Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020…&nbsp;!

Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes…&nbsp;! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu «&nbsp;en présentiel&nbsp;» étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez le premier épisode d’une série consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous.

Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un «&nbsp;Terres et Vins&nbsp;» sonore, à défaut de pouvoir vous retrouver pour un moment de convivialité, à l’occasion de la dégustation printanière annuelle.

Les portraits des membres de l’association Terres et Vins de Champagne seront diffusés chaque lundi du 26 avril au 26 juillet, mais avant cela, je vous propose d’embarquer avec moi dans un voyage au cœur des terroirs Champenois, à la découverte des vins clairs de l’année…

Ils ont tous un souvenir et une dégustation à partager avec vous, alors prenons la route sans plus tarder, et allons écouter les messages qu’ils ont à nous délivrer…
&nbsp;
Hors-série – Voyage Sonore «&nbsp;Terres et Vins de Champagne&nbsp;» - Chapitre 1&nbsp;: Les Vins Clairs de 2020
Episode 1/4&nbsp;: Retrouvons tout d’abord les deux membres fondateurs de l’association&nbsp;:
1:34’&nbsp;: Raphaël Bérêche
12:09’&nbsp;: Aurélien Laherte

Belle écoute à toutes et à tous !


HORS-SERIE - Voyage Sonore Terres et Vins de Champagne

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020…&nbsp;!

Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes…&nbsp;! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu «&nbsp;en présentiel&nbsp;» étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez le premier épisode d’une série consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous.

Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un «&nbsp;Terres et Vins&nbsp;» sonore, à défaut de pouvoir vous retrouver pour un moment de convivialité, à l’occasion de la dégustation printanière annuelle.

Les portraits des membres de l’association Terres et Vins de Champagne seront diffusés chaque lundi du 26 avril au 26 juillet, mais avant cela, je vous propose d’embarquer avec moi dans un voyage au cœur des terroirs Champenois, à la découverte des vins clairs de l’année…

Ils ont tous un souvenir et une dégustation à partager avec vous, alors prenons la route sans plus tarder, et allons écouter les messages qu’ils ont à nous délivrer…
&nbsp;
Hors-série – Voyage Sonore «&nbsp;Terres et Vins de Champagne&nbsp;» - Chapitre 1&nbsp;: Les Vins Clairs de 2020
Episode 2/4&nbsp;: 
1:35’&nbsp;: Alexandre Chartogne
8:57’&nbsp;: Aurélien Suenen
13:52’&nbsp;: Cyril Jeaunaux

Belle écoute à toutes et à tous !



Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le second épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne&nbsp;qui regroupe des&nbsp;vignerons&nbsp;et des&nbsp;vigneronnes&nbsp;animés par la même&nbsp;passion.

Ils sont convaincus de&nbsp;la qualité&nbsp;et de&nbsp;la diversité&nbsp;des&nbsp;terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de&nbsp;Wine Challenge&nbsp;leur&nbsp;philosophie vigneronne&nbsp;avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs&nbsp;parcours d’entrepreneurs, sur leurs&nbsp;convictions&nbsp;et sur leurs&nbsp;visions de la Champagne. Ils nous confieront&nbsp;leurs expériences,&nbsp;leurs envies,&nbsp;leurs projets&nbsp;et&nbsp;leurs&nbsp;challenges&nbsp;d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet&nbsp;cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous,&nbsp;épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant&nbsp;un&nbsp;«&nbsp;Terres et Vins&nbsp;»&nbsp;sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... 
&nbsp;
Au programme de ce deuxième épisode, partons direction Le Craon de Ludes, à la rencontre de Raphaël Bérêche&nbsp;:
1:45' : Le domaine vu par Raphaël Bérêche&nbsp;
2:16' : Raphaël et Vincent&nbsp;: 2 frères complémentaires
3:23' : Transmission entre générations et apport de nouvelles idées
5:56' : Comment expliquer une telle renommée&nbsp;?
7:08' : Devenir vigneron&nbsp;: une évidence…
8:16' : Parcours de formations et arrivée sur le Domaine
10:12' : Savoir faire confiance à son terroir…
11:24' : Regard sur la génération passée
12:33' : Conseils à la nouvelle génération…
13:06' : Une question de confiance…
13:48' : Apprendre de ses erreurs…
14:58' : L’entrepreneuriat vu par Raphaël
15:26' : Être vigneron aujourd’hui c’est… 
15:44' : Le style «&nbsp;Bérêche&nbsp;»
16:08' : En quête de reconnaissance des terroirs…
17:17’: Les dernières bouteilles ouvertes… 
18:51’: La première émotion en Champagne
19:46’: Expérience de dégustation à l’aveugle 
21:01’: Rencontres vigneronnes 
21:52’: Avant de conclure… 
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...


