Finca Las Acacias, en el Paraje Loma Alta de las sierras de Calamuchita, es un establecimiento vitivinícola boutique de altura (1010 msnm) dedicado a la elaboración artesanal de vinos. En una extensión serrana de 26 hectáreas, surcadas por un arroyo de aguas cristalinas, se encuentra el viñedo más pequeño de la región de Calamuchita. En esta sierra pedregosa comulgan condiciones ideales de terruño, suelos arenosos acariciados por soles intensos y noches frías, para el desarrollo de varietales de vid de soberbia calidad enológica. En Finca Las Acacias maduran uvas tintas de Malbec, Pinot noir y Cabernet sauvignon, o blancas, como Chardonnay y Sauvignon blanc, siendo pionera en Córdoba en la plantación de Gewürztraminer, varietal originario de la región de la Alsacia francesa. Los primeros sarmientos de Finca Las Acacias fueron plantados en el año 2013 y, actualmente, se produce un número aún limitado y rigurosamente controlado de botellas de vino de excelencia y definida tipicidad en color, aroma y sabor. Aun con el crecimiento previsto para el año 2020, Finca Las Acacias mantendrá una producción limitada, cercana a las 2.000 botellas al año. La excelencia en la actividad productiva de Finca Las Acacias se basa en un estricto cuidado anual del viñedo, en otoño e invierno, desde la floración primaveral hasta la vendimia en verano, con un riguroso control en el despalillado y selección de uvas, en los procesos de fermentación, trasiegos y envasado, hasta el estibado final de cada botella en el establecimiento. Cada uno de estos aspectos es atendido personalmente por los propietarios de Finca Las Acacias, la Familia Rosa-Bidinost, quienes de manera manual o semi-automatizada, supervisan con dedicación, pasión y rigor enológico, su calificada producción vitivinícola.

Finca Las Acacias - Alberto Luis Rosa

With 100 years of agriculture in Napa, it comes as no surprise that the heart and soul of Gamble Family Vineyards is deeply rooted in the soil. Founded by third-generation farmer Tom Gamble in 2005, Gamble Family Vineyards owns prime estate vineyards from many of Napa’s most respected AVAs—Oakville, Mt. Veeder, Rutherford and Yountville. Its winery and by-invitation-only tasting room have a quiet presence, sitting modestly in an isolated nook off Highway 29 in the heart of Napa Valley’s Oakville AVA. Set back from the main road, Gamble’s mission here is to carry on the heritage of farming that his ancestors sowed when they came to Napa as farmers and cattle ranchers in 1916. They left with him a legacy of deep and abiding affinity for the land from which came not only their livelihood, but also a life full of purpose.Having shadowed his father on the family ranches as a child, Tom has had a hand in the land since an early age. In 1981, at the age of 20, he purchased his first vineyard with several partners, making him the first Gamble to begin growing grapes commercially. “Given this legacy, one does not continue farming for dispassionate reasons alone—there are easier ways to make a living. And thus, taking the next step and putting my name on a bottle of wine does not come lightly,” says Gamble.

Winemaker Jim Close follows Gamble Family Vineyards’ mission of producing Old World style wines that seamlessly bring together elegance, balance, nuance, with good structure and moderate alcohol, while embracing and highlighting the characteristics Napa Valley terroir imparts on the wines. Jim Close began his winemaking career in the southern Languedoc region of France, and has made every bottle of Gamble Family Vineyards wine since inception.

Gamble Family Vineyards - Tom Gamble

La Romagna è il paesaggio del sangiovese, per ogni fazzoletto di terra, ad altitudini diverse,
si può trovare un sangiovese con un carattere differente.
La produzione di sangiovese è circa dell’85% mentre le altre varietà ne ricoprono solo in minima parte la produzione.
L’area di produzione percorre la via Emilia estendendosi a sud di Bologna fino ad arrivare alla provincia di Rimini.
Enio Ottaviani è la sintesi di quello che l’enologia in Romagna ha rappresentato dagli albori sino ai nostri oggi.
Dalle botti in cemento che garantiscono una tenuta ottima del vino e il corretto scambio di temperatura e umidità, alle grandi botti in legno e alle barrique per alcune produzioni.
Gli impianti produttivi e i vigneti sono a San Clemente di Rimini, sulle morbide collinette che rivolgono lo sguardo al mare, godendo dell’influsso marino, regalando così note salmastre e minerali ai nostri vini.
I terreni sono franco argillosi. È l’entusiasmo del fare e del saper fare, nel solco di una tradizione che da sempre guida le necessarie trasformazioni tecnologiche. 12 ettari vitati. I nostri impianti produttivi sono a San Clemente di Rimini, nell’area più orientale di produzione e godono dell’influsso del Mare Adriatico. I nostri vini hanno note salmastre e minerali tipiche di questa zona. I terreni sono franco-argillosi.

Enio Ottaviani - Massimo Lorenzi

Tolenas Winery is a family-owned and operated vineyard and winery committed to producing high quality wines that speak to the terrior of Suisun Valley, California. Founded by Lisa and Cliff Howard in 2015, Tolenas Winery is the next chapter of a family legacy that can be traced back to over 40 years ago.

Lisa’s family has lived in Suisun Valley since 1982. After moving to the area, her parents, ​Steve and Linda Tenbrink​, began farming and eventually started their own winery, Tenbrink Winery and Vineyards. Those early years on her parents’ farm were foundational in shaping the winemaking philosophy Lisa and Cliff would later adopt.

In 2010, 55 acres of prunes, wine grapes, and almonds went up for sale in Suisun Valley. Though Lisa and Cliff were living in Arizona at the time, they both jumped at the opportunity to leave a good life for a great life and move back to Lisa’s hometown to embark on their wine industry journey. With the help and guidance of Lisa’s family, the couple became self-taught winemakers ready to launch their own winery.

Since those early days, Lisa and Cliff have transitioned all 55 acres of their property to growing wine grapes and have expanded from producing 96 cases a year to more than 1,000 cases. Today, Lisa and Cliff are proud second-generation winemakers on a mission to produce wines as naturally as possible while maintaining the quality and regionality. They are committed to protecting the land and preserving the integrity of their wines. This includes taking a more hands-on approach and abstaining from disturbing the vines with chemicals or unnecessary additives.

