ์หรืออาหารต่าง ๆ ลองอ่านสลากสักนิด ก่อนคิดจะซื้อ เพื่อให้เราได้พิจารณาคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม หรือส่วนผสมที่ต้องระวัง หากละเลยอาจส่งผลต่อร่างกายในระยะยาว

Deschooling Podcast  2024 EP. 44: อ่านสลากสักนิด ก่อนคิดจะซื้อ

ไม่มีใครต้องการหรือตั้งใจจะเหยียบ &ldquo;ขี้หมา&rdquo; แน่นอน เพราะรู้ดีว่าเหยียบแล้วจะเกิดอะไรขึ้น แต่คนส่วนใหญ่ล้วนเคยมีประสบการณ์เหยียบกันมาแล้ว แต่มันมีความแตกต่างระหว่าง "สด" กับ "แห้ง" ที่ส่งผลต่อคนที่เหยียบลงไปแตกต่างตามการรับรู้จากประสบการณ์ชีวิต ซึ่งสิ่งเหล่านี้สามารถแปลงเป็นกลยุทธ์หากเผชิญกับสถานการณ์ไม่พึงประสงค์บางอย่าง โดยไม่ทำชีวิตขุ่นมัว หรือทำให้ขุ่นมัวน้อยลง รายการ ศัลยกรรม...ความสุข เล่าให้ฟังค่ะ

ศัลยกรรม...ความสุข 2024 EP. 188: ขี้หมาแห้ง

เรามักจะเห็นข่าวภัยร้ายในสังคม ทั้งในโรงเรียนและนอกโรงเรียน ปัญหาเหล่านี้ทวีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้นในทุกวัน&nbsp;ผู้ปกครอง คุณครูและตัวเด็กเอง ควรถอดบทเรียนจากเรื่องราวเหล่านี้อย่างไร และควรตั้งรับกับปัญหาที่จะเกิดขึ้นอย่างไร

The Coach (ห้องที่ปรึกษา) 2024 EP. 35: ถอดบทเรียน ความรุนแรงในโรงเรียนและสังคม

Starstuff เรื่องเล่าจากดวงดาว เชิญนิสิตจากชมรม CUHAR เล่าถึงความท้าทายด้านวิศวกรรมการสร้างจรวดความเร็วเหนือเสียงของพวกเขา และปัญหาทางวิศวกรรมที่ได้พบเจอในการแข่งขัน ณ ทะเลทรายในสหรัฐอเมเริกา เพื่อเติมเต็มความฝันและโอกาสให้กับความรู้ด้านวิศวกรรมในประเทศไทย

Starstuff เรื่องเล่าจากดวงดาว 2024 EP. 135: พูดคุยกับ CUHAR ความท้าทายทางวิศวกรรมของชมรมจรวดเยาวชน

ณ กลางป่าใหญ่ เป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์หลากหลาย พวกมันอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขจนอยู่มาวันหนึ่งเกิดแสงแดดแรงกล้า ส่องลงมาที่ลำธารทำให้น้ำในลำธารแห้งเกือบหมด ในขณะที่พญาเหยี่ยวที่ชอบบินอยู่บนท้องฟ้าเพื่อบอกอนาเขตของมัน ต้องมาหลบร้อนที่ต้นไม้ใหญ่ พญาเหยี่ยวจึงบ่นว่าเกิดอะไรขึ้นทำไมถึงร้อนขนาดนี้ แต่พอเงยหน้ามองท้องฟ้าก็ต้องตกใจเพราะมีพระอาทิตย์นับสิบ ๆ ดวงกำลังส่องแสงและส่งความร้อนลงมา ไม่มีใครรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นทำไมดวงอาทิตย์จึงส่องสว่างและส่งความร้อนได้มากขนาดนี้ หรือทำไมจึงมีจำนวนดวงอาทิตย์มากขึ้น หาคำตอบได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง 2024 EP. 1589: พญาเหยี่ยวกับดวงอาทิตย์