#43 - Raphaël Bérêche

Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le sixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne&nbsp;qui regroupe des&nbsp;vignerons&nbsp;et des&nbsp;vigneronnes&nbsp;animés par la même&nbsp;passion.
Ils sont convaincus de&nbsp;la qualité&nbsp;et de&nbsp;la diversité&nbsp;des&nbsp;terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de&nbsp;Wine Challenge&nbsp;leur&nbsp;philosophie vigneronne&nbsp;avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs&nbsp;parcours d’entrepreneurs, sur leurs&nbsp;convictions&nbsp;et sur leurs&nbsp;visions de la Champagne. Ils nous confieront&nbsp;leurs expériences,&nbsp;leurs envies,&nbsp;leurs projets&nbsp;et&nbsp;leurs&nbsp;challenges&nbsp;d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet&nbsp;cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous,&nbsp;épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant&nbsp;un&nbsp;«&nbsp;Terres et Vins&nbsp;»&nbsp;sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... 
&nbsp;
Au programme de ce sixième épisode, partons direction Merfy, à la rencontre d'Alexandre Chartogne&nbsp;:

1:45' : L’histoire du domaine racontée par Alexandre
3:43' : Parcours de formations et expériences de travail
4:50' : Une expérience marquante aux côtés d’Anselme Selosse…
7:15' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine
11:08' : Une recherche de légitimité&nbsp;?
13:09' : Quelques conseils à transmettre…
14:40' : Avec un peu de recul…
16:11' : Envisager de transmettre à son tour… 
17:09' : L’entrepreneuriat vu par Alexandre
19:50' : L’humain au cœur du management
21:01' : Y a-t-il un style «&nbsp;Chartogne-Taillet&nbsp;»&nbsp;?
22:32' : Deux expériences de dégustations uniques…
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
&nbsp;


#47 - Alexandre Chartogne

Bonjour à toutes et à tous,
Vous écoutez le septième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne&nbsp;qui regroupe des&nbsp;vignerons&nbsp;et des&nbsp;vigneronnes&nbsp;animés par la même&nbsp;passion.
Ils sont convaincus de&nbsp;la qualité&nbsp;et de&nbsp;la diversité&nbsp;des&nbsp;terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de&nbsp;Wine Challenge&nbsp;leur&nbsp;philosophie vigneronne&nbsp;avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs&nbsp;parcours d’entrepreneurs, sur leurs&nbsp;convictions&nbsp;et sur leurs&nbsp;visions de la Champagne. Ils nous confieront&nbsp;leurs expériences,&nbsp;leurs envies,&nbsp;leurs projets&nbsp;et&nbsp;leurs&nbsp;challenges&nbsp;d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet&nbsp;cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous,&nbsp;épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant&nbsp;un&nbsp;«&nbsp;Terres et Vins&nbsp;»&nbsp;sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... 

Au programme de ce septième épisode, partons direction Châtillon-sur-Marne, à la rencontre Fabien Cazé :
1:45' : L’histoire du domaine racontée par Fabien
2:47' : Parcours de formations 
3:49' : Mettre en place ses idées lors de son arrivée 
4:59' : Sa philosophie vigneronne
5:34' : Passage de relais entre générations
6:01' : Expérimentations en cours et à venir
6:24' : Avec un peu de recul…
7:05' : Savoir rebondir &nbsp;
7:45' : Conseils à la nouvelle génération
8:07' : Être vigneron&nbsp;: un métier de passion
9:38' : Un style de vinification
10:43' : Se nourrir de rencontres et de dégustations
11:38' : Les futurs challenges de la Champagne
12:05' : Souvenirs de dégustations…et expériences à venir

Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
&nbsp;


#48 - Fabien Cazé

Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le huitième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne&nbsp;qui regroupe des&nbsp;vignerons&nbsp;et des&nbsp;vigneronnes&nbsp;animés par la même&nbsp;passion.

Ils sont convaincus de&nbsp;la qualité&nbsp;et de&nbsp;la diversité&nbsp;des&nbsp;terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de&nbsp;Wine Challenge&nbsp;leur&nbsp;philosophie vigneronne&nbsp;avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs&nbsp;parcours d’entrepreneurs, sur leurs&nbsp;convictions&nbsp;et sur leurs&nbsp;visions de la Champagne. Ils nous confieront&nbsp;leurs expériences,&nbsp;leurs envies,&nbsp;leurs projets&nbsp;et&nbsp;leurs&nbsp;challenges&nbsp;d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet&nbsp;cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous,&nbsp;épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant&nbsp;un&nbsp;«&nbsp;Terres et Vins&nbsp;»&nbsp;sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... 

