Bienvenue sur le Podcast de l’association Burons des 4 frères, « il était une fois au buron ». 
Notre association met en avant le patrimoine de l’Aubrac en réhabilitant les burons, anciennes maisons de berger où l’on fabriquait la fourme de Laguiole durant l’estive. 
Nous allons aujourd’hui à la rencontre des acteurs et actrices du territoire qui ont marqué et marquent encore par leur vie et leur engagement la belle région de l’Aubrac.
Aujourd’hui, nous vous présentons Maurice, buronnier dans sa jeunesse, il monta à Paris pour faire sa carrière.

Podcast Maurcice ‐ Ancien buronnier et bougnat

Bienvenue sur le Podcast de l’association Burons des 4 frères, « il était une fois au buron ».
Notre association met en avant le patrimoine de l’Aubrac en réhabilitant les burons, anciennes maisons de berger où l’on fabriquait la fourme de Laguiole durant l’estive.
Nous allons à la rencontre des acteurs et actrices du territoire qui ont marqué et marquent encore par leur vie et leur engagement la belle région de l’Aubrac.
Dans ce premier épisode nous évoquerons l'histoire de la famille Fournier, du buron, la vie sur le plateau, l'hiver à la station de ski ainsi que les veillées.

Podcast #2 Paul Fournier - Ancien buronnier, montagnol. Partie 1

Bienvenue sur le Podcast de l’association Burons des 4 frères, « il était une fois au buron ».

Notre association met en avant le patrimoine de l’Aubrac en réhabilitant les burons, anciennes maisons de berger où l’on fabriquait la fourme de Laguiole durant l’estive.
Nous allons à la rencontre des acteurs et actrices du territoire qui ont marqué et marquent encore par leur vie et leur engagement la belle région de l’Aubrac.
Dans ce deuxième épisode nous évoquerons la vie au buron ainsi que la fabrication du fromage : la Fourme.

Podcast #2 Suite Paul Fournier - Ancien buronnier, montagnol. Partie 2

Rencontre avec Raymond Amat, nous l’avions invité au buron des Enguilhens en juin 2022, pour qu’il nous livre son témoignage. Il commença en 1948 à 12 ans, à travailler au buron pour aider son père, il fut deux fois roul et trois fois bédelier, puis en 1954 monte à la capitale pour vendre du charbon.
 
Découvrez aussi durant ce podcast les secrets pour préparer l’aligot !!

Podcast #3 Raymond Amat - Ancien buronnier

Burons des 4 frères

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