ฟุตบอล คือกีฬาที่เต็มไปด้วยเรื่องของตัวเลข สถิติ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมากมายเข้ามาเกี่ยวข้อง นับวันฟุตบอลก็ยิ่งพัฒนาก้าวหน้าไปสู่อนาคตมากยิ่งขึ้น แต่หากในอีกแง่มุมหนึ่งในอดีต กีฬาฟุตบอลที่นับผลสกอร์ตามความจริง ใครยิงได้มากกว่าก็เป็นผู้คว้าชัย ก็กลับมีเรื่องราวคำสาปอันเลื่องลือปรากฏให้ได้ยินอยู่มากมาย.ไม่ว่าจะเป็น &ldquo;คำสาปของ เบล่า กัตต์มาน&rdquo; ที่สาปส่งให้ทีมเบนฟิก้าไม่ได้แชมป์ทวีปยุโรปมานับครึ่งศตวรรษแล้ว หรือจะเป็น &ldquo;คำสาปจากหมอผีแห่งโมซัมบิก&rdquo; ที่ได้สาปทีมชาติออสเตรเลียไม่ให้พบกับช่วงเวลาอันทุกข์ทรมานเหยียบ 30 ปี.หรือจะเป็นเรื่องราวแห่งความเชื่อ สายมูแบบไทย ๆ ในบ้านเราเองก็มีเรื่องจริงที่ปรากฏขึ้นจนเป็นข่าวหน้าหนึ่งมาแล้ว ทั้งการ &ldquo;บนบานพิซซ่าเพื่อรอดตกชั้น&rdquo; ของชัยนาท ฮอร์นบิล หรือจะเป็น &ldquo;การบูชาปลัดขิก&rdquo; ของพีทีประจวบ เอฟซี ที่สร้างตำนานบันลือลั่นในไทยลีคปีก่อน ๆ.และนี่คือเรื่องราวที่ Foot of View มุมมองฟุตบอลที่แตกต่างรายการ Podcast ฟุตบอลที่คนไม่เคยดูบอลก็ฟังได้ จะพาคุณผู้ฟังทุกท่านไปรับฟังและหาคำตอบไปพร้อมกันว่า ความเชื่อ สายมู เรื่องราวเหนือธรรมชาติพวกนี้ มันมาเกี่ยวข้องกับฟุตบอลได้ยังไง และเหตุผลกลใดที่มนุษย์เราถึงได้เชื่อเรื่องราวพวกนี้กันอย่างสุดใจขนาดนี้ ไม่เว้นแม้กระทั่งวงการกีฬาอย่างฟุตบอล&hellip;

Foot of View มุมมองฟุตบอลที่แตกต่าง 2024 EP. 1: ความเชื่อ สายมู เกี่ยวข้องยังไงกับฟุตบอล

เคยถูกรักจนรู้สึกไม่ปลอดภัยไหม ?.กับเหตุการณ์ล่าสุดที่เกิดขึ้นกับนักแสดงชายคนหนึ่ง ที่ถูกแฟนคลับตามติดไปทุกที่ ในลักษณะคุกคามการใช้ชีวิตส่วนตัว หรือที่เรียกว่า "ซาแซง" ขั้นรุนแรง สร้างความไม่ปลอดภัย จนถึงขั้นแจงความ.นี่ไม่ใช่เหตุการณ์แรกที่เกิดขึ้นกับนักแสดงไทย แต่เป็นพฤติกรรมที่เกิดขึ้นทั่วโลก โดยเฉพาะต้นกำเนิดของซาแซง ประเทศเกาหลีใต้.อะไรเป็นแรงกระตุ้นให้ความชื่นชอบในตัวไอดอล กลายเป็นการคุกคาม หรือความรู้สึกหวงแหนเพื่อนร่วมงานนำมาสู่การฆาตกรรม ชวนคุยกับเพศสนิท คนที่ 12 อ.พลอย - ชุลีวรรณ ไหลเจริญ สาขาวิชาภาษาและวัฒนธรรมเอเชียตะวันออก คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มรภ.บ้านสมเด็จเจ้าพระยา เพื่อเรียนรู้บทเรียนจากเกาหลีใต้ที่นำมาสู่การออกกฎหมายคุ้มครองผู้คนจากเหล่าซาแซงหัวรุนแรง ใน The Active Podcast EP.189 | "ซาแซง" รักไปจน (เธอ) ตาย

The Active Podcast 2024 EP. 189: ซาแซง รักไปจน (เธอ) ตาย

วันนี้เด็ก ๆ ต้องจัดงานวันปิดภาคเรียน หูยาวสั่งให้เพื่อนทำงาน บางคนได้งานที่ตัวเองไม่ถนัด เลยทำออกมาไม่ดี สุดท้ายเพื่อน ๆ ทนไม่ได้ เลยบอกกับหูยาวตรง ๆ ว่า การทำงานร่วมกัน ขอให้ฟังความเห็นของเพื่อน ๆ บ้าง จะได้ทำงานอย่างมีความสุขและออกมาดี

หูยาวเล่าเรื่อง 2024 EP. 48: นิทาน ฟังฉันนะ ฟังฉันหน่อย

ตลอดเวลาที่ลูกเติบโต แม่โฟกัสการเลี้ยงลูกอย่างเดียว จนเมื่อลูกเข้าสู่วัยรุ่น เขาเริ่มมีความคิดเป็นของตัวเอง มีความมั่นใจ เสียงของแม่ลูกเริ่มไม่ฟัง แม่ควรทำอย่างไร?&nbsp; The Coach ห้องที่ปรึกษาชวนแม่ทำความเข้าใจธรรมชาติวัยรุ่น และให้ยาวิเศษที่แม่ต้องทำทุกวัน แล้วลูกจะกลับมาให้ความสำคัญกับแม่

หลบมุมอ่าน 2024 EP. 220: เคน ฮอม ชีวิตกระทะ วาทะตะหลิว

Thai PBS Podcast

Related tracks