I denne utgaven av «Øre for mat» snakker vi med Norturas toppsjef Anne Marit Panengstuen og NorgesGruppens innkjøpsdirektør Øyvind Andersen om rødt kjøtt. Vi lurer på hvorfor det ikke produseres nok kjøtt i Norge? Hvorfor importeres det kjøtt til Norge? Og hvordan står det for eksempel til med kjøttsituasjonen foran grillsesongen? Programleder er Stein Rømmerud.

Episode 39: Norsk eller utenlandsk kjøtt på grillen i sommer?

I denne episoden av Øre for mat møter vi representanter for tre ulike generasjoner, men som alle tre har det til felles at de brenner for klimakampen og har et sterkt engasjement for å få til endring. Hva er det som driver Penelope (16), Signe (40) og Torbjørn (73) og hva mener de må til for å nå klimamålene? Programleder er Stein Rømmerud.

 NorgesGruppen

Episode 40: Tre generasjoner - én klimakamp

En rykende fersk episode av NorgesGruppens podkast med stortingsvalget som tema. Hva betyr det nye stortingsflertallet og en ny regjering for dagligvarebransjen? Hør Sigurd Grytten, partner i Zynk, og Bård Gultvedt, direktør næringspolitikk i NorgesGruppen og programleder Stein Rømmerud reflektere og spekulere rundt valgresultatet og mulige konsekvenser fremover.
Produsent: Kine Søyland

Episode 41: Hva betyr valget for dagligvarebransjen?

Alle Trumf-medlemmer kan nå få innsikt i klimautslippet fra egen handlekurv, hvis de laster ned Trumf-appen. Men hvilken verdi gir denne innsikten? Er den nyttig eller risikerer vi å forvirre forbrukerne mer enn vi hjelper dem? Vi møter Marie Hagerup Sæther, produkteier Trumf konsept, og Ingrid Kleiva Møller, matfaglig rådgiver i Framtiden i våre hender, som gir oss sine innspill og refleksjoner. Programleder: Stein Rømmerud. Produsent: Kine Søyland

Episode 42: NorgesGruppen lanserer klimainnsikt - nyttig eller forvirrende?

Endelig er landet åpnet opp igjen og restauranter og uteliv blomstrer. Men hvordan var det egentlig å jobbe i serveringsbransjen under pandemien? Hvordan takler man å måtte stenge ned all virksomheten  sin? Og hva gjør en aktør som ASKO når de plutselig ikke har kunder å levere til? Og hva nå, når alt åpner opp igjen? Dette og mer til er tema når Gjøran Sæther fra Fursetgruppen møter ASKO Serverings Kristian Kjærnes i studio hos programleder Stein Rømmerud. 
Produsent: Kine Søyland

Episode 43: Hvordan rammet coronapandemien serveringsmarkedet?

I årets siste episode av Øre for mat gir vi lytterne en skikkelig julespesial, med fokus på lokalmat, norsk mat og julemat. Stemmer det at nordmenn blir stadig mer opptatt av norsk mat? Er vi tradisjonelle eller våger vi å prøve litt nytt når det kommer til julematen? Hva spiser "ekspertene" selv til jul og har du de noen gode tips til oss? Rundt det lystige julebordet møter du Nina Sundquist fra stiftelsen Norsk Mat, lokalmatansvarlig i NorgesGruppen Eivind Haalien og kokk og ferskvareansvarlig i MENY Espen Schøning Lie. Programleder er Stein Rømmerud. Produsent: Kine Søyland

Episode 44: Lokalmat, julemat, julespesial!

Det er ikke ofte det lanseres et flunkende nytt kjedekonsept i norsk varehandel. Så hvorfor lanserer NorgesGruppen storhandelskjeden Gigaboks? Hva skal til for å lykkes, og hvordan definerer vi suksess? I denne episoden av Øre for mat møter du leder for Gigaboks Terje Systad og konserndirektør for detalj og eiendom Truls Fjeldstad. I samtale med programleder Stein Rømmerud gir de deg et innblikk i strategien bak lanseringen og hva de mener skal til for at Gigaboks lykkes i et tøft marked.

Episode 45: Hvorfor Gigaboks?

