ÉTAPE 1
Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive.

ÉTAPE 2
Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter les 350g de steak haché.

ÉTAPE 3
Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise.

ÉTAPE 4
Préparez la béchamel. Faire fondre le beurre à feu vif.

ÉTAPE 5
Une fois fondu, rajouter les deux cuillères à soupe de farine puis remuer avec un fouet à feu moyen.

ÉTAPE 6
Quand le mélange est homogène (très rapide), rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.

ÉTAPE 7
Continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.

ÉTAPE 8
Mélanger la sauce bolognaise faite précédemment avec la béchamel.

ÉTAPE 9
Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu'à épuisement de la sauce (environ 2 fois).

ÉTAPE 10
La dernière couche doit être une couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé et faire cuire envrion 45 min à 180° (th.6).

ÉTAPE 11
Pour savoir si les lasagnes sont cuites, piquer avec un couteau, les pâtes à lasagne doivent être fondantes, donc le couteau doit s'enfoncer sans problème.

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