Semmelknödel


Für die Knödel:

Semmeln vom Vortag
Milch 
1-2 Eier 
1 Zwiebel
Petersilie nach belieben 

Semmeln in kleine Würfel schneiden, lauwarme Milch dazugeben, die Eier darüber und vermengen. 
Es sollte eine teigartige Konsistenz entstehen also ordentlich Fingerknetarbeit(10 Semmeln~0, 5l Milch) 
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und goldig anbraten. Abgekühlt zu der Knödelmasse geben und vermengen. 

Das ganze zu bezaubernden Kugeln Formen und in ausreichend kochendes Salzwasser geben. Auf mittlerer Hitze je nach Größe ca. 25 ziehen lassen. 

Schmackofatz 



Millionore Suppenstängel