Au programme de ce huitième épisode, partons direction Cramant,&nbsp; à la rencontre d'Aurélien Suenen :
1:45' : L’histoire du domaine racontée par Aurélien
2:48' : Parcours de vie… comment s’adapter&nbsp;?
4:43' : Le métier de vigneron&nbsp;: abnégation et don de soi…
6:05' : Observations, instinct et sources d’inspiration
8:25' : Adaptation et bon sens paysan
11:02' : Compréhension du terroir et changement de philosophie vigneronne
16:30' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien
18:42' : L’humain au cœur du management
21:14' : Est-ce simple de déléguer&nbsp;?
22:40' : Renouvellement du circuit de distribution
24:20' : Avant de conclure…
﻿
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
&nbsp;


#49 - Aurélien Suenen

Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le dixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne&nbsp;qui regroupe des&nbsp;vignerons&nbsp;et des&nbsp;vigneronnes&nbsp;animés par la même&nbsp;passion.
Ils sont convaincus de&nbsp;la qualité&nbsp;et de&nbsp;la diversité&nbsp;des&nbsp;terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de&nbsp;Wine Challenge&nbsp;leur&nbsp;philosophie vigneronne&nbsp;avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs&nbsp;parcours d’entrepreneurs, sur leurs&nbsp;convictions&nbsp;et sur leurs&nbsp;visions de la Champagne. Ils nous confieront&nbsp;leurs expériences,&nbsp;leurs envies,&nbsp;leurs projets&nbsp;et&nbsp;leurs&nbsp;challenges&nbsp;d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet&nbsp;cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous,&nbsp;épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant&nbsp;un&nbsp;«&nbsp;Terres et Vins&nbsp;»&nbsp;sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... 

Au programme de ce dixième épisode, partons direction Rilly La Montagne,&nbsp; à la rencontre d'Olivier Paulet :
1:50' : Le domaine Hubert Paulet
3:55' : Évolutions  des vins du domaine
9:55' : Transmission vigneronne entre père et fils
11:27' : Si c'était à refaire...
12:05' : Une motivation principale dès la reprise du domaine
12:40' : Devenir vigneron...
14:30' : Parcours de formations
17:24' : Regard sur la nouvelle génération vigneronne...
19:05' : Se sentir entrepreneur...
20:24' : Une vision du management 
21:25' : Avant de conclure…

Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque semaine, jusqu’au 26 juillet...
Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne


#51 - Olivier Paulet

Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le douzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne&nbsp;qui regroupe des&nbsp;vignerons&nbsp;et des&nbsp;vigneronnes&nbsp;animés par la même&nbsp;passion.
Ils sont convaincus de&nbsp;la qualité&nbsp;et de&nbsp;la diversité&nbsp;des&nbsp;terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de&nbsp;Wine Challenge&nbsp;leur&nbsp;philosophie vigneronne&nbsp;avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs&nbsp;parcours d’entrepreneurs, sur leurs&nbsp;convictions&nbsp;et sur leurs&nbsp;visions de la Champagne. Ils nous confieront&nbsp;leurs expériences,&nbsp;leurs envies,&nbsp;leurs projets&nbsp;et&nbsp;leurs&nbsp;challenges&nbsp;d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet&nbsp;cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous,&nbsp;épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant&nbsp;un&nbsp;«&nbsp;Terres et Vins&nbsp;»&nbsp;sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... 

Au programme de ce douzième épisode, partons direction Avize,&nbsp; à la rencontre de Pascal Agrapart :

1:45' : Présentation du Domaine Agrapart par Pascal
3:15' : Travailler en famille&nbsp;: comment trouver un équilibre&nbsp;?
4:50' : Transmission à la nouvelle génération, représentée par Ambroise
6:30' : Devenir vigneron par choix et par passion
7:10' : Comment trouver sa place sur le Domaine familial&nbsp;?
8:45' : Comment construire et exprimer sa vision vigneronne&nbsp;?
10:52' : Philosophie de travail respectueuse de la Nature
11:52' : Quel avis sur les certifications&nbsp;?
13:41' : Vision de la Champagne
13:25' : Parcours scolaire 
15:40' : Avec un peu de recul…
16:07' : Ecouter les conseils et se construire grâce à ses erreurs
17:00' : Conseils à la nouvelle génération
18:10' : Sources d’inspiration au gré des rencontres…
19:20' : Regard sur le parcours passé…
20:25’: Notion d’entrepreneuriat selon Pascal
21:00’: Vision du management dans une entreprise familiale
22:04’: Attachement au terroir et au vignoble
23:05’: Un style de vinification autour de 7 cuvées

Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
Best of de l'épisode 33 - Saison 2 - Conversation enregistrée en novembre 2020.


