Mush

Music: Bamdad Afshar, Aso Kohzadi
Lyrics is taken from a song by Aghasi

© Vaak Records

Tafrigh (Vol. 1)

Beraghs (No Rap Version)

Otagh Band - Beraghs (No Rap Version)

Composer: Moody Moussavi
Vocal: Saeid Moussavi

Nadārī - نداری

Music written for Sorell's exhibition, Unspoken Poetry, Wales, UK, September, 2014

www.facebook.com/Sorell.Artist

Luminous

This piece was played at Inside Out Iran event, Rich Mix Venue, London, September 2015

http://new.artscanteen.com/event/inside-out-iran-musicians-traversing-cultural-divides/

Mohammad Moussavi - Tehranj

Robo Dreamer

.
اناربیج یکی از خوراک های رسمی گیلانیان است، این خوراک بسیار شبیه فسنجان است و تقریبا با همان روش تهیه می شود با این تفاوت که در آن از گوشت چرخ کرده و سبزیجاتی نظیر نعنا، پونه و چوچاق استفاده می شود و در برخی منازل جعفری و گشنیز و چوچاق.
انار بیج با جوشیدن آب انار و رب انار و گردو سابیده شده آغاز می شود و هنگامی که  اندکی غلیظ شد به آن مخلوط سبزیجات بینه (نعنا) و خالواش (پونه) و چوچاق که از قبل خرد شده و تفت خورده را می افزایند و در انتها گوشت قل قلی سرخ شده را به آن اضافه میکنند. سپس شعله را  را در کم ترین حالت خود قرار داده تا خورشت حسابی جا بیفتد و روغن پس دهد.
هم اکنون سبزی فسنجان یا همان اناربیج شما آماده است.

- پژوهشگر غذا: @Morri_Ratines
.
.
طراح کاوِر: مجید حیدری

Anarbij

Maziyar Khavajiyan(AmooMazz):
Music, Words, Vocal, Guitars, Bass, Synthesizer

MRZ Asghari (WW):
Drum Machine, Keyboard, Synthesizer 

Farshad:
Rap
 
Artwork & Concept Design:
Majid Heidari

In association  with "Tenzu Music" & "Cadence Magazine"
©2019 #TEHRAN Band

Singles

#ASEE

#A_SEE X Farshad

My version of "Hashish" by Ibrahim Maalouf

Hashish (Cover)

مراحل طبخ «میرزا قاسمی» را اینگونه هم نوشته‌اند:

بادنجان یا بادنجون که بدان مرغ بی‌نفس گویند، بر آتش نهند و کباب کنند. وقتی از گرمای آتش پوست بادنجان چون ابروان والی چین برافتاد، آن را از آتش برداشته و به نرمی پوست گیرند و بر تخته بکوبند و لورده کنند چنان که رشته‌‎هایش بریده نشود. حال پرده از تنِ سیر، این عروس نگوبخت، برکَنند و خُردش کُنند.  
بعد تابه‌ای مِسی بر آتش نهند و به قدر کفایت در آن کَرِه ذوب کنند. سیر بدان افزوده و تفت دهند تا سیر چون شیشه بلورین گردد، حال اندکی زردچوبه را بدان بیافزایند. لختی دیگر تفت دهند، از تابه خارج کنند و گوشه ای گذارند. پس از آن بادنجان‌های منکوب شده را در همان تابه ریزند و تفت داده و آتش را کم‌سو کنند تا به آهستگی آب از آن برود.
در تابه‌ای دیگر اندکی کره ریخته و سیر که پیش تر تفت داده‌ایم را با چند عدد تخم مرغ سرخ کنند، وقتی تخم‌مرغ و سیر به هم تنیدند، آن را با کفگیر در هم‌ شکنند و تکه تکه کنند و به بادنجان ها اضافه کنند و به خوبی هم زنند تا عطر این سه درهم آمیخته شود. ربع ساعتی دیگر تفت دهند و بدان نمک و فلفل بیافزایند. حال میرزاقاسمی مهیاست، آن را به همراه پلا کته و تکه‌ای ماهی دودی شده یا شور میل کنند. 
پ.ن:
در حکایت میرزاقاسمی گوجه حتی نقشی فرعی هم نداشته و به زعم علمای طبخ هنوز هم ندارد، به مرور زمان بدعتی دهان به دهان شد و گوجه ناخوانده به میرزا تحمیل شد.
اگر خوش دارید گوجه به روایت بی‌افزایید، میل شماست، پس نوش جان.

متن: @morri_ratines

.........

آهنگسازی، تنظیم، وُکال و گیتار الکتریک: محمد موسوی
گیتار بِیس: مازیار خَوّاجیان
درامز: برنا شفیع زاده
میکس و مَسترینگ: سینا طالبی
.
تصویر ساز و طراح کاوِر: مجید حیدری
مدل: نیک‌تا
.
مشاور هنری: امیر بهاری
.
با تشکر ویژه از تنزو موزیک

Mirza Ghasemi

Moody (Mohammad Moussavi) is an Iranian Rock Guitarist, Singer, Composer, and Music Producer, born May 14th, 1995 in Rasht.

Nadārī - نداری

Moody Moussavi

Recent comments

Amir...

khosro.79

trang

ali

Related tracks