Probablement mon épisode préféré. Je pense que j'avais exactement besoin de ça en ce moment. Merci ❤

bonjour, en tant que auditeur dont langue maternelle n'est pas le français, j'aimerais bien savoir ce que vous dites vers 20:12 après "allez-y, vous ne ___?". Au-delà ça, je suis trop fan de ce podcast!

C'est dingue comme ça me parle, j'ai passé énormément de temps à m'auto-saboter car j'ai toujours pensé que je ne méritais pas de réussir. Merci :)

À écouter

Being my first guided meditation, I am looking for any kind of feedback.

Guided Meditation for Stress-relief and Positive Thinking (w/ Affirmations & Theta Frequency)

Fraise, abricot, cassis ou encore coing : la confiture a mille visages, mais toujours la même recette — celle du mariage heureux entre des fruits et du sucre, aidé par la magie de la pectine.
Ce produit convivial trouve sa place sur la table des long petits déjeuners, entre les tartines et le beurre, mais aussi au moment du dessert, pour qui veut agrémenter son yaourt nature d’une touche de sucré, ou avec le fromage, pour adoucir un morceau de brebis un peu corsé.
Chaque pot de confiture maison renferme bien plus qu’une matière sucrée à attraper à la cuillère — à l’intérieur, il y a une histoire unique, celle de la sélection des fruits, du temps de travail, d’une attention portée à chaque étape… Un charme authentique qui s’explique également par le fait que refaire deux fois la même confiture est quasi impossible.
Derrière la silhouette de ces bocaux en verre se trouvent également plusieurs fils à tirer : celui du partage car on fait rarement de la confiture juste pour soi-même ; celui de la poésie car la confiture permet en plein cœur de l’hiver de manger des fruits d’été à la manière d’une capsule temporelle ; celui de la portée économique car faire des confitures soi-même, c’est perpétuer de vieux savoirs domestiques pratiques pour remplir ses étagères sans avoir recours à l’industrie agroalimentaire.
Dans cet épisode, Émilie Laystary donne la parole à Béatrice Bellon, qui fait des confitures avec sa structure, les Gaillardises de l’Ubaye. Béatrice a le statut de maître confiturier. Depuis 2014, son parcours est jalonné de récompenses. Cette année, elle est devenue championne du monde de confiture dans la catégorie traditionnelle. Au micro de Bouffons, elle livre de précieux conseils pour ne plus jamais rater une confiture.

Les références entendues dans l’épisode :

- Béatrice Bellon, maître confiturier aux Gaillardises Ubaye.

Astuces pour une bonne confiture : 

Chaque fruit a sa propre cuisson et son propre temps de préparation. De préférence, utilisez des fruits frais et non des fruits abîmés ou pourris. Le mieux est d’avoir un mélange de trois types de maturité pour les fruits : des fruits pas matures, des fruits à maturité normale et des fruits très matures. Ces trois degrés de maturité vous donneront la meilleure consistance pour votre confiture. 
En fonction des saisons, les fruits ne vont pas cuire de la même façon. Pendant l’été, le sirop du fruit va se faire trop rapidement, donc la période idéale est l’hiver. Si vous laissez trop longtemps sur le feu, le fruit va fermenter et ce ne sera plus une confiture. 
Pour réussir votre confiture, faites la bouillir une première fois afin d’arrêter la fermentation dès que le fruit a relâché tout son sirop et son sucre. Puis, laissez bouillir jusqu’à avoir une mousse qui se forme. Éteignez et filmez avec un film plastique le contenant. Réservez-le pendant 24h dans un endroit à température ambiante afin que le sirop puisse réintégrer le fruit. 
Répétez l’opération deux fois : bouillir, couvrir et réserver dans un endroit à température ambiante.

Bouffons #136 - Quand la confiture étale son pouvoir

Ti-Ah-Vohitsara Renivohitra.©2016

#004: تعالوا نتفق أننا مُختلفون

Gimme Shelter

12 Jumpin' Jack Flash

ما هي دوامة النقص؟

Pourquoi passe-t-on autant de temps sur les réseau sociaux ? Ou plutôt, pourquoi perdons-nous autant de temps sur les réseaux sociaux ?

Au delà du fait que ces plateformes nous déconnectent de notre réalité et nous font perdre de précieuses minutes ou heures par jour; elles sont aussi, parfois, l'origine de complexes importants. Peu importe notre âge, notre sexe ou notre situation professionnelle, nous pouvons tous, un jour, perdre pied avec les réseaux sociaux.

Et pour autant, ces plateformes peuvent être merveilleuses, enrichissantes et même de belles sources d'inspiration.

Alors je vous donnerai mes 3 astuces pour pouvoir profiter pleinement de ces réseaux. Ce que je fais, moi, au quotidien, pour n'en tirer que le meilleur !

Musique:
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Le Bonheur n'est pas sur INSTAGRAM !

The Wedding Garments

Chapter 8

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#124 - Les parents

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#125 - L'illusion d'un monde juste [biais cognitifs ép.4]

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#129 - Peur de réussir

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#138 - Les croyances limitantes

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#143 -Ne plus savoir qui on est

EP 767 ลักษณะ 8 ประการที่คนฉลาดมักจะมี

คนฉลาดมักจะมีลักษณะร่วม 8 ประการดังต่อไปนี้ อยากทราบว่ามีอะไรบ้าง ลองฟังกันนะครับ

EP 767 ลักษณะ 8 ประการที่คนฉลาดมักจะมี

ใครๆ ก็เป็นส่วนหนึ่งของปัญหาได้

#129 - Peur de réussir

Se Sentir Bien

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