En Suisse, 2,3 millions de tonnes de denrées alimentaire sont jetées chaque année. 

Alors qu’environ 9% de la population se trouvent en dessous du seuil de pauvreté et que beaucoup plus peinent à joindre les deux bouts. L’idée de revalorisation de ces denrées, dont les seuls critères d’exclusion des circuits ordinaires sont souvent d’être trop cabossés ou considérés comme trop proches de leurs dates de péremptions, fait plus que jamais sens, alors que la situation sanitaire accroit encore un peu les inégalités.

C’est conscient de ces problématiques, que l’association l’Arcade aux Grottes - un lieu culturel autogérés bien connu des habitants de son quartiers pour ses jams, concerts, et soirée Baby-Foot enflammées - a depuis l’interdiction de ses activités ordinaires transformés ses locaux en marché aux légumes ouvert à toutes et tous et totalement gratuit. 

En parallèle de ce marché, ils organisent des repas prix libres, préparés par l’association La Julienne, avec des légumes récupérés : une manière pour eux de continuer à favoriser les liens sociaux dans leur quartier, à distance covidement acceptable, bien sûr. 

C’est un vendredi soir, après une de leur récup et alors que La Julienne sert ces dernières assiettes, que je suis allé à la rencontre de cette association accomplissant le grand écart entre problématiques écologiques et sociales : preuve d’une souplesse propre au Tai Chi.

Tapis sonore : https://soundcloud.com/krist-f-horthy/kristof-horthy-the-road-runner-show-free-lo-fi-beat-creative-commons-license

Tai Chi - Séance 1 : Lutte contre le gaspillage alimentaire w/ L'Arcade aux Grottes

Taï Chi est un podcast qui parle de culture et de société avec souplesse et décontraction.

Tai Chi : Podcast Culturel Souple

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