The name for the winery’s label was born after Lisa found an old deed that listed the 55-acre property as Lot #38 of Rancho Tolenas, the Mexican land grant that spanned Solano and Napa Counties in the 1800s. The name is an homage to the pioneer spirit and history of the Suisun Valley. It also speaks to Lisa and Cliff’s goals of continuing to grow Tolenas Winery into a California wine industry pioneer.

Over the course of the last five years, Tolenas Winery has focused on perfecting the quality of its exclusive family of wines. This list includes premium wines like a Suisun Valley Red Blend, Rosé, Sauvignon Blanc, and the Eclipse,​ a white pinot noir that won a gold medal at the International Women’s Wine Competition.​ In the future, the company hopes to add a sparkling wine to this list and a tasting room to the property as well.

Tolenas Winery - Lisa Howard

We are a small winery focusing on unique vineyards and varietals across the AVA (sub-AVAs) of Lodi that represent the diversity of the region as well as, creating wines of  lighter expressions and naturally balanced.
We purchased the Alpine road property in 2012 to be our home, our winery, and started the process to transform a traditionally farmed Cabernet Sauvignon to one more balanced and ecologically diverse. While our endeavors on 10 acres do not shift the AVA's, state’s, or world’s opinion, in a gentle way, we start by changing ourselves.
As mentioned, we set out to be ecologically balanced. What does that mean to us? Where possible an environmentally balanced farm plan was created to reduce our reliance on chemical fertilizers (and pest control), as well as reduce resources and lower what ends up in landfills. Each year we learn more and put into practice our stewardship ideas. We raise chickens for their eggs and as a natural pest control. We practice organic farming and don't till, instead we have cover crops of native grasses, grains, crimson clover, California poppy, and other plants that enhance the organic composition of the soil. Using a no till approach we create a habitat for beneficial insects, provide a greater carbon capture potiental, and keep dust out of the air; benefiting air quality throughout the valley.
Along with recycling and green waste programs, our aim is to minimise the winery's resource footprint. Phase one of our solar project was completed in 2017 with a 12 kW system supporting the winery’s main building. A future phase two is planned for the covered multi-use area that will add a second system, effectively doubling our solar capabilities to 24 kW, moving us from neutral-ish to a producer.
We are also exploring how to incorporate processes of organic and regenerative agricultural into our approaches found in permaculture practices, no-till farming, cover crops, food-scaping, fostering pollinators and native plants, and wildlife.

Prie Winery - John & Lisa Gash

La famiglia Gabellini, proprietaria della azienda, si trasferisce a Bertinoro dall’entroterra romagnolo e nel 1962 acquista la terra con i vigneti di Sangiovese e di Albana all’epoca coltivati ad alberello.
Il vino era una parte importante della tradizione contadina, e servirlo in tavola significava condividere con gli ospiti l’amore e l’orgoglio per il frutto del lavoro della terra; già allora non era considerato solo un alimento, quanto un punto di unione tra le persone, un’occasione per stare bene insieme.
Il vino è per noi tradizione e passione che ci lega indissolubilmente alla nostra terra. Crediamo profondamente che la storia, l’esperienza, la dedizione e la professionalità delle persone che la lavorano confluiscano nella qualità e nel carattere dei vini da essa ottenuti, rendendoli unici. Agricoltura biologica crediamo da sempre nell’agricoltura biologica, che pratichiamo in maniera certificata fin dal 1999. Per questo non usiamo insetticidi chimici nelle coltivazioni, preservando la salute delle persone e delle viti stesse, permettendo ad ogni vigneto di mantenere il naturale equilibrio, i suoi profumi integri, i colori accesi e l’avvolgente atmosfera di armonia.
Dal 2018 abbiamo iniziato le pratiche dell’agricoltura biodinamica per stimolare l’attività̀ del suolo facilitando i processi vitali nella gestione dei nostri vigneti. La concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del terreno e allo stesso tempo le qualità tipiche delle specie vegetali e animali. L’inerbimento del terreno è alternato alla pratica del sovescio, il cotico erboso viene sfalciato meccanicamente e non si pratica nessun diserbo chimico.
Le lavorazioni di allevamento dei vigneti e la raccolta dell’uva sono operazioni che vengono tutte effettuate manualmente. Non usiamo il tavolo di cernita ma la selezione dell’uva viene fatta a mano direttamente in vigna durante la raccolta.
Attualmente l’estensione dei nostri vigneti è di circa 12 ettari di vigneto, 10 di proprietà e 2 in affitto, con una produzione media annua di 50.000 bottiglie.