#53 - Pascal Agrapart - Réédition

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 58ème épisode, partons direction Chamery,&nbsp;à la rencontre de Cyril Bonnet :

1:39' : L’histoire du domaine racontée par Cyril
2:15' : L’encépagement du domaine
2:42' : Un intérêt particulier pour le Petit Meslier
3:30' : Une philosophie vigneronne 
4:11' : Des conflits entre générations…
5:00' : Le regard de la génération passée…
5:45' : Une conversion bio dès son retour sur le domaine
6:20' : Les projets de demain
7:22' : Conseils à la nouvelle génération intéressée par une conversion bio
7:57' : Une envie de transmettre…
8:24' : Des vignerons inspirants…
9:27' : Parcours de formation
9:57' : Apprendre par soi même
10:54' : Nouvelles cuvées à venir…
11:59' : Un intérêt pour les Coteaux Champenois
12:44' : Une dynamique de groupe avec l’ACB
13:03’&nbsp;: La notion d’entrepreneuriat selon Cyril
14:10’&nbsp;: Apprendre à manager une équipe…
15:12’&nbsp;: Avec un peu de recul…
15:49’&nbsp;: Souvenirs de dégustations…

Belle écoute à toutes et à tous

Crédit 	Photo : Cyril Bonnet
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
&nbsp;


#58 - Cyril Bonnet

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 59ème épisode, partons direction Les Mesneux,&nbsp;à la rencontre d’Elise Bougy :

1:46' : Vigneronne et Chineuse de Vins
2:24' : Répartition du temps de travail entre l’agence et le domaine
3:25' : Des amitiés vigneronnes déterminantes dans ce projet
5:35' : Zoom sur les cuvées du domaine
8:20' : Une philosophie vigneronne
10:05' : Où trouver les vins du domaine
10:38' : Appréhender le retour des clients…
11:07' : Conseils à la nouvelle génération
11:34' : Les envies de demain…&nbsp;

Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!


#59 - Elise Bougy

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 62ème épisode, partons direction Aÿ,&nbsp;à la rencontre de Romain Henin:

1:55' : Son parcours vigneron depuis sa première vendange
2:42' : Ses premières cuvées&nbsp;: Champagne et Coteaux Champenois
4:32' : Des envies d’ailleurs…
4:58' : Les projets d’avenir sur le domaine
5:43' : Devenir manager
7:25' : Son regard sur l’année 2021
9:12' : L’importance des échanges entre vignerons
10:48' : Sa philosophie Vin Nature
12:49' : Le calendrier lunaire, l’agroforesterie…&nbsp;
14:59' : Des voyages inspirants…
15:40' : Ses dernières découvertes Vin Nature
16:42' : Ses références vigneronnes&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!


#62 - Romain Henin

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 64ème épisode, partons direction Ambonnay,&nbsp;à la rencontre de Francis Egly, du Domaine Egly-Ouriet :
1:46' : Le Domaine Egly-Ouriet
2:15' : Une philosophie vigneronne
3:01' : Une passion nourrie de rencontres
4:06' : Transmission entre générations
5:48' : Le style Egly-Ouriet
6:56' : Parcours de formation
9:30' : Expérimentations en cuverie, terroirs, cépages…
10:25' : Les Coteaux Champenois
11:13' : Pas de mode d’emploi mais quelques conseils…
12:06' : Sa vision de la Champagne
13:37' : La saison 2021…
14:40' : Souvenirs de dégustations…
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
&nbsp;
Crédit Photo : Francis Egly / Skurnik.com


#64 - Francis Egly

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 68ème épisode, partons direction Villers-Marmery,&nbsp;à la rencontre de Mathilde Margaine :

1:43' : Le Domaine A.Margaine
3:48' : Ses projets de vigneronne
5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial 
6:20' : Choisir le métier de vigneronne
7:14' : Son parcours de formation &nbsp;
8:26' : Ses expériences professionnelles
9:33' : Revenir à Villers-Marmery après plusieurs années à l’étranger
12:04' : Continuer de se former
13:13' : Des rencontres enrichissantes
14:30' : La philosophie du Domaine Margaine
15:52' : Le style des vins du Domaine 
16:49' : Les Coteaux Champenois
17:53' : Ses prochains challenges au domaine
18:45' : Sa vision de l’entrepreneuriat
19:29' : Apprendre la patience…
20:10' : Le travail d’équipe au domaine
21:45' : Être une femme dans le monde du vin
22:54' : Souvenirs de dégustation
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
&nbsp;


#68 - Mathilde Margaine

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 82ème épisode, partons direction Buxières-sur-Arce,&nbsp;à la rencontre d’Héloïse et Bertrand Gautherot :

01:10' : L’histoire du domaine Vouette et Sorbée
05:38' : Le parcours de Bertrand
07:14' : Devenir vigneron&nbsp;: une évidence&nbsp;
07:50' : Le parcours d’Héloïse
09:35' : La place des femmes dans le monde du vin
12:24' : Trouver son équilibre en travaillant en famille
13:25' : Quelques peurs au démarrage…
15:38' : Le regard d’Héloïse sur le parcours de son père
17:15' : Une transmission père-fille empreinte de fierté
19:00' : Ouvrir son esprit à la biodynamie 
21:11' : La biodynamie selon Bertrand
24:24' : Audace ou nécessité&nbsp;?
25:25' : Les challenges liés au réchauffement climatique 
26:37' : 40 millésimes&nbsp;: 40 chances d’essayer
27:43' : Quelques conseils pour se lancer
29:29' : Travailler sans pression
30:10' : Apprendre à se faire confiance
32:05' : Une transmission enclenchée
35:25' : Souvenirs de dégustations…
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!

