Impressum: http://whic.de/impressum |  In dieser #fragwhic Spezial-Folge beantwortet Arne Fragen rund um das Fass und zwar sowohl zur Akquise neuer Fässer, Auswahlkriterien und das Schicksal alter Fässer, die nicht mehr in der Whiskyproduktion benutzt werden können. Um es ganz genau zu erfahren haben wir 3 Experten direkt aus Schottland gefragt. Natürlich liefern wir auch wieder die wichtigsten News der Szene im Schnelldurchlauf!

WhiskyNews:

- Edrington verkauft Cutty Sark an Glen Moray Besitzer La Martiniquaise-Bardinet.
- Brennerei Brora erhält restaurierte Pot Stills.
- Bourbonhersteller Heaven Hill investiert 65 Mio. US-Dollar in Modernisierung.
- Quiet Man Craft Distillery: Projekt wird eingestellt.
- Die Blackwater Distillery aus Irland startet Produktion.
- Neuer Glen Moray Fired Oak 10 Jahre nach Bourbon-Vorbild.
- TTB-Neuheiten: Aberlour A’bunadh Alba, Bruichladdich Bere Barley 2010/2019, Wolfburn No. 375, Glendronach Port Wood 10 Jahre, Glendronach Master Vintage 1993.
- Forbes veröffentlicht Whisky-Bestsellerliste 2018.
- WhiskyAdvocate veröffentlicht Bestenliste 2018.

#fragwhic: 
Frage: Wie selektieren und kaufen Destillerien ihre Fässer ein? [ab 7:27]
Frage: Was passiert eigentlich mit ausgemusterten Whiskyfässern? [ab 18:51]

Vielen Dank nochmal an unsere guten Freunde Kevin Liu von der Raasay Distillery, Steven Cameron von Gordon & MacPhail und Alasdair Stevenson von GlenAllachie. 

Mehr über Raasay Distillery: http://go.whic.de/raasay 
Mehr über GlenAllachie Distillery: http://go.whic.de/glenallachie 
Mehr über Gordon & MacPhail: http://go.whic.de/gm-abfueller 
Persönliche Interviews mit allen Dreien findet ihr auch auf unserem Youtube Kanal: http://go.whic.de/youtube-interviews 

Für #fragwhic sendet eure Fragen an podcast@whic.de 
oder schickt uns eine DM über Instagram: https://www.instagram.com/whic.de/
Sprachnachrichten könnt ihr uns auch per Facebook Messenger oder WhatsApp zukommen lassen! https://whic.de/whisky-messenger-news
Weitere Infos könnt ihr wie immer in unserem Whisky Blog unter https://whic.de/blog/   
Unsere Distilleries Of Scotland Karte findet ihr unter: http://go.whic.de/brennereikarte

#fragwhic Spezial: Über das Schicksal alter Fässer + wie neue Fässer ausgewählt werden

Impressum: http://whic.de/impressum |  In dieser Folge lassen Arne und Leonie das Jahr 2018 Revue passieren. Welche Trends zeichneten sich in der Whiskywelt ab, welche Höhen und Tiefen gab es? Was ist eigentlich bei whic passiert und was steht alles für 2019 an? Außerdem gibt es diesmal einen ganz persönlichen fragwhic Moment. 
2018 - WAS IST PASSIERT?
1. Range Revamps:
- Generalüberholung bei Gordon & MacPhail (https://whic.de/schottland/gordon-macphail#ueber) 
- Glenrothes stellt auf Core Range mit Altersangabe um (http://go.whic.de/wh8di) 
- Auch Macallan mit Altersangabe (http://go.whic.de/g1wmf) 
- Neues Design für Port Charlotte (http://go.whic.de/9xe8q) 
- Neues Design für Jura (https://whic.de/isle-of-jura-10-jahre-neue-ausstattung.html) 
- Bessere Preise für neue Mortlachs (https://whic.de/mortlach-12-jahre.html) 

1.1 GlenAllachie: Übernahme durch Billy Walker 

2018 erscheint Core Range und Blended Malt MacNair’s - siehe erste Folge unseres Podcast: Großes GlenAllachie Special

2. 2018 das Jahr der Frauen auch im Whisky?

Warum Jane Walker so ein Flop war (http://go.whic.de/6vnk9 und http://go.whic.de/fh2l5) 
 
3. Abfüllungen bei whic:
Hype um Ben Nevis - die dritte Nymphe erschien im Sommer 2018
Auftakt für neue Architecture of Taste Reihe mit einem 21-jährigen Aberlour aus dem Bourbonfass!
Rauchiger Whisky aus dem Rotweinfass: Ballechin in Zusammenarbeit mit Signatory. 
Weitere Kooperationen mit Glen Els, Mackmyra und Duncan Taylor.
 
#fragwhic:  "Wenn ihr euch für den einen Whisky entscheiden müsst, welche[r] wäre es und warum?" (Mischa via Facebook Messenger)
Arne: Bunnahabhain Moine aus dem Chardonnay Fass (Signatory)
Leonie:  Strathisla 1953/2012 Gordon&MacPhail  
 
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Das große Finale: Jahresrückblick 2018

Impressum: whic.de/impressum | Sneak Peak in "Das große Whisky Buch - Alles über Uisge Beatha" als Hörbuch. In diesem Hörbeispiel geht es um die Herstellung von Whisky. Gelesen von Andreas Janke. whic plant eine Neuauflage der beliebten gratis E-Books zu Whisky 2020. Auch als Hörbuch. 

Feedback und Verbesserungsvorschläge gerne an service@whic.de 
oder in unserer Facebookgruppe: https://www.facebook.com/groups/whisky.gruppe/

Ausschnitt "Herstellung von Whisky" aus "Das große Whisky E-Book" (2020) | whic.de

Impressum: whic.de/impressum | Bei Love At First Dram, dem Whisky-Podcast von whic.de, reden wir über unsere große Liebe: Whisky. Es gibt News, Trends und jede Menge Hintergrundwissen zu Brennereien und Herstellungsverfahren. Bei #fragwhic beantworten wir eure Fragen zu Whisky.

Love At First Dram - Der Whisky-Podcast von whic

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