โครงการชั่งหัวมันตามพระราชดำริ พื้นที่ที่ตั้งของโครงการนี้อยู่ที่ บ้านหนองคอกไก่ ตำบลเขากระปุก อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี เดิมทีบริเวณนี้เป็นพื้นที่แห้งแล้งมาก มีสภาพเสื่อมโทรมและกันดาร เนื่องจากเจ้าของเดิมปลูกยูคาลิปตัสไว้ตัดขายด้วยทรัพยากรต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรที่ไม่พร้อม ขาดแคลนน้ำ สภาพดินไม่ดี ไม่ได้มีการปรับปรุงหรือดูแล ต่อมาในหลวงท่านทรงซื้อที่ดินจำนวน250ไร่ จากราษฏรด้วยพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์เอง ในหลวงท่านทรงมีพระราชดำริให้ใช้พื้นที่นี้ จัดทำเป็นโครงการตัวอย่างด้านการเกษตร โดยมีวัตถุประสงค์คือต้องการให้เป็นศูนย์รวมพืชเศรษฐกิจของ อ. ท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี โดยเลือกพันธุ์พืชท้องถิ่นที่ดีที่สุดเข้ามาปลูก แล้วให้ภาครัฐและชาวบ้านร่วมดูแลด้วยกัน เพื่อแลกเปลี่ยนแนวคิดและเป็นศูนย์กลางเรียนรู้ด้านเกษตรกรรมของชาวบ้านที่นี่ สร้างขึ้นมาเพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ที่สนใจเอาไปใช้ประกอบอาชีพของตนเอง ก็คือ “อาชีพเกษตรกร”

Veronica Chu 1