Hva har to år med pandemi gjort med kostholdet vårt, og hva skjer med handlevanene våre? Går vi tilbake til gamle vaner, eller har noe endret seg for godt? Hva med netthandel? Fortsetter vi med det, og betyr det sunnere handlekurv? For å gi oss god innsikt i disse spørsmålene har vi invitert Aina Marie Lien, fagsjef sunnhet og ernæring i NorgesGruppen, og leder for data og analyse i kategoriavdelingen vår, Anders Owren. 
Programleder er Stein Rømmerud. Produsent: Kine Søyland

Episode 47: Hvordan har pandemien påvirket handlekurven og vanene våre?

Prisene på mat og drikke har økt mindre enn prisen på andre varegrupper det siste året. Men også matbransjen merker nå effektene av økte råvarepriser, dyrere transport, økte priser på strøm, drivstoff og emballasje.
Derfor har NorgesGruppens leverandører fremmet uvanlig store prisøkninger før 1. juli i år, men som alltid forhandler vi hardt for å holde prisveksten så lav som mulig. I denne episoden av «Øre for Mat» snakker konsernsjef Runar Hollevik og konserndirektør for kategori og innkjøp, Øyvind Andersen, med programleder Stein Rømmerud om hvorfor dette skjer, og hvordan de internasjonale forholdene påvirker norske butikker.

Episode 48: Hvorfor øker matprisene?

I denne episoden av Øre for mat får du bli med bak de lukkede dørene i den såkalte høstjakta. Nå er de viktige årsforhandlingene mellom NorgesGruppen og leverandørene i full gang, men hva dreier disse samtalene seg egentlig om? 
Programleder Stein Rømmerud møter de to kategoridirektørene Helle Tollehaugen og Vidar Olsen til en prat om nettopp dette.

Episode 49: De beryktede  årsforhandlingene  – fakta og myter

I denne episoden feirer vi 30 år med matglede og bredt vareutvalg. Kjøpmannen Sjur Gran som var med og startet kjeden forteller hvordan MENY ble til og vi gjør opp status for rikets tilstand i landets største supermarkedkjede. 
Gjester: kjøpmann Sjur Gran, MENY-sjefen Vegard Kjuus og ferskvareansvarlig Espen Schøning Lie. Programleder er Stein Rømmerud. Produsent: Anders Stien Rikstad.

Episode 50: MENY 30 år!

Alle er enige om at vi må spise mer fisk, likevel får vi det ikke helt til. Hvorfor er det slik og hva kan vi gjøre med det? Til å belyse denne tematikken og se på muligheter og løsninger har vi invitert Camilla Moe, kategorisjef for fersk fisk og sjømat i NorgesGruppen og fagsjef sunnhet og ernæring, Aina Marie Lien. Programleder er Stein Rømmerud, produsent Anders Stien Rikstad.

Episode 51: Mer fisk i handlekurven - hvorfor og hvordan?

I denne episoden av Øre for mat er direktør for Dagligvaretilsynet Tor Erik Engebretsen gjest. Han går gjennom de viktigste resultatene fra en anonym spørreundersøkelse som tilsynet har utført blant mer enn 300 personer fra leverandør- og kjedesiden i dagligvarebransjen. Hvordan er egentlig forhandingsklimaet? Hva fungerer bra? Hva kan bli bedre?
Programleder er Stein Rømmerud. Produsent: Anders Stien Rikstad.

Episode 52: Hvor tøffe er årsforhandlingene?

NorgesGruppens årsresultat for 2022 er klart. Hvordan gikk det, og hva går pengene til?
Konserndirektør for økonomi og finans, Mette Lier og bærekraftdirektør Signe Bunkholt Sæter oppsummerer året som har gått. Programleder er Stein Rømmerud, produsent er Anders Stien Rikstad.

Episode 53: 2022 – normalen uteble

I disse dager pågår jordbruksforhandlingene mellom landbruket og norske myndigheter. Programleder Stein Rømmerud snakker med Bondelagets leder Bjørn Gimming og NorgesGruppens konsernsjef Runar Hollevik om hvorfor dette er viktig for deg og meg. Produsent er Anders Stien Rikstad.