Tenuta La Viola - Emilio Tamarri

The Spanish phrase, si se puede—yes, you can—signifies one’s ability to accomplish anything with passion, persistence and determination. Rolando and Lorena Herrera, owners of Napa Valley’s Mi Sueo Winery (Spanish for ‘My Dream’) live this motto.
The inspirational tale of Mi Sueño is both a love story and the story of the American dream realized, one that came to fruition for Mexican immigrant Rolando Herrera as a result of hard work, raw talent, and the support of a strong community of mentors who led him along a path to success. Along with his wife, Lorena, whose family has deep roots in Napa and Sonoma counties as grape growers, the two founded Mi Sueño Winery in 1997, the year of their marriage.
Rolando started his career in the Napa Valley in 1982 as a modest dishwasher at the exclusive Auberge du Soleil restaurant. Over the span of 15 years, his resume of employers began to read like the who’s who of the Napa Valley—from the legendary Warren Winiarski, founder of Stag’s Leap Wine Cellars, to winemaking great Paul Hobbs. Each experience was an opportunity to learn more, and with every move Rolando harnessed his work ethic with his love of farming and wine.
Together, Rolando and Lorena have built their dream winery with love, passion, and a deep understanding of the art of growing exceptional grapes and crafting award-winning wines that are rich in character and elegance. As Rolando says, ‘‘farming and making wine is not science, it’s experience.” And experience he has. For more than 20 years Mi Sueño Winery has not only represented a “dream come true” for the Herreras, but has also come to be recognized as one of the great independently owned and operated wine producers in California.
Growing up in a rural area of Mexico, Rolando learned to work the land and respect farming. His grandparents had a six hectare (14.8 acres) farm where they grew corn, wheat, pumpkins, squash, and many other vegetables, which they sold for their family's living. He remembers complaining about the hour long walk up a rocky mountain to the family's ejido (a communal farm). This is where Rolando's abuela (grandmother) told him she grew her best crops for the family's consumption. Rolando tasted the crops from the various sites and knew his grandmother was right. This lesson he would remember later in life, as it was his first lesson about terroir.
Rolando was just eight years old when his family moved from El Llano in the Michoacán state to Northern California in 1975. His father saw an opportunity, like so many immigrants before and after him, to better his future through hard work and a willingness to sacrifice his greatest values—his home, his extended family, and his culture.
After five years, in 1980, his family returned to Mexico, but Rolando dreamed of living in Northern California. He recalls riding bikes through grape pomace and learning how to plant and nurture seedlings and small plants. He also knew that his chances for a great education were better in California, and he begged his father to let him go back.
When Rolando turned 15, he fearlessly returned to Napa Valley with his brother, determined to make something of himself in the United States, against all odds and adversity. Without the financial support of their family or a clear plan, they lived in a plant nursery in the beginning and Rolando picked up multiple jobs to support himself while he finished high school. He worked nights as a dishwasher at Auberge du Soleil and at Cindy Pawlcyn's seminal Napa Valley restaurant, Mustards Grill, where he graduated to line cook. Although he enjoyed restaurant work, he longed to return to his rural roots and work outdoors.

Mi Sueño - Rolando Herrera

TIME Family of Wines was founded by Canadian wine pioneer Harry McWatters. The commitment to quality and innovation continues under the stewardship of Ron &amp; Shelley Mayert and our GM Christa-Lee McWatters. Nestled in the heart of Penticton, with vineyards from Osoyoos up to Kelowna, winemaker Lynzee Schatz is able to express the diverse terroir of the entire Okanagan Valley through the Chronos, Evolve, McWatters Collection and TIME brands. 
We invite to you to visit us for a tasting at our Penticton and District Wine Village locations, and to dine with us at our beautiful Penticton restaurant.Our family’s vision is to always strive to be dreamers that create amazing, cutting-edge wines to be enjoyed with family and friends, one glass at a time. It is our guarantee to you, that our wines will be handcrafted in small batches in a way that truly expresses our unique Okanagan terroir.

Canada - Time Family of Wines - Lynzee Schatz

Lomond is situated on The Agulhas Plain near the southernmost tip of Africa at Cape Agulhas – the meeting place of the Indian and Atlantic Oceans – 8km from the fishing village of Gansbaai and within sight of the sea.The vineyards were planted only on previously cultivated land within sight of the ocean. This maritime climate with the resulting cooling sea breezes ensures that the vineyards are kept cool which results in late ripening intense fruit.

On the slopes of the Ben Lomond mountain in the Uilenkraal Valley, our vineyards are planted on as many as 18 different soil types, which appear naturally in small pockets along the slopes and produce intriguingly complex wines with flavour profiles that differ markedly from one block to the next.This unique combination of geography, geology and climate results in terroir that is perfect for producing world-class wine.The Cape Augulhas appellation has its place among the world’s top winegrowing regions, and one about which we are incredibly passionate.

Discover the legendary ‘Cape of Storms’. Stand at the Southernmost tip of Africa, where two oceans meet. Explore the historic Cape Agulhas lighthouse. Marvel at the shipwrecks that dot this rugged, beautiful coastline. Visit the fishing village of Gansbaai and the memorial to the mariners who lost their lives when the Birkenhead went down off of the Birkenhead lighthouse, whose courage inspired the tradition of women and children first. Curl up in front of a cosy fire with the sound of the crashing waves in the background. Meander through the surrounding Overberg farms and quaint towns that tell stories of yesteryear. Sooth your soul.

Lomond - Hannes Meyer

Maître Enrico Rizzo, per oltre 16 anni al Principe di Savoia di Milano, vasta esperienza internazionale, che rivede completamente il servizio e la carta dei vini. Nel dicembre 2021 Gennaro Vitto, che mantiene la sua attività nel mondo di Food &amp; Beverage Director, entra in società nel nuovo concept di Milano 37, dando un nuovo imprinting style al locale.
Il noto ristorante di Gorgonzola celebra i suoi 12 anni con un cambio di passo, grazie all’arrivo di un nuovo socio, ma sempre nel segno dell’ecosostenibilità. Da qualche mese anche un orto di erbe aromatiche coltivato dietro il ristorante, che lo Chef Carlo Andrea Pantaleo utilizza quotidianamente nelle sue creazioni.  Entro l’anno anche un nuovo lounge bar, dove gustare innovativi cocktail e vini pregiati

Milano 37 - Enrico Rizzo

Un innovativo sistema di crowdfunding “umanista”, che seleziona persone prima che capitali, ricette mixology cucite su misura, apertura a nuovi mercati, algoritmi, big data e attenzione alla sostenibilità. Così la startup The Spiritual Machine prepara la nuova era del beverage. “We can be heroes, just for one day”. Sulla radio, in macchina, poco dopo aver firmato dal notaio a Torino, risuonavano le parole di David Bowie. È nata sulle note di “Heroes” la startup torinese The Spiritual Machine, fondata da Matteo Fornaca, Elisa Cravero e Matteo Dispenza, che armata di un “pizzico di follia”, si propone di rivoluzionare la galassia del beverage. “Siamo davvero i pazzi che credono di poter trasformare il mondo degli spirits”, ripetono come un mantra. “Stay foolish” di Steve Jobs applicato a uno dei comparti più tradizionali del nostro Paese. “Interessante come un keynote di Apple, ma dove si beve meglio”, recita non a caso il benvenuto che accoglie alle Ogr di Torino i “Botanici”, autentico motore di The Spiritual Machine: una community frutto di un approccio al modello del crowdfunding che mette al centro primo di tutto le persone, le idee e i valori.