Crédit Photo : Domaine Vouette et Sorbée - Héloïse et Bertrand Gautherot


#82 - Héloïse et Bertrand Gautherot

Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,

I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !
I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !
So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them ! 

In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :

1:46' : The Domaine Egly-Ouriet
2:15' : A winegrower's philosophy
3:01': A passion fuelled by encounters
4:06' : Transmission between generations
5:48' : "The Egly-Ouriet" style
6:56' : Training course
9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...
10:25' : The Coteaux Champenois
11:13' : No instructions for use but some advice...
12:06' : His vision of Champagne
13:37' : The 2021 season
14:40' : Tasting's memories

Enjoy your listening !

Translation of the original episode #64

Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com



🇬🇧 #01 - Francis Egly - English Version

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 84ème épisode, partons direction Avize,&nbsp;à la rencontre d’Etienne Calsac&nbsp;:

01:20' : La genèse de son projet vigneron
01:57' : Sa vision du métier de vigneron
03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer
06:23' : Son parcours d’apprentissage
07:28' : Son expérience en dehors de la Champagne
08:35' : Son installation en 2010
10:30' : Ses premiers pas de vigneron
11:37' : La conversion du vignoble en bio
12:49' : Le regard de ses proches sur son projet
14:23' : Des peurs et des doutes 
15:49' : L’importance du regard des autres
16:28' : Savoir prendre le temps d’exister
16:56' : Se sentir libre dans ses choix
17:24' : Quelques conseils 
18:20' : Sans cesse entreprendre…
19:14' : Son rapport à l’échec
20:21' : La naissance de l’association Des Pieds et Des Vins
21:30' : La force du collectif
23:21' : Les challenges de demain pour la Champagne
&nbsp;
Belle écoute à toutes et à tous&nbsp;!
Crédit Photo : Etienne Calsac


#84 - Etienne Calsac

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 87ème épisode, partons direction Les Riceys, à la rencontre d’Olivier Horiot :

00:54' : Le domaine
01:36' : Vigneron : une évidence ?
02:59' : Son enfance dans Les Riceys
04:15' : Son parcours scolaire jusqu’à Beaune
08:22' : Une histoire qui démarre à la coopérative
11:35' : Les vinifications au domaine
14:14' : Fonctionner à l’instinct et se sentir libre
16:17' : S’orienter très tôt vers la biodynamie
18:30' : La transmission père-fils
20:35' : Marie Horiot, vinificatrice du domaine
22:44' : Sa vision de la biodynamie
23:54’ : Son regard sur ces 20 dernières années
25:05' : Des projets, encore des projets et toujours des projets… !
26:49' : Trouver un équilibre entre vie pro et vie perso
28:16' : Comment envisager sa propre transmission ?
32:08' : La Champagne face au changements climatiques
33:32' : L’importance de la dimension sociale

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Olivier Horiot

Wine Challenge Podcast

#87 - Olivier Horiot

Au programme de ce 88ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Olivier et de Ferdinand, du Champagne Franck Bonville :

00:55' : L’histoire du domaine
02:03' : Vigneron : une évidence pour Olivier ?
02:41' : Le retour d’Olivier au sein de l’entreprise familiale
03:31' : Le parcours de Ferdinand : de l’aéronautique à la viticulture
05:22' : Un nouveau départ pour Ferdinand, en plein confinement…
06:25' : L’arrivée de Ferdinand au domaine
07:57' : L’envie d’Olivier de se faire épauler
08:40' : Un travail partagé entre beau-père et gendre
10:23' : De nouveaux projets en cours
13:33' : Une approche marketing
14:49' : La vision de la Champagne de Ferdinand
15:28’ : Faire preuve d’audace et de créativité
17:39' : Envisager une transmission
18:55' : Devenir à son tour vinificateur
21:06' : Le travail en famille
23:50' : Un regard sur l’évolution du métier de vigneron
25:21' : Quelques conseils…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo :  @Terre de Vins - Olivier et Ferdinand – Champagne Franck Bonville

Wine Challenge

#88 - Olivier et Ferdinand - Champagne Franck Bonville

Au programme de ce 89ème épisode, partons direction Landreville, à la rencontre de Julie Dufour :

