Agua y Extractivismo 
Resumen de investigación sobre los conflictos sociales en américa latina especialmente territorio Andino-Amazónico
Pavel Camilo Lopez Flores 
Universidad de Sevilla
España

Agua

Lacteos Don Mario, innovación lechera a tu gusto!

19 de febrero del 2019, Mercado Campesino de Villa Tunari, El Alto, La Paz.

Mario Mendoza Asquicho trabaja en el área de lechería en la comunidad de Avicaya de la provincia Los Andes, municipio de Laja en el departamento de La Paz, él tiene la habilidad de regalarnos de su tiempo en una de las actividades de su cadena productiva, la comercialización y atención en su puesto improvisado de quesos y yogures en las afueras del mercado campesino.

Lacteos Don Mario

#lecheagoecologica #produccionagroecologica #soberaniaalimentaria #losandes #proyectoIMSA "Habeces, nuestros recursos no son muchos pero, ahí están los hermanos productores para poner la mano de obra" Blanca Poma Coronel Alcaldesa del Minicipio de Laja. En la entrega de la obra fina concluida para la Planta procesadora de lacteos agroecologicos en el municipio de Laja. Proyecto IMSA - Bolivia. 24-04-2019

Planta De Lacteos

Alumnos y profesores de la Unidad Educativa de Catavi, desarrollan proyectos productivos en agroecológia como parate del aprendizaje practico que responde a las necesidades de la comunidad y previene la migración campo-ciudad.
Apoyo técnico del Proyecto IMSA, brazo operativo de ProRural, Innovación y Mobilización para la Soberanía Alimentaria en los Andes de Bolivia.

Módulo - Agroecológico - UE - Catavi

El día 23 de Agosto, en instalaciones del CESAC en LAJA, provincia los Andes, Pro-Rural, procedía a la clausura de su taller de Capacitación Teórico-Práctico en Autoconstrucción de Herramientas Agroecoéogicas.  En  esta ocasión con la visita del especialista en talleres y mecánica agrícola Sr. Robert Emilie Rivard desde la provincia de Québec, quien acompaño el desarrollo de estos 12 días de autoconstrucción.  un clima fraternal e inclusivo entre todos los participantes de este “curso” provenientes de las asociaciones de productores de leche, 4 por zona, se  transfirió e intercambio valiosa información en cuanto al tema de; construcción mecánica, seguridad en el taller, soldadura y propia de herramientas destinadas a mejorar la practica agroecológica en las parcelas de cada zonal, a modo de conceptualización, mencionamos que la idea fundamental es promover y acompañar siempre el saber agroecológico con la fabricación adaptada de herramientas por los propios productores. Lo que significaría que cada productor agrícola sea también un auto-constructor, que fabrique y sepa adaptar herramientas a sus necesidades agrarias en pro de la agroecología. Este saber específico se tradujo en una idea captada de la visita de los técnicos Ing. Maldondado y Ovaldo a granjas biológicas en Canadá el año anterior.

Entrevue Robert Rivard La Capé (FR)

Victor Valle, consultor para L'Ouevre Léger (Canadá) realizó un taller práctico en la planta procesadora de lácteos en el Municipio de Laja, La Paz, Bolivia.
El cuenta la experiencia del taller y los logros alcanzados..
Parte de las actividades del Proyecto IMSA-Bolivia.

Victor Valle- Inocuidad Alimentaria

El pasado 5 de Octubre se llevo a cabo la feria-exposición alimentaria y productiva del Municipio de Laja, en esta oportunidad las ACs (agentes de cambio) participantes del Proyecto IMSA tuvieron el honor de destacarse en varios niveles, tres de ellas han sido premiadas; Maribel Condori, Leticia Apasa de Laja y Pucarani respectivamente, así también Marlene Condori y Monica Quino quien resultaron en segundo lugar, obteniendo el tercer lugar Maria Luisa Rodriguez Huanpu en Lácteos con los productos como dulce de leche y leche saborisada entre otros. Un enorme placer ser parte del crecimiento productivo de estas Agentes de Cambio quienes llevan en alto el nombre de ProRural y todo el bagaje de saberes en cuanto a Inocuidad Alimentaria y producción-transformación con Innovación.

Vlad Lo Flo