The Spiritual Machine - Francesca Gamba

La bodega Alfa Cruxc símbolo mundial del nuevo vino argentino, fue adquirida en 2018 por el grupo Agostino Wines, propietarios de Agostino y Telteca con bodega y viñedos en Barrancas de Maipú.Luego del éxito alcanzado con sus marcas en el exterior, los hermanos Vincenzo, Rosalía, Sebastián y Miguel Agostino, renuevan su apuesta para ampliar su portfolio con una colección de vinos ultra premium elaborados con uvas de sus viñedos de La Consulta, distrito donde se encuentra la imponente bodega a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar y en las faldas de la cordillera de los Andes. Nuestros viñedos crecen en el corazón del Valle de Uco, un oasis rico y privilegiado en Mendoza, a casi 1.200 mts sobre el nivel del mar con los Andes como maravilloso testigo y en un terroir de inmejorables condiciones para obtener uvas de extrema calidad y expresión. La gran amplitud térmica, la escases de lluvias y la riqueza del suelo generan un estilo e identidad que destaca nuestros vinos y nos enorgullece.La bodega está articulada en varios edificios, independizando los procesos de vinificación y los usos complementarios en espacios autónomos interconectados.La línea de producción comienza a través de dos brazos que se abren para recibir las uvas y, desde allí, iniciar el proceso por gravedad. En el nivel de vendimia se selecciona cuidadosamente cada grano y luego se depositan en tanques de acero inoxidable ubicados en un nivel inferior. Una cubierta metálica abierta, cóncava hacia arriba y hacia abajo, de cuatro aguas y con una delgada cenefa de borde cubre y resguarda este área de trabajo que, a modo de gran parasol, evoca las tradicionales galerías mendocinas, donde los vendimiadores volcaban la uva en los lagares protegiéndose del fuerte sol del verano.Hacemos vinos para inspirar y enriquecer la vida de los que los saben valorar y disfrutar. Nuestro único propósito es transmitir la fuerza, integridad y paz de nuestro pequeño lugar del mundo. Nos mueve la pasión y el amor por la tierra, por su gente y por los sueños hechos realidad.

Alfa Crux- German Paez

Casa Tano es una bodega artesanal urbana ubicada en un barrio de Godoy Cruz – MendozaElaboramos vinos propios y a pedido (vinos para grupos de amigos que quieren unirse a la locura de hacer vino)“Vino por el arte” es nuestro lema. Tomamos al vino como un arte en todos sentidos El nombre de la bodega se da porque en el lugar que estamos ubicados había una vecindad de imigrantes italianos, familiares de Cristian.En nuestra líneas de vinos tenemos vinos blancos, naranjos, rosados, tintos, pet nat, etc. Tratamos de mostrar todas las técnicas que conocemos.No tenemos viñedo propio, compramos uva en viñedos seleccionados de todas las zonas de Mendoza, mayormente de valle de uco.

Casa Tano - Lucas Richardi

Four Lanterns Winery is a family owned and operated boutique winery that produces estate Rhône, Bordeaux &amp; Spanish style wines in Paso Robles, California. Our 35 acre property rests on West Highway 46, in the formidable Willow Creek AVA. The Gleason’s home property resides in the Templeton Gap AVA and is home to their Bordeaux and Spanish varietals. Four Lanterns capitalizes on the region’s hot days, cool nights, and calcareous soil to make balanced, approachable, and delicious wines. Before creating Four Lanterns, Steve and Jackie had been visiting Paso Robles for thirty years. Steve worked in institutional money management, while Jackie worked as a Physical Therapist. Launching Four Lanterns Winery satisfied a desire to leave the corporate world behind and start their own business together, with the winery's name honoring their four daughters. Together they celebrate their fine wine, family, friends &amp; the Paso community and welcome you to share in their welcoming community at Four Lanterns Winery.

Four Lanterns - Steve Gleason

Idlewild was founded in 2012 by 4th generation vintner Sam Bilbro as a dream to produce varietals that originate in Italy's Piedmont in the hills of Northern California. That dream has grown faster than could have been imagined from less than 700 cases to 7000 cases in 10 years. The wines are made with respect for tradition and varietal using minimal intervention. Over the years, Idlewild has grown to manage Fox Hill Vineyards, Lost Hills Ranch (our estate vineyard), and Rancho Coda; a total of 160 acres have been converted to organic and regenerative practices and evolved to have a diverse selection of mainly Italian varietals at our direction.

Idlewild - Sam Bilbro

BoBo Wines es un proyecto que elabora uva en su propia finca y la elabora en su propia bodega. Mauro Villarejo, su winemaker es el Vigneron del proyecto al vivir en la casa de su propia finca junto a su bodega. Elaboramos vinos que expresan la identidad del lugar, reflejan la influencia del suelo y transmiten la energía y filosofía de quienes lo elaboran. Luego de 15 años elaborando solo vinos de corte, hace 4 vendimias que sumamos líneas varietales a nuestro proyecto enológico.En nuestro porfolio contamos con vinos blancos, rosados, naranjos, tintos y nuevos vinos con crianza biológica.Con presencia en el mercado interno argentino los vinos del proyecto lograron estar presentes en más de 25 mercados mundiales.

Trapezio - Mauro Villarejo

L’ Azienda Agricola Alvio Pestarino nasce nel 1919 quando Pestarino Giovanni, in ritorno dalla guerra, acquistò una Cascina con un piccolo vigneto, in località Barcanello a Capriata d’Orba. Tre generazioni da allora si sono avvicendate nella coltivazione della vite, sino a quando negli anni novanta Alvio, nipote di Giovanni, iniziò la costruzione di una nuova cantina. Nel 2020 Alvio è mancato all’affetto dei suoi cari lasciando la moglie Daniela e i figli Andrea e Giulia. Alvio ha dato un forte impulso allo sviluppo dell’attività, coltivando una passione trasmessa anche ai figli che da anni affiancavano il padre nella gestione dell’azienda. Oggi Andrea, laureato in Viticoltura ed Enologia, e Giulia, studentessa di Ingegneria Ambientale, accompagnati dalla mamma Daniela, rappresentano la 4° generazione di questa famiglia e con orgoglio e competenza si impegnano per combinare tradizione e innovazione nella conduzione dell’azienda.