01:00' : L’histoire vigneronne de Julie
02:45' : La transmission du patrimoine familial
04:45' : Changer de vie et revenir en Champagne
05:55' : Une recherche de légitimité
08:03' : Commencer à vinifier et imaginer ses propres cuvées
09:03' : Des doutes et des peurs
10:11' : Être une femme dans le monde du vin
11:45' : Transmettre par passion et non par obligation
14:34' : Son rapport à l’échec
16:19' : Oser changer de direction
17:43' : Savoir se faire confiance
18:12’ : Ne pas avoir de regrets et assumer ses choix
19:29' : Son regard sur l’avenir de la Champagne
15:29' : Quelques conseils

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Julie Dufour

#89 - Julie Dufour

Au programme de ce 90ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Christian Gosset :

01:01' : L’histoire familiale
02:17' : Le choix de devenir vigneron 
03:08' : Devenir entrepreneur
03:35' : L’envie d’être indépendant
04:08' : Sa vision de l’échec
05:04' : Son évolution personnelle
06:15' : Savoir s’entourer
07:45' : L’importance du collectif
08:31' : Ses vins de Champagne
11:33' : Sa vision de l’audace
12:34' : Le regard des autres
13:15’ : Envisager une transmission
14:05' : Son parcours de formation
15:29' : Quelques conseils
15:40' : Ses sources d’inspiration
16:01' : Son regard sur l’évolution du métier de vigneron
18:24' : Les contraintes liées aux dérèglements climatiques

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Christian Gosset

Wine Challenge 

#90 - Christian Gosset

Au programme de ce 91ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Marie Doyard, du Champagne André Jacquart :

00:58' : L’histoire vigneronne de Marie
02:20' : La transmission du patrimoine familial
03:10' : Ses expériences professionnelles
05:30' : Ses premiers pas vers le monde vigneron
06:40' : Son parcours d’études
08:12' : Réunir deux domaines pour n’en faire qu’un
10:50' : Un challenge motivant
13:52' : Une nouvelle vision de la vinification
16:21' : Entreprendre en restant soi-même
17:34' : Être femme dans le monde vigneron
19:10' : Savoir se faire confiance
22:00’ : 10 ans pour remodeler ses marchés à l’export
24:05' : Envisager sa propre transmission
28:05' : Son dîner parfait…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Marie Doyard – Champagne André Jacquart

#91 - Marie Doyard

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 92ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre d’Angéline Templier, du Champagne J. Lassalle :

01:00' : L’histoire du domaine familial
02:02' : Une histoire de femmes
03:02' : La place des femmes dans le monde du vin
03:53' : Son parcours et ses expériences professionnelles
06:35' : Son arrivée au domaine
09:32' : Faire face aux doutes et savoir prendre des risques
11:24' : Parvenir à sentir légitime
12:42' : Sa vision de l’audace
14:20' : Le regard des autres
15:23' : L’importance du collectif
17:04' : Quelques conseils
17:48’ : Envisager sa propre transmission
19:15' : L’évolution du métier de vigneron
20:17' : Son regard sur la Champagne
21:12' : Sa façon de penser les Vins de Champagne
23:15' : Son dîner parfait…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Angéline Templier – Champagne J.Lassalle pour Vigneron Magazine

#92 - Angéline Templier

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 93ème épisode, partons direction Epernay, à la rencontre de Nathalie Doucet, Présidente du Champagne Besserat de Bellefon :

01:04' : La Maison Besserat de Bellefon

01:47' : Son parcours de formation

02:26' : Son appétence pour le monde du vin

03:53' : Trouver sa place et se sentir légitime

05:28' : Ses expériences professionnelles

06:55' : Sa vision du management

08:14' : Ses plus gros challenges

09:33' : Son arrivée chez Besserat de Bellefon

10:40' : La place des femmes dans le monde du vin

12:33' : Concilier vie personnelle et professionnelle

14:04' : Apprendre à oser

15:25’ : Faire face à l’échec

16:20' : Des rencontres inspirantes

17:40' : La Transmission Femmes en Champagne

18:53' : Transmettre l’amour du vin

20:22' : Des voyages inspirants

21:23' : Son regard sur la Champagne

22:28' : L’évolution du métier de vigneron

20:47' : Nouveaux apprentissages

23:55' : Son dîner parfait…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Nathalie Doucet - Champagne Besserat de Bellefon

#93 - Nathalie Doucet

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval :

01:01' : Le domaine

01:22' : Vigneron et paysan

02:11' : Son rapport à la terre

02:53' : Sa vision du métier

04:24' : Son retour sur le domaine familial

05:16' : Son lien à la nature

06:10' : Son rapport à la biodynamie

08:45' : Son travail à la vigne

09:12' : Son goût pour la vinification

10:04' : Apprendre à oser

11:37’ : Le groupe des Pieds et des Vins

12:20' : Faire face aux dérèglements climatiques

13:10' : Avec un peu de recul…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Thomas Perseval