Episode 54: Hvorfor er jordbruksoppgjøret viktig for deg og meg?

Øre for mat har flyttet ut i jordbæråkeren! NorgesGruppen har, sammen med Bama og Gartnerhallen, tatt mål av seg om øke salget av norske jordbær med 50 prosent innen 2025. Hør mer om hvordan og hvorfor i denne episoden av Øre for mat, der også finansminister og Sp-leder Trygve Slagsvold Vedum er gjest, sammen med Bama, Gartnerhallen, jordbærbonde Sondre Austein og vår konsernsjef Runar Hollevik. Programleder i åkeren er Stein Rømmerud.

Episode 55: Det store jordbærløftet!

Hva er egentlig Egne Merkevarer (EMV)? Hvorfor selger butikkene EMV og hva gjør EMV med konkurransen?
Dette og mye annet diskuterer «EMV-sjef» i NorgesGruppen og adm. dir i UNIL Odd Ture Wang med kategoridirektør Helle Tollehaugen i denne rykende ferske episoden av «Øre for mat». 
Programleder: Stein Rømmerud. Produsent: Anders Stien Rikstad

Episode 56: Hvorfor har vi egentlig egne merkevarer?

Visste du at ASKO allerede har bestilt sin siste fossile lastebil? Veien mot fossilfri transport til alle NorgesGruppens leveringssteder er med andre ord staket ut. Men hvordan ser veien ut framover? Når kommer vi fram? Silje Elisabeth Hals og Marius Råstad fra ASKO forteller hvor man står i dag og hvordan de ser på fremtiden. Programleder er Stein Rømmerud. Produsent Anders Stien Rikstad.

Episode 57: På vei mot fossilfri varetransport

I denne episoden av Øre for mat kan du høre sjefen for Agri Analyse, Christian Anton Smedshaug, snakke om styrker og svakheter ved den norske verdikjeden for mat og verdien av norsk eierskap.  
Smedshaug snakker også om selvforsyning og beredskap og hvordan man kan styrke preferansene for norsk mat hos den norske forbrukeren. Han kommer også med noen utfordringer til de norske dagligvarekjedene som det er verdt å få med seg.
Programleder er Stein Rømmerud og produsent Anders Stien Rikstad.

Episode 58: Sett pris på det vi har

Matsentralen Oslo omfordeler overskuddsmat fra leverandører, grossister og butikker til dem som trenger det mest. Nå i julestria og dyrtiden er behovet større enn noensinne. Øre for mat besøkte Matsentralen Oslo for å lære mer. Bli med! Programleder Stein Rømmerud. Produsent Anders Stien Rikstad.

Episode 59: Mat til dem som trenger den mest

Dagens unge er fremtidens dagligvarekunder, men hva er de opptatt av?  Analytiker Alexandra Palm fra Opinion gir oss de viktigste funnene fra den ferske Ung 2024-undersøkelsen, og vår egen prosjektleder for innovasjon, Linda Korseberg Hagen, tar oss med inn i hvordan NorgesGruppen jobber for å kunne gi fremtidens kunder det de vil ha. 
Programleder er Stein Rømmerud og produsent er Anders Stien Rikstad.

Episode 60: Fremtidens dagligvarekunde - hva er de unge opptatt av nå?

Hvordan skal vi nå målet om å redusere matsvinnet med 50 prosent innen 2030? Det er det store spørsmålet Matsvinnutvalget fikk i oppdrag å komme med forslag til løsning på. Nå er rapporten levert, og i denne episoden får du møte utvalgets leder Petter Haas Brubakk og NorgesGruppens bærekraftsdirektør Signe Bunkholt i samtale med programleder Stein Rømmerud. Hvordan jobbet utvalget og hva vil rapporten kunne bety for produsenter, grossister, detaljister og forbrukere fremover? 
Produsent er Anders Stien Rikstad.

Episode 61: Hva ble Matsvinnutvalgets konklusjoner?

