تقدم لنا ايلي ويتني في كتاب " فهم التغذية " أفكار ودروس في مجال التغذية، حيث تُعرف علم التغذية على أنه العلم الذي يدرس طبيعة وتأثير الأغذية على جسم الأنسان، حيث أن التغذية والصحة مرتبطتان ترابطا وثيقاً، فالتغذية الجيدة السليمة تعني حالة تغذوية مستمرة تمكن المرء من التمتع بصحة جيدة، وهي نتيجة للتأثير المتبادل بين الحالة الصحية والنمط الغذائي، والبيئة المادية والاجتماعية والاقتصادية. ولكي يتمتع الانسان بتغذية جيدة، فإن عليه أن يحصل على كمية ونسبة متوازنة من المركبات الغذائية المختلفة والتي تشمل البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون، الفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. وتعد البروتينات و الكربوهيدرات و الدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة وإنتاج السعرات الحرارية والتي من خلالها يستطيع الانسان أن يقوم بالعمليات الحيوية مثل التنفس والحركة ووظائف الكلى والدماغ، حيث أن جرام واحد من الكربوهيدرات أو البروتينات يقوم بإنتاج 4 سعرات الحرارية، في حين أن جرام واحد من الدهون يقوم بإنتاج 9 سعرات حرارية. ويختلف العدد الكلي للسعرات الحرارية المطلوبة يومياً من شخص إلى آخر حيث أنها تعتمد على الطول والوزن والعمر والنشاط والنمو. وتُعرف السعرة الحرارية على انها كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من ماء درجةً مئويةً واحدة. وتعتمد عدد الجرامات المطلوبة من المواد الغذائية المنتجة للطاقة على النمط الغذائي والهدف المرجو من التغذية، فمثلا إذا كان هناك شخص يحتاج إلى 2200 سعرة حرارية في اليوم ويتبع نظام غذائي يكون فيه نسبة البروتين 40% والكربوهيدرات 30% والدهون 30%، فإنه وبعملية حسابية بسيطة ستكون عدد الجرامات اليومية التي يحتاجها هذا الشخص هي 220 جرام من البروتينات و 165 للكربوهيدرات و 73 للدهون. والجدير بالذكر أن للسعرات الحرارية أهمية كبيرة في تحديد زيادة أو أنقاص وزن الأنسان، فمثلاً إذا افترضنا أن أحد الأشخاص يحتاج إلى 2000 سعرية حرارية في اليوم، فأنه أن تناول أطعمة تنتج أكثر 2000 سعره حرارية في اليوم فإن وزنه سيبدأ بالزيادة، في حين أنه إن قام بتناول كمية أقل من الطعام والتي تنتج سعرات حرارية أقل من احتياجه اليومي فإن وزنه سيبدأ بالنقصان.

ملخص كتاب فهم التغذية ايلي ويتني :: Understanding Nutrition by Ellie Whitney

نوثّق اليوم عالمنا والمدن التي نعيش فيها أو حتى البعيدة عنا من أبنية وطرق وأناس وتفاعل اجتماعي وحكايات ونشاطات وأحداث صغيرة جدًّا أو عظيمة، عبر هواتفنا وعيون العدسات والأقمار الصناعية، ولكن كل ذلك لم يكن متاحًا قبل قرن ونصف من الزمان، وكانت معرفة البلاد وأحوال الناس يتطلبُ سفرًا واطّلاعًا ومعاينة، لذلك كان الشغف بمعرفة البلدان واستكشافها هاجسًا ومطلبًا إنسانيًّا مستمرًّا، فولّد لدينا ذلك الهاجس جهدًا توثيقيًّا عندما قامَ بعض الرحّالة المستكشفين بكتابة رحلاتهم، لينتج عن ذلك أدب مستقلّ قائم بذاته نطلق عليه اليوم "أدب الرحلات".



للمزيد من المقالات الصوتية تابعنا عبر مواقع التواصل الاجتماعي: 

فيسبوك: www.facebook.com/NoonPodcast 
إنستغرام: www.instagram.com/noonpodcast/?hl=en 
تويتر: twitter.com/PodcastNoon

الرحّالة.. عدسات الزمان التي وثّقت لنا جغرافيا وتاريخ المدن والمجتمعات

في مخلص كتاب "التخطيط وحده لا يكفي" تقدم لنا الكاتبة الإماراتية سميرة خليفة خلاصة من الخطوات والنصائح التي جمعتها مما استشفته من حياة ومواقف قادة دولة الإمارات العربية المتحدة، بداية بالمغفور له الشيخ زايد والمغفور له الشيخ راشد، امتدادًا لصاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان وولي عهده صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، و نائبه صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم. في فصوله الستة عشر، تحكي سميرة خليفة خطوات وتمارين على الشخص أن يتبعها لتطوير ذاته، وتحقيق النجاح الذي يسعى إليه والوصول بإذن الله للمركز الأول.