#94 - Thomas Perseval

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 95ème épisode, partons direction Fleury-la-Rivière, à la rencontre de Thibault Legrand :

00:58' : Son arrivée sur le domaine

02:04' : La Cave aux Coquillages

02:27' : Découvrir le métier de vigneron 

03:44' : La création de son projet vigneron

05:43' : Une transmission entre amis

06:24' : Des rencontres vigneronnes inspirantes

07:47' : Son évolution de la vigne au vin

09:43' : Sa vision de la biodynamie

10:42' : Ses projets pour demain

11:27' : Son projet en viti-foresterie

13:01’ : Son équipe au domaine

13:50' : Son arrivée dans le groupe des Pieds et des Vins

14:11' : L’avenir de l’oenotourisme sur le domaine

15:38' : Son regard sur la Champagne

16:22' : Ses sources d’inspirations…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Thibault Legrand par Marcello Brunetti

#95 - Thibault Legrand

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 96ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Agnès Corbon.

01:00' : Vigneronne : une évidence depuis toujours ?

02:14' : Une transmission père / fille

03:03' : Sa vision du métier de vigneron 

04:06' : « Faire du vin avant de faire du Champagne. »

05:47' : Ses projets lors de son retour au domaine

06:21' : Des vignerons inspirants

06:48' : Des Pieds et des Vins : une aventure humaine

08:15' : L’entourage comme force

08:53' : Quitter l’Alsace et revenir au domaine

09:53’ : Son rapport au temps et à l’avenir

10:15' : Une première carrière dans l’industrie agroalimentaire

10:50' : Être femme dans le monde du vin

13:04' : Sortir des cases

13:45' : Son regard sur la Champagne

14:24' : S’interroger sur l’avenir

15:10' : Transmission = pression ?

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Agnès Corbon - Champagne Corbon

#96 - Agnès Corbon

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 97ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre de Thomas Barbichon.

00:58' : Son arrivée sur le domaine

01:33' : Être vigneron : une évidence ?

04:00' : Ses premiers pas dans le monde du vin

05:21' : Transmission entre générations

06:07' : Des vignerons inspirants

06:40' : L’appréhension des terroirs du domaine

07:51' : Les terroirs de la Côte des Bar

08:22' : Ses projets au domaine

09:12' : Des interrogations pour progresser

09:58' : Son regard sur le métier de vigneron en Champagne

10:42’ : Faire face aux dérèglements climatiques

11:47' : Travailler en bio et en biodynamie

12:32' : Parvenir à emmener son équipe dans son projet

13:19' : Faire face aux imprévus et à l’échec

14:16' : Le groupe Des Pieds et Des Vins

15:07' : Son rapport au temps qui passe

16:06' : Envisager sa propre transmission

17:10' : Continuer de se former

18:01' : Sa vision de la Champagne

18:40' : Avec un peu de recul…

Belle écoute à toutes et à tous !


Crédit Photo : Thomas Barbichon par Jeremiaz

#97 - Thomas Barbichon

Pour ce premier épisode de Wine Challenge, partez à la rencontre de David Decorte, viticulteur à Fleury la Rivière, une commune située à quelques kilomètres d’Epernay.Au fil de cette conversation, il nous raconte l’histoire de la Maison de Champagne familiale fondée en 1954, et nous explique comment l’exploitation a évoluée depuis ses débuts.Il revient sur son parcours dans la viticulture, de ses premiers doutes à ses projets d’avenir.Il se replonge avec humour dans les souvenirs de ses premiers pas de vigneron, et dresse un constat plein d’humilité sur les enseignements qu’il a tiré, jusqu’à aujourd’hui, de son parcours d’entrepreneur.Avec David nous abordons également la question de la transmission intergénérationnelle entre son grand-père, sa mère et lui ; il nous livre sa vision du travail en famille, en évoquant avec bienveillance les avantages et les difficultés que cela génère au quotidien.

#1 - Champagne David DECORTE

Dans cet épisode, je vous emmène à la rencontre de Jim, Anne et Valentin, qui représente trois des cinq générations de la Maison de Champagne L.Albert-Guichon. Cette dernière est située à Mardeuil,au coeur de la Vallée de la Marne, juste à côté d'Epernay.
Au fil de cette conversation, nous échangeons sur le notion de transmission intergénérationnelle, et sur la façon dont elle s'est opérée au sein de cette Maison.
Jim, nous parle de son arrivée sur l'exploitation et de la façon dont il a transmis son savoir faire à sa fille Anne.
Cette dernière, revient sur son parcours d'entrepreneure et sur l'importance qu'à eut son père dans son apprentissage du métier de viticultrice.
Enfin, Valentin, qui n'ai pas encore sur l'exploitation ; jugeant essentiel de profiter d'une expérience professionnelle en dehors de cette dernière avant d'y faire son entrée ; nous parle de sa vision de l’entrepreneuriat et des actions futures qu'il envisage pour pérenniser l'activité de la Maison.
Partez à la découverte de cette histoire familiale, où la bienveillance, l'écoute et le partage sont au cœur de la philosophie de la Maison.