I disse dager fylles butikkene våre opp med over 1000 nye produkter. Men hvorfor har vi egentlig nyhetsslipp og hvilke trender og tendenser preger dette lanseringsvinduet? Kategoridirektør Helle Tollehaugen og prosjektleder innovasjon Linda Korseberg Hagen svarer på dette og gir oss samtidig nyttig innsikt i hvordan de jobber sammen med leverandørene for å utvikle de mest spennende nyhetene og det beste sortimentet for våre butikker og kunder. Programleder er Stein Rømmerud og produsent er Anders Stien Rikstad.

Episode 62: Hvilke trender dominerer dagligvarenyhetene?

Temaet for denne episoden av Øre for Mat er selvsagt fisk, for 6. mars er den internasjonale fiskens dag. Programleder Stein Rømmerud slo av en fiskeprat, og en og annen fiskeskrøne, med kategorisjef for fisk og sjømat i NorgesGruppen, Kenneth André Martin, og kategori- og innkjøpssjef for fisk og sjømat i UNIL Jon Nilssen. Hvordan går egentlig fiskesalget? Hva må til for å få flere til å velge fisk og sjømat? Og hva med de unge forbrukerne?
Produsent: Anders Stien Rikstad.

Episode 63: Vi markerer fiskens dag!

Nysgjerrig på hvordan NorgesGruppens årsresultat for 2023 ble? Bli med bak tallene i års- og bærekraftsrapporten i denne episoden av podkasten Øre for mat, hvor konsernsjef Runar Hollevik og konserndirektør for økonomi og finans, Mette Lier inviterer oss inn i den ferske års- og bærekraftrapporten vår. 
Programleder er Stein Rømmerud, produsent Anders Stien Rikstad.
(Se hele rapporten på www.norgesgruppen.no.)

Episode 64: Slik ble 2023

I denne episoden av Øre for mat får vi ferske fakta rundt hva kundene i våre butikker legger i handlevogna. Blir maten vi kjøper sunnere? Velger vi flere sunne og færre usunne varer og hva må til for å endre forbrukervaner? Gjester i dagens episode er Mina Gerhardsen, generalsekretær i Nasjonalforeningen for folkehelsen, og Aina Marie Lien, fagsjef sunnhet og ernæring i NorgesGruppen. Programleder er Stein Rømmerud og produsent er Anders Stien Rikstad.

Episode 65: Blir handlekurven sunnere?

Hva betyr det for en virksomhet å ha et godt omdømme, og hvordan oppnår man det? Menys Vegard Kjuus møter Apeland-sjef Ole Christian Apeland til en samtale om verdien av et godt omdømme. Programleder er NorgesGruppens Per Roskifte.

Prosjektledelse og produksjon: Kine Søyland

Episode 19 - Verdien av et godt omdømme

NorgesGruppen har satt seg klare mål om å bidra til å redusere sukkerforbruket blant det norske folk. Hva må til for å få til dette? Og hvordan kan vi kutte sukker og samtidig øke handlekurven? I denne episoden får du høre at dette er fullt mulig gjennom gode eksempler fra både Kiwi og Meny. Vi får også et innblikk i NorgesGruppens overordnede arbeid med å nå målet om 10 prosent sukkerreduksjon innen 2020. 
Gjester er Mia Marie Pedersen, produktsjef kategori/innkjøp i NorgesGruppen, Tore Løvbrøtte, leder tørrvare og space i Kiwi og Ida Børstein, prosjektleder kategori i Meny. Programleder er Per Roskifte. Produsent: Kine Søyland

Episode 31: sukkerkutt for folkehelsen

NorgesGruppen opplever stadig at våre kunder setter høyere krav til produktene i våre butikker. Sunnhet, ansvarlig produksjon og miljøbelastning betyr noe. Orkla lanserte i høst Klodemerket på Toro-supper, et merke som viser klimaavtrykket på et produkt. I denne episoden har vi invitert bærekraftsansvarlig i Orkla, Johanne Kjuus og NorgesGruppens Inge Erlend Nesset i studio for å diskutere klimamerking i dagligvare. Programleder er Per Roskifte.
Produsent: Dyveke Fjeld Elset

Episode 32: Klimamerking - nyttig for forbruker eller ikke?

Øre for mat er en podkast fra NorgesGruppen. Det skal handle om mat, mennesker, marked og muligheter. Programleder: konserndirektør Stein Rømmerud.

Øre for mat

Popular tracks