Alvio Pestarino - Andrea Pestarino

L’azienda Col Parè nasce nel 1995 il nonno Domenico viticultore da sempre, conferiva l’uva in cantina sociale, aiutato dal figlio Aldo, nel1995 iniziò a vinificare il proprio raccolto e da li nacque la prima produzione di bottiglie di Prosecco. Nel 2004 terminati gli studi di Agrotecnico sono rimasto subito in azienda affiancando il padre Aldo ed abbiamo incrementato un po’ alla volta la superficie di vigneto ed abbiamo diversificato le tipologie di vini, oltre al Prosecco Frizzante docg, abbiamo introdotto il Prosecco docg spumante drut ed extra dry.Successivamente abbiamo diversifico anche le varietà d’uva coltivata per offrire una gamma più completa, introducendo lo Chardonnay, Bianchetta, Verdiso e due varietà resistenti “ pivi” solaris e muscaris.Quest’ultimo lo metterò in bottiglia per la prima volta quest’anno, inoltre sempre quest’anno metterò in bottiglia il vino passito di glera ottenuto dalla vendemmia uve 2021. L’azienda da 4 anni è certificata Biodiversity friend, perché ho a cuore la diversificazione culturale e sostenibilità del territorio, inoltre da 2 anni ho aderito al progetto Eno Bee Api in vigna, perché mi è sempre piaciuto introdurre le api in azienda e vuole essere anche un messaggio che se si lavora bene ce compatibilità tra viticultura e api, anche per il beneficio che esse portano nel territorio. Come progetti futuri mi impegnerò a portare avanti le certificazioni e migliorando sempre i processi con le nuove tecnologie.

Col Pare' Azienda Agricola  - Andrea De Marchi

Il fondatore dell’azienda Bianco è stato Pietro, nato nel 1882, il quale fin da giovane si è occupato della conduzione della piccola realtà agricola ad indirizzo viticolo e zootecnico. Il figlio Angelo, dal quale l’azienda ha preso il nome, ha continuato a fasi alterne e, con varie vicissitudini, fino al termine della seconda guerra mondiale, il lavoro dei vigneti e dei seminativi. La vera svolta nella specializzazione a carattere vitivinicolo è avvenuta verso la fine degli anni ’50 con l’acquisto di nuove vigne, impiantate a varietà Barbera e la vinificazione totale di tutta l’uva prodotta, un tempo venduta come tale. Agli inizi degli anni ‘70, con il riconoscimento della DOC Barbera d’Asti, Angelo ha iniziato ad imbottigliare le prime bottiglie e a venderle per lo più a privati. Con l’insediamento del figlio Piero ad inizi anni ‘80, è stato sviluppato un nuovo concetto di vinificazione estremamente legato al singolo vigneto e quindi alle caratteristiche che lo stesso avrebbe potuto apportare al prodotto finale. Ad inizi anni 2000 Piero introduce la pratica del diradamento in vigneto, al fine di migliorare la qualità e la sanità delle uve prima della vendemmia, ottenendo così vini di grande caratura in grado di durare nel tempo. Nel frattempo il figlio Paolo, nonché quarta generazione, studia e si diploma presso la scuola enologica di Alba, continuando anche il percorso universitario e terminandolo nel 2015. Ad inizio 2017, Paolo decide di investire ed insediarsi in azienda andando così ad iniziare un percorso di crescita che, giorno dopo giorno, vede lo sviluppo della tecnologia abbinato, però, alla costanza e sapienza del papà Piero, custode del vigneto, da cui tutto deve avere inizio. Ad oggi sono quasi 6 gli ettari vitati, quasi tutti impiantati a Barbera, con una percentuale restante di Pinot nero, Nebbiolo, Dolcetto, Freisa e Manzoni bianco (Riesling renano x Pinot bianco). Vengono prodotte circa 15000 bottiglie, cercando di rispettare l’appezzamento di provenienza e sfruttandone al meglio ogni qualità che può apportare al vino. Il vigneto e il conseguente lavoro meticoloso in cantina permettono di seguire ogni fase del processo, dalla potatura secca alla vendemmia, dalla fermentazione alcolica alla torchiatura, dall’affinamento in legno all’imbottigliamento.

Bianco Angelo e figlio - Paolo Bianco

Fulldraw Vineyard has emerged as a leading family grower and producer of Rhône varietal wines in Paso Robles since the winery's first vintage in 2016. The winery is located on the west side of the Paso Robles Willow Creek District AVA on the California Central Coast. Dedicated to the use of organic and regenerative farming practices, site-specific clonal selections, small yields, gentle handling and meticulous blending, Fulldraw aims to capture the distinctive characteristics of the estate in each bottle. Here, Connor and Rebecca have harnessed agriculture, ambition, art and family values, dedicating their lives to the sustainable cultivation of Rhône varieties and to raising their young family.

Fulldraw Vineyard - Connor McMahon

​La nostra storia comincia nel 2016 come ramo dell'antica azienda agricola familiare.Oggi l'azienda guidata da Luca e Stefano conta circa 10 ettari vitati completamente coltivati in agricoltura biologica certificata. Crediamo fortemente nel legame tra vino e territorio e per questoabbiamo scelto di puntare su Derthona 100% Timorasso eMonleale 100% Barbera, due vini simbolo delle nostre colline. Da subito entriamo a fare parte di https://www.google.com/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=1&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwjauNHYv4HpAhXKMJoKHbb_B2wQFjAAegQIGRAD&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.fivi.it%2F&amp;usg=AOvVaw3-Ob2CRtWVZ0HQXu6jW0XQ, la federazione italiana vignaioli indipendenti, crediamo in questo progetto che raggruppa tutti i piccoli vignaioli d'Italia, intenti nella produzione di vini tipici e autentici e originali.

