ARCHIVO BIOCULTURAL VIVO

.Free Palestine. .الحرية لفلسطين. -- The Sonic Liberation Front
RECORDAT 31: PALESTINE - NICOLAS JAAR
16/05/2021

yamakan.place/palestine/

Nicolás Jaar - One Sound for Palestine

En este episodio de Radio Cocina Colaboratorio - Audiorecetas. Nelva Jamangapé nos invita a su cocina en el ejido de Loma Bonita para preparar vinagre de flor de jamaica y caña agria a base de hongo madre.

Audio: Elizabeth Guerrero y Jesper Buursink
Cocina Co-Laboratorio, 2021

Nelva: Receta de vinagres y fermentos con hongo madre

Rafael Gutiérrez ejidatario de Boca de Chajul, es uno de los pocos productores orgánicos de la región. En esta cápsula nos comparte su pasión por el maíz orgánico y el por qué es tan importante conservar su semilla. 
Este relato forma parte de la serie Semillas del Archivo Biocultural Vivo de Cocina Colaboratorio.  

Audio: Elizabeth Guerrero y Jesper Buursink
Cocina Co-Laboratorio, 2021

Semillas : Rafael y el maíz orgánico

Летний день на кулгу (A summer day in Kulgu)
Elizabeth Guerrero 

This immersive soundscape is an invitation to feel and imagine the warm atmosphere of Kulgu (Narva Venice) during a summer day. A sound collage inspired by the sounds, the voices, and the people that spend time at this unique spot, an ode to the place they love. 

The audio piece is conceived to be listened to in situ, and the original presentation of the project took place during a series of boat rides around the canals of Narva Venice in which the sounds re-inhabited the physical place and triggered the imagination of the listeners. Hence it is advisable to listen to the piece with headphones and while physically wandering around the location, preferably by the water.      

Летний день на кулгу was created by artist Elizabeth Guerrero (https://colaboratorykitchen.com/table-guests/elizabeth-guerrero/) who lived in Kulgu for three weeks, as part of the Art Residency NART /Narva Venice during August of 2022. 

Thank you to all the people in Kulgu who kindly participated in this project.

A Summer Day In Kulgu / Летний день на кулгу

Antpuke & Kontronatura - CDMX TAPES X NTS Radio (17.09.22)

Kontronatura - CDMX TAPES X NTS Radio (17.09.22)

MARIPOSA

Kiosk Radio is an online community radio streaming 24/7 from a wooden shack in the heart of Brussels’ historic “Parc Royal”.
More info and music: https://kioskradio.com


Burenhinder w/ MOLLY LOVED#YOU! @ Kiosk Radio 23.11.2023

Celia Alvarez de la comunidad de Loma Bonita, Chiapas, nos habla sobre el "Chipini" (tecoma stans) una planta medicinal y ornamental que ella y su familia aprovechan desde hace años. 

Este relato forma parte de la serie Semillas del Archivo Biocultural Vivo de Cocina Colaboratorio.

Testimonio:Celia Álvarez López
Locación: Loma Bonita, Chiapas. 
Año: 2021 

Registro y edición: Elizabeth Guerrero
Música: Jonathan Ramírez

Semillas: Celia y el chipini

Juana Francisca Martínez y Florentino Eleazar Pérez, productores de Santo Domingo Tomaltpec, Oaxaca, nos hablan sobre una planta que crece desde hace más de 20 años en su solar, una semilla cuyo árbol ofrece una agradable sombra para los días más calurosos. 
Este relato forma parte de la serie Semillas del Archivo Biocultural Vivo de Cocina Colaboratorio.

Testimonio: Juana Francisca Martínez y Florentino Eleazar Pérez
Locación: Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca. 
Año: 2021 

Registro y Edición: Elizabeth Guerrero 
Música: Jonathan Ramírez

Semillas: Charis y el nogal

Emanuel Alejandro de Loma Bonita, nos cuenta sobre las semillas que conoce, cómo se cultivan y cual son sun recetas favoritas. Este relato forma parte de la serie Semillas del Archivo Biocultural Vivo de Cocina Colaboratorio. 

Testimonio: Emanuel Alejandro
Locación: Loma Bonita, Chiapas. 
Año: 2021 

Grabación: Elizabeth Guerrero / Jesper Buursink 
Edición: Elizabeth Guerrero 
Música: Jonathan Ramírez


Semillas: Emanuel y sus frijoles

Gabriela Morales es una chinampera miembro del barrio La Asunción Colhuacatzinco, Xochimilco. En esta cápsula nos habla sobre una semilla muy especial que está tratando de propagar y conservar, conocida también como el abuelo del maíz : el teocintle. Este relato forma parte de la serie Semillas del Archivo Biocultural Vivo de Cocina Colaboratorio. 

Testimonio: Gabriela Alejandra Morales Valdemar 
Locación: Xochimilco, CDMX . 
Año: 2022 

Registro y Edición: Elizabeth Guerrero 
Música: Jonathan Ramírez

Semillas: Gaby y el abuelo del maíz

Visita a la iniciativa Tiny Farms en Brandeburgo, donde realizamos tequio, un intercambio de trabajo por verduras frescas. Mientras compartimos experiencias, trabajo y comida, conversamos sobre la estacionalidad, el tiempo y el trabajo colectivo.

Esta edición especial de Radio Cocina Colaboratorio sigue nuestra participación en la exposición colectiva Municipal Kitchens en la galería nGbk en Berlín. Todas las sesiones de radio fueron transmitidas en vivo a través de la plataforma mensajito.mx.

Locación: Brandeburgo, Alemania.
Registro y Edición: Elizabeth Guerrero
Año: 2024

Municipal Kitchens: Visit to Tiny Farms

Elda nos cuenta sobre la importancia del Río Lacantún para los primeros pobladores de la región de Marqués de Comillas. 

Testimonio: Elda Chávez
Locación: Boca de Chajul, Chiapas. 
Registro y edición: Elizabeth Guerrero 
Música: Jonathan Ramírez
Año: 2022 

Historias: Elda y el río Lacantún

Rafa Lombera, miembro de la comunidad del Ejido Boca de Chajul, nos lleva a su terreno a un lado de el río Lacantún, para cocinar una ensalada con hierbas y vegetales que crece en su bosque comestible.
Audio: Elizabeth Guerrero y Jesper Buursink
Cocina Co-Laboratorio, 2018

Rafa: Receta de ensalada de bosque comestible

An exchange arround kitchen tables, a participative restaurant. At the table, experts, designers, urban farmers, scientists, academics, will discuss  the relationship between food agriculture and climate change, food production, and the importance of trans-disciplinary solutions to these questions.
Presented on the 20th September 2018 at the V2 Centre for the Unstable Media, Rotterdam.
Audio: Elizabeth Guerrero and Jesper Buursink
Mobile Lab&Kitchen, 2018

Rotterdam Lab&Kitchen at BunB conference

La cocina es un lugar social, un espacio común para reunirse y conectar. Es un lugar donde se comparte no solo la comida, sino también historias, ideas, aspiraciones e iniciativas.

Cocina Colaboratorio reúne a personas agricultoras, académicas, creativas y cocineras alrededor de la mesa de la cocina para intercambiar conocimientos e implementar nuevas soluciones transdisciplinarias para sistemas alimentarios mas justos y sostenibles. Un laboratorio colectivo de ideas que concilia la conservación, la producción de alimentos y la memoria biocultural.

Historias: Elda y el río Lacantún

Radio Cocina Colaboratorio

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