اشتر الآن

ملخص كتاب التخطيط وحده لا يكفي - سميرة خليفة

أوكلما اشتهيت، اشتريت؟ نجد فيها حكمة اقتصادية وقاعدة استهلاكية مثالة، نستطيع أن نستنتج منها شيء أساسي ومهم يتعلق بالإدارة المالية الشخصية، وهنا يخبرنا المدرب محمد الجعيدي عن سؤال عادة ما يطرحه في محاضراته وهو: "هل كلما زاد مستوى الدخل زادة الاحتياجات؟"، الجواب هنا وبكل تأكيد "لا"، ولكي نفهم هذه الإجابة، دعونا نتعرف على أهم الأفكار الموجودة في كتابه "أوكلما اشتهيت، اشتريت". نتمنى لكم متابعة ممتعة ومفيدة.

ملخص كتاب أوكلما اشتهيت اشتريت - محمد الجعيدي

في عالم متسارع تنتشر فيه الأفكار الريادية والمشاريع القائمة على أشخاص تحمّلوا مخاطرة عالية لكي يحققوا شغفهم، لا بد لنا من وقفة لنعيد تعريف مفهوم ريادة الأعمال، وأن نقوم بإعادة توجيه أفكارنا بالشكل الصحيح لندخل بتفاصيل هذا العالم الريادي، لكي نجيب عن سؤال راودنا كثيرا: هل يجب أن أبدأ بمشروعي الخاص؟ في هذا الكتاب يجيبنا المؤلف مايكل غيربر عن هذه السؤال وغيره من الأسلئلة المتعلقة بريادة الأعمال، نتمنى لكم متابعة ممتعة ومفيدة.

ملخص كتاب خرافة ريادة الأعمال بقلم مايكل غيربر :: The E Myth Enterprise by Michael Gerber

الحملة الصليبية الأولى | الحروب الصليبية

راديو النجاح يقدم: المسلسل الإذاعي صلاح الدين الأيوبي
للكاتب وليد سيف
والمخرج حاتم علي
بطولة: جمال سليمان
سوزان نجم الدين
باسم ياخور
نجاح سفكوني
وائل رمضان
محمد مفتاح
أنتجته للإذاعة: أسماء فرج الله
مهندس الصوت: محمد علي
التأليف والتوزيع الموسيقي: طاهر مامللي
المونتاج: سليم شامية
الإشراف العام: عبيدة فرج الله

مسلسل صلاح الدين الأيوبي - الحلقة السابعة عشر

أواخر سورة الروم | د. محمد رفعت

في هذا الملف المعنون له بـ"خزائن المعرفة" يُلقي "نون بوست" الضوء على إسهامات المسلمين والعرب في الحفاظ على مخطوطاتهم وكتبهم التراثية، وأشهر المكتبات التي تضم تلك الدرر حتى اليوم ومدى ما قدمته تلك الخزائن من إشعاعات حضارية كان لها صداها في صناعة النهوض التاريخي لكثير من الأمم والشعوب.


تابعونا عبر مواقع التواصل الاجتماعي للمزيد من المقالات الصوتية :

فيسبوك: www.facebook.com/NoonPodcast 
تويتر: twitter.com/PodcastNoon 
إنستغرام: https://www.instagram.com/noonpodcast/

الوراقة في التاريخ الإسلامي.. النشأة والتطور والنكبات

في عالم اليوم لم نعد سوى كائنات مشدودة إلى لعبة تتجاوزنا على جميع المستويات. فالإنسان ليس مختارا بما فيه الكفاية ليحدد مصيره، أو يتجاوز الحدود المرسومة إليه سلفا من خلال الخطط والاستراتيجيات التي يساق إليها كرها. ولعل أهم شيء يحدد مصيرنا اليوم هو هذه التفاهة المحيطة بنا من كل جانب. هكذا يؤكد الكندي آلان دونو في كتابه نظام التفاهة على أننا محاطون بقدر كبير من العبثية واللامبالاة والتفاهة التي تعني أن البشرية في طريقها إلى حائط مسدود، بعد أن سيطر التافهون على مفاصل كل شيء بدءا من الخريطة الاجتماعية، انتهاء إلى عوالم الثقافة والفن والرياضة. وهذا هو النظام الذي يساق له الناس، ويرعوه عن قصد أو دونه، فوجب التحذير منه، والتعرف على طبيعته وهويته.

ملخص كتاب نظام التفاهة - آلان دونو

المجلس الثامن والخمسون بعد المائة من مجالس أسمار وأفكار‬ يتحدث فيه الدكتور محمد بديع موسى عن صفحات من حياة الشيخ الألباني رحمه الله
https://youtu.be/qr6mfF9K8mg

صفحات من حياة الشيخ الألباني رحمه الله

خير جليس هي مبادرة تهدف لنشر المعرفة وثقافة القراءة لجميع المتحدثين باللغة العربية عن طريق تلخيص الكتب الأكثر مبيعاً وتأثيراً في العالم وعرضها بطريقة سهله ومبسطة للمشاهد و المستمع. في هذه المبادرة يتم التركيز على الكتب التي تعالج مواضيع تطوير الذات والتنمية البشرية وريادة الأعمال والتي بدورها ستسهم في إثراء المحتوى الثقافي العربي. نتمنى لكم متابعة مفيدة وممتعة.

ملخص كتاب خرافة ريادة الأعمال بقلم مايكل غيربر :: The E Myth Enterprise by Michael Gerber

بودكاست خير جليس