#3 - Champagne L.Albert - Guichon

Dans cet épisode, je vous emmène à la rencontre de Romain Henin, viticulteur à Ay, une commune classée grand cru, située aux portes d’Epernay. Il représente la quatrième génération sur l’exploitation familiale qu’il a rejoint en 2013.
Il travaille sur le domaine Pascal Henin, qui regroupe le vignoble de son père et de sa mère, mais il travaille également sur la création de sa marque en s’appuyant sur son propre vignoble, où il opère depuis 2 ans une conversion en bio/biodynamie.
Il fait partie du groupe des jeunes viticulteurs du syndicat des vignerons, ce qui lui permet de partager et transmettre sa passion pour la viticulture auprès de ses pairs. C’est un entrepreneur engagé et curieux de tout ce qui se fait dans le monde viticole à l’international.

Au fil de cette conversation, il nous explique l’impact qu’ont les rencontres et les échanges sur son travail au quotidien. Il revient également sur son parcours, sur son arrivée sur l’exploitation et sur la façon dont il a trouvé sa place au sein de cette dernière.

Dans cet épisode, il est question de transmission, de biodynamie et de l’évolution de la région Champagne ; le tout au travers du regard de ce «&nbsp;wine-trotteur&nbsp;» spontané et chaleureux !


#3 - Champagne Pascal Henin

Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Damien Goulard, viticulteur et vigneron à Prouilly, sur le Massif de Saint Thierry.
Dans cet épisode, il partage avec nous son parcours, ses voyages et les échanges qui l’ont conduit à travailler sur le domaine familial, afin de  donné vie à la 4ème génération de vignerons de la Maison de Champagne J.M Goulard.
Il revient également sur sa philosophie de travail, tant dans le vignoble qu’en cuverie, il nous en dit plus sur les essais qu’il mène tout au long de l’année ainsi que sur le démarche de certification en bio de l’exploitation.
 Il nous en dit plus sur l’Association Trésors de Champagne dont il fait partie ainsi que sur la commercialisation des cuvées de la Maison, tant sur le marché Français qu’à l’export.
Découvrez le portrait de ce vigneron passionné, respectueux de son terroir et curieux de sans cesse explorer le monde du vin, pour créer de nouvelles cuvées identitaires qui ont autant de goût que d’âme…
Belle écoute à toutes et à tous !


#18 - Damien Goulard

Cette semaine, direction Mardeuil, au coeur de la Vallée de la Marne,, à la rencontre de Christophe Tanneux. Un vigneron sincère et passionné, qui nous confie son parcours et qui partage avec nous ses diverses expériences jusqu’à aujourd’hui sur le Domaine Tanneux-Mahy.
Je vous propose d’écouter notre conversation en 2 épisodes, tant cette dernière est riche d’idées et de points de vue sur la Champagne, la viticulture et le Champagne … le tout avec spontanéité et humour !

Au programme de cette première partie : parcours professionnel, transmission, travail en famille, terroir, nouvelle génération de viticulteurs, métier de vigneron, région Champagne, entrepreneuriat, oenotourisme, management…

Écoutez sans plus attendre cette conversation authentique et sans détour, à mi-chemin entre confidences et humour…
Belle écoute à toutes et à tous !


#27 - Christophe Tanneux - Partie 1/2

Cette semaine, je vous emmène près de Bordeaux, à Lussac, appellation satellite de Saint-Émilion ; à la rencontre de Julie et Mathieu, désormais propriétaires du Château La Grande Clotte. Tous deux ingénieurs œnologues de formation, ils ont fait l’acquisition d’un domaine viti-vinicole de 7.5 hectares et s’occupent ensemble du vignoble et de l’élaboration de leurs propres cuvées… Un rêve audacieux, mais non moins réfléchi, devenu réalité pour ce couple passionné !
Au programme de cet épisode : parcours professionnel, expériences professionnelles à l’étranger, achat d’un Domaine, transmission, installation, élaboration des cuvées, travail au chai, projets viticoles / conversion en bio,  projets oenotouristiques, entrepreneuriat…
Écoutez donc sans plus attendre le témoignage de ce duo d’entrepreneurs , complice et complémentaire, ambitieux et dynamique !
Belle écoute à toutes et à tous !


#29 - Julie et Mathieu

Podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture. Découvrez le parcours et les projets de vigneron(ne)s qui mettent chaque jour leur passion au service de vins d'exception.

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