Canevaro Luca - Luca Canevaro

Martha Stoumen Wines was founded in Sonoma County, CA in 2014 with the goal of recapturing a farming and winemaking culture that has all but faded away: a winemaking culture of patience. After 8 years apprenticing with minimal-intervention winegrowers around the world, Martha set out as a self-funded, first-generation winemaker to answer the question, “What does California taste like when we challenge the norm?” Our wines are made from unexpected varietals and offer new takes on Northern Californian classics. 98% of our vineyards are either certified organic or practicing organic or biodynamic farming. Over 70% of our vineyards are dry farmed, meaning we only use the water nature provides (which is tricky but very important in California). We look to serve nature and the people who live there, which for us is what expressing terroir is all about. Martha is part of the 5% of women in the CA wine industry that are owners and lead winemakers. She is proud of her stellar female-led team as well. Of the nearly two dozen wines Martha and her team make every year, blends and flavors change according to what nature dictates, but their desire to share the simple pleasures of hand-crafted Californian wine remains the same.

Martha Stoumen Wines - Martha Stoumen

L’azienda agraria Severoli nasce praticamente nel lontano 1851 a seguito di una vendita del Conte Roberto Sassatelli ai reverendi Don Luigi, Giovanni e Domenico Gambetti di una possione dove attualmente ha sede la cantina e la casa padronale;  successivamente alla morte di Don Luigi Gambetti il ” Colombarotto ” passa in eredità al Conte Giovanni Severoli di qui il nome Severoli che anche attualmente è rimasto. Infatti, con il 1988, l’azienda viene acquistata dalla famiglia Martelli, la quale ha voluto mantenere l’originaria denominazione.

Cantina Severoli - Gianluca Martelli

Mister Bio Wine srl nasce nel gennaio 2021 con la volontà di valorizzare e commercializzare il neonato brand Mr Bio, espressione ultima del prodotto-vino.Da qualche anno si è intrapreso un percorso di conversione ad agricoltura biologica di tutta la superficie aziendale coltivata a vigneto.
La volontà di rendere la propria attività agricola sempre più sostenibile e attenta all’ambiente si è sposata con la consapevolezza di riuscire a creare un prodotto molto più sano e green. Per Mr Bio la coltivazione è una sola: biologica. Questo concetto di biologico è innovativo e determinato, attraverso l’uso della tecnologia sviluppa un’idea di viticoltura dove le macchine sono a favore della natura e della sostenibilità. Fuori dagli schemi, viene garantito un prodotto sano, di qualità, libero e naturale, dal linguaggio contemporaneo.

Mister Bio - Linda Rocchi

La nostra storia ha il sapore dei pranzi in famiglia e quello delle lunghe serate casalinghe durante il lockdown. Siamo tre ragazzi che le curiose strade della vita hanno portato ad essere cognati. Per un caso ancora più curioso due di noi si chiamano Alessandro, il terzo, Fabio, ha due sorelle. La nostra storia di famiglia è nata così, quella di Alfa Spirits è nata attorno al tavolo della cucina nella notte di Natale del 2020. Siamo a Novara e quella è la prima sera in cui a causa della pandemia abbiamo potuto vederci dopo mesi. Tra un cocktail fai da te e una battuta è nata quella che oggi possiamo considerare la nostra passione. Abbiamo iniziato sperimentando, studiando, provando e riprovando ancora per dar forma alla folle idea di poter raccontare l’emozione del ritrovarsi, di bere insieme dopocena con le persone a cui si vuole bene, di ridere, di sentirsi a casa ovunque ci si trovi. Da questi primi tentativi a maggio 2022 abbiamo lanciato sul mercato il nostro primo prodotto, Lucius Dry Gin, ma stiamo già lavorando per creare nuovi liquori con la stessa .filosofia di territorialità e artigianalità che ci contraddistingue.

Alfa Spirits - Fabio Mainini

La Vinicea produce vini naturali certificati biologici ad Ottiglio, in provincia di Alessandria. Questo è un territorio di colline di marna, che dal 2014 l’http://www.unesco.it/it/PatrimonioMondiale/Detail/160 ha dichiarato Patrimonio dell’Umanità per gli infernot (stanze ipogee) di particolare fascino. I nostri vigneti, allevati tutti a guyot, affondano le loro radici proprio in questa marna che conferisce ai vini austerità e grande personalità.Paolo, dopo aver fatto studi di economia ed antropologia, alla morte del padre, nel 1995, decide di tornare, insieme al fratello ad occuparsi dell'azienda agricola di famiglia, fondata nel 1792, composta da vigneti, noccioleti, seminativi.Nel 2010 Paolo esce dalla società, ritirando la vecchia cantina e 7 ettari di vigneto (ora sono 12) che vengono messi subito in conversione biologica e insieme alla moglie Paola crea la Vinicea.La scelta prima del biologico e del naturale subito dopo è fondante, dal vigneto, dove non si fa alcun uso di pesticidi o diserbanti, alla cantina, dove si asseconda l’evoluzione naturale del vino. Si producono vini naturali con la piena volontà di rispettare la terra, la natura e anche l’uomo e le sue tradizioni, la sua conoscenza. L’intento è quello di produrre vini sinceri ed espressione del territorio.

Vinicea - Paolo Angelino

I started Verdad in 2000 making wines from Spanish grape varieties grown on the Central Coast. I, along with Mike Havens made the first commercial releases of Albariño in California in 2000. I planted Tempranillo in SB County in 1999 and produced a Tempranillo blend in 2001. I focus on making wines from organic/biodyanmic grapes, when possible. I started making Cabernet Sauvignon in 2014 and now produce a Cabernet Sauvignon from Paso Robles sourced from certified organic grapes. This vintage I will also make a Cabernet Sauvignon (also sourced from certified organic grapes), from Santa Ynez Valley/Happy Canyon. Also, vintage 2022 I will be making a Godello made from grapes grown in the Tunnel View Vineyard in Santa Maria Valley.

Verdad Wine - Louisa Lindquist

One cannot mention La Bri, without referring to the past, as the property is an essential piece of South African wine history and culture.Small boutique estate established in 1694 , the name 'La Bri' probably comes from the French region, but we prefer the French translation of 'the refuge', a perfect name for this property, as it is securely situated in the impressive amphitheater of the Franschhoek valley.New vineyards have been gradually replanted over the years, a new cellar was built in 2007 and the labels have been redesigned. New owners from Germany June 2022  then introduced Double Door range, quirly unusual wines.Installing Solar to run the farm in 2023 and all farm water is borehole.All wines are vegan friendly and flower labels, unique to La Bri, all are endemic to western cape and tell story about the wine.

