El presente episodio abordará al tema “solidaridad” como eje central de la transversalidad en la asignatura Patrimonio gastronómico de México, abordando temas relacionados con la interconectividad de las cosas, responsabilidad social, soberanía alimentaria y la importancia de la gastronomía mexicana.

Podcast Patrimonio Gastronómico de México: Solidaridad y patrimonio gastronómico

En este capítulo se mencionarán aquellos elementos que permitieron el nombramiento como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Gastronomía Mexicana, será un placer darles a conocer las entrañas del proceso y el arduo trabajo que hubo detrás.

YESBEK MORALES