Recette Quiche façon tartiflette

Cette recette ravira les gourmands amateurs de fromage et de tartiflette.
Facile
Pour 4 personnes :

    350 g de pommes de terre
    1 pâte feuilletée
    100 g de lardons allumettes
    240 g de reblochon
    1 oignon
    2 oeufs
    20 cl de lait
    poivre

    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 65 mn
    Repos : 15 mn
    Temps total : 100 mn

 
Préparation Quiche façon tartiflette

1Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes. Laissez-les ensuite tiédir. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.

2Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

3Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les en omelette. Ajoutez le lait et le poivre. Versez la moitié de cette préparation sur la pâte. Recouvrez avec les pommes de terre en rondelles.

4Faites revenir les lardons et l'oignon coupé en petits morceaux dans une poêle pendant quelques minutes. Épongez-les ensuite à l'aide d'un papier absorbant pour absorber le gras. Dispersez-les sur les pommes de terre.

5Coupez le reblochon en fines lamelles et étalez-les sur la quiche. Versez dessus le reste de préparation œufs/lait.

6Enfournez pendant environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6).


Constellation

Gabriel Ragel aka No-Mad ( Inlab Recordings ) began his musical career singing in a choir for which he sang as a soloist, played the piano accompaniment at times, and wrote some works as a conductor. With studies in piano music and a Bachelor Parallel and training at the conservatory, he has acquired sufficient knowledge to engage in the production mélodic techno and soundtracks.

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