La Bri - Irene de Fleuriot

Al centro della Piana di Lamezia Terme, Cuore agricolo della Calabria, novanta persone lavorano nell’Azienda Agricola Statti su trecento ettari di oliveto secolare di varietà Carolea, cento ettari di vigneti autoctoni e internazionali, cinquanta di agrumeto e un allevamento di ottocento bovini da latte. Aggiungendo i seminativi, il totale è di cinquecento ettari.
Da duecento anni la famiglia Statti dirige questa orchestra vitale, con la semplicità di sempre.

Statti - Antonio Statti

L'attività della famiglia Damilano risale infatti al 1890 quando nel comune di Barolo - il paese delle Langhe che ha dato il nome all'omonimo vino, terra bellissima e generosa che per secoli ha mostrato la propria vocazione a produrre “il re dei vini” - Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà.

Giacomo Damilano, genero del fondatore, sviluppò con passione insieme ai figli il lavoro e l'amore per le sue vigne, selezionandole e curandole con abilità e attenzione e migliorando la qualità della vinificazione fino a renderla un “gioiello” da trasmettere con orgoglio ai suoi nipoti che - dal 1997 - sono alla guida dell'Azienda, gestendo le terre dei loro avi.

La quarta generazione composta da Paolo, Mario e Guido Damilano ha saputo dare nuovo vigore e impulso all'azienda di famiglia, potenziando e sviluppando i frutti che un territorio così straordinario offre, con uno slancio sempre proiettato anche verso l'innovazione.

Damilano - Guido Damilano

L’azienda agricola Allegrini si trova a Fumane di Valpolicella. 
Da generazioni la famiglia Allegrini vive in questa piccola ma importante località nel cuore della Valpolicella Classica tramandandosi la cultura della vite e del vino.
Fin dal XVI secolo i componenti della famiglia sono stati fra i protagonisti della storia della Valpolicella.

Allegrini - Marilisa Allegrini

Per anni ho bazzicato tanta TV: Uno Mattina , Prova del Cuoco (per 9 anni!), Uno Mattina Estate (per 4 stagioni), Tg5 Gusto girando le prime esterne con la direzione di Enrico Mentana, Sky Alice parlando di vino in Casa Alice con Daniele Persegani e Franca Rizzi, e con il mio programma Le Stagioni. Per 7 anni voce femminile di Decanter su Radio2, ad oggi con la conduzione di #vinopop sulla web radio Radio Kaos Italy e su Tagadà programma di LA7 come esperta di enogastronomia. Ho insegnato nei corsi Ais.Per 9 anni degustatore per la guida Duemilavini di Bibenda Editore.
I primi passi nell’editoria per VanityFair.it. e con una rubrica ogni sabato sul quotidiano Libero Gusto di Libero.

Curatrice del vino e il mondo delle birre sul magazine Free-Press più letto in Italia La Freccia.
Columnist sul magazine Natural Style di Cairo Editore parlando del mondo dei vini “Green”.
Settimanali: Rubrica su FMagazine in abbinamento alle ricette della settimana Rubrica su Diva e Donna con etichette e personaggi.
Mondo Libri: Primo libro con la con la maestra di Cucina della Prova del Cuoco Palma D’Onofrio dal titolo SOS Cucina edito da Sonzogno, dove abbino i vini alle sue pratiche e gustose ricette.
Secondo libro Una Sommelier per Amica (Sonzogno), dove in maniera pratica si introduce il lettore a cavarsela nel mondo del vino.

Terzo libro con Cairo Editore e’ stato una collaborazione con quel meraviglioso personaggio di Alessandro Fullin dal titolo: “Pomodori sull’Orlo di una Crisi di Nervi. La vera cucina Gay Italiana” cambiando il linguaggio del vino, ma mai il suo significato.
Nel frattempo una piccola collaborazione con un editore indipendente parlando di vini “green” con la chef Gluten Free Simona Ranieri dal titolo Feste Gluten Free.
Quarto Libro “Vino Rosso Tacco 12″ Cairo Editore e’ il primo romanzo dallo stile narrativo Chick Lit con sfondo il vino.
Con l’amicizia della giornalista Manuela Porta parlo di vino nel loro manuale dal titolo “ Le 3 erre in Cucina”.
Per il 2017 sono in lavorazione altri due libri con Cairo Editore ed il lancio del blog Globetrottergourmet.

Adua Villa

Austriaco di nascita, esperto di vini e conoscitore dei mercati di lingua tedesca, ha vissuto per 20 anni in Italia dove ha acquisito il diploma di assaggiatore vino Onav.
Nel 2009 è tornato a Vienna, da dove insieme alla moglie Marina promuove i vini italiani organizzando eventi per far conoscere in Austria le eccellenze vitivinicole italiane e per assistere i produttori italiani nella creazione di contatti commerciali con operatori austriaci. La loro “Selezione Italia”, giunta alla 16° edizione, ospita produttori dell´intera penisola ed è diventata un punto di riferimento per gli operatori del settore gastronomico di Vienna, Bratislava e dintorni. Altri eventi sono invece dedicati a una specifica zona di produzione. 
In senso opposto, Christian Bauer assiste i produttori di vino austriaci nel creare contatti con operatori italiani e organizza viaggi alla scoperta del vino austriaco per operatori e amici del vino italiani. I viaggi comprendono visite presso aziende vinicole in zone rinomate come la Wachau (per Riesling e Grüner Veltliner) o il Lago Neusiedlersee (per i famosi Eiswein e passiti).

Christian Bauer

La storia di Villa Matilde comincia negli anni Sessanta con Francesco Paolo Avallone, avvocato e appassionato cultore di vini antichi, che, incuriosito dai racconti di Plinio e dai versi di Virgilio, Marziale ed Orazio sul vinum Falernum, decise di riportare in vita il leggendario vino scomparso al principio del secolo scorso. Coadiuvato da un gruppo di amici, tra cui alcuni docenti della Facoltà di Agraria dell’Università di Napoli, individuò, dopo anni di studio, le viti che avevano dato vita al Falerno in epoca romana: pochi ceppi sopravvissuti miracolosamente alla devastazione della filossera di fine Ottocento vennero ripiantati, con l’aiuto di pochi contadini locali, proprio nel territorio del Massico dove un tempo erano prosperati e fondò Villa Matilde.

Oggi l’azienda è guidata dai figli di Francesco Paolo, Maria Ida e Salvatore Avallone che con dedizione esclusiva proseguono il sogno e il progetto del padre raccogliendone l’importante eredità e guardando ancora oltre: dall’Ager Falernus si sono spinti sino alle province di Benevento e Avellino con nuove vigne, nuovi progetti e vini che raccontano l’identità forte della Campania Felix. Nel 2000 Villa Matilde ha infatti inaugurato Tenuta Rocca dei Leoni e nel 2004 Tenuta d’Altavilla, rispettivamente nel cuore del Sannio beneventano e nel distretto delle Docg irpine, in provincia di Avellino, avviando la produzione di nuovi vini.

Villa Matilde - Maria Ida Avallone

Acerbo: odore o sapore crudo, di tendenza gustativa verde e limoneggiante;
si dice di un vino che presenta un eccesso di acidità; difetto grave di equilibrio
del sapore, dovuto a non piena maturazione delle uve costitutive.
La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. 
La voce è di Roberto Gismondi

Acerbo

Castello Sonnino è un’azienda storica, ed è nello stesso tempo l’azienda più rappresentativa all’interno della meno conosciuta e più piccola tra le denominazioni del Chianti, il “Chianti Montespertoli”.  40Ha vitati in un terreno prevalentemente argilloso. Circa 150.000 bottiglie sono la produzione al momento e tutte prodotte con uve coltivate in azienda. Niente viene acquistato al di fuori. Negli ultimi 2 anni sono stati reimpiantati 10Ha. Soprattutto di Sangiovese, Cabernet Franc, che non era presente precedentemente, Cabernet Sauvignon  e Merlot, oltre ad una piccola parte di Viognier per  la nascita di un nuovo vino bianco. Negli ultimi anni al Castello Sonnino è nata una nuova attivita: Castello Sonnino Educational;  In collaborazione con varie Università straniere, Americane e Canadesi vengono ospitati studenti per corsi della durata di un mese o quattro mesi che trattano principalmente di agricoltura sostenibile e microeconomia agricola. A supporto di tale attività, questa primavera è stato impiantato un piccolo vigneto ed un orto che sono entambi a conduzione biodinamica. E’ un attività che si sta sviluppando molto velocemente e sta ottenendo un ottimo successo. All’interno del castello è conservato l’importante archivio del Barone Sidney Sonnino, che fu varie 2 volte primo ministro, ministro degli esteri e delle finanze dalla fine del 1800 fino a tutta la prima guerra mondiale e al Congresso di Versailles. Le testimonianze e documenti presenti in archivio fanno del Castello Sonnino una meta per molti studiosi, sono stati organizzati vari convegni organizzati dal “Centro Studi Sidney Sonnino” che ha qui la sua sede. Il castello è inoltre membro dell’Associazione dimore Storiche Italiane (ADSI), e i molti turisti che vengono per degustazioni e visita alle cantine de XVI secolo, possono visitare le stanze di rappresentanze guidati dal personale addetto al ricevimento e all’ospitalità.

Castello di Sonnino - Alessandro de Renzis

Canevel Spumanti nasce nel 1979, fondata da Mari Caramel, riconosciuto esperto ed estimatore del settore. Produrre spumanti di eccellenza in Valdobbiadene, punta di diamante nella produzione del prosecco, è la mission aziendale.
“Canevel” nel dialetto locale significa infatti “piccola cantina”, l’angol dove i vini migliori, con i loro segreti e le antiche tradizioni, sono custoditi e conservati gelosamente.
Sin dalle origini Canevel si basa sulla lungimirante visione di integrare l’intera filiera produttiva, dalla selezione e cura dei vigneti migliori alla vinificazione e spumantizzazione.
Proprietaria di 26 ettari di terreni selezionati in zona Valdobbiadene Superiore DOCG, Canevel oggi è tra le aziende delle Venezie di grande significato e storicità, tradizione e innovazione, valorizzate in tutto il mondo dall’esperienza di Masi Agricola.
Dal settembre 2016 Canevel fa parte del gruppo Masi, leader nella produzione di Amarone e di altri vini di eccellenza delle Venezie

Canevel - Carlo Caramel

Since 1956, Michele Chiarlo has been vinifying the essence of Piedmont, loving and developing the most incredible wine region in the world. We grow 110 hectares of vineyards between Langhe, Monferrato and Gavi, the finest crus while fully respecting the ecological criteria, the terroir and their expression

Michele Chiarlo - Stefano Chiarlo

In the early '90s, Victor was enjoying a successful career as a sound engineer in Los Angeles. But he was so intrigued by an article from Wine Spectator Magazine that it changed
his life forever. He was bitten by the bug and began devouring everything he could read about the winemaking process. While dirt biking in the hills above Culver City, Victor came
across the perfect spot to experiment with this newfound knowledge - that small patch of land in a remote corner of Marycrest Manor. Victor eventually lost the battle with the nuns
who ran the home, but not before the passion for winemaking had taken a firm hold.
Victor met his wife, Jenni, in 2002 and by 2004, with a toddler and another on the way, purchased the land that would become Vines on the Marycrest. Out went the original
almond trees and in came the vines, loving planted and tended by Victor himself. With Jenni running the winery and managing the children through the week, Victor continued the
weekly commute to his job in LA (a 600 mile round trip!) for 9 years before making Vines on the Marycrest his full-time passion in 2013.
We at Vines on the Marycrest have a passion for great music, art and fine wine that guides everything we do - from
sustainably farming our dry-farmed, head-pruned vineyard of old vine Zinfandel, Tempranillo and Rhône varietals, to
crafting our award-winning micro-production wines, to entertaining our friends and customers with some of the best
music the world has to offer. Our handcrafted wines, including 6 blends (all named after popular songs) and 6 varietals,
perfectly capture the spirit of the Paso Robles appellation. Come join us for great wine, music, and company! Oh, and
don't worry if the music is blasting when you walk in, Victor will turn it down for you!

Popular tracks by Wine Soundtrack