Comme on n'a pas encore créé Hawaï sur Seine (et c'est tant mieux), le French poke mérite d'être inventé !

On est tous.tes passé.es par là. Sur la plage, le sable fin sous notre corps chaud, les doigts de pied en éventail, et un bon livre d’été. Ils sont partout, dans les aéroports, gares, stations services et nous font notre été au bord de l’eau. 

Qu’est-ce qu’un livre d’été ? Pourquoi les appelle t-on ainsi ? Est-ce honteux d’y succomber ? Résultent-ils d’une stratégie commerciale bien rodée depuis des années ? Clémentine et Kiyémis se sont posées toutes ces questions, et bien plus !  

Vous saurez donc tout sur ces livres de compagnie ! 

Références entendues dans cet épisode : 



Julien Bisson, rédacteur en chef de la revue LIRE 
Le maître de conférences en sociologie à l'Université Paris Descartes, Vincent Chabault 
L’auteur Guillaume Musso 
L’auteur Marc Lévy 
L’autrice Katherine Pancol 
L’autrice Erika Leonard James, connue pour sa saga “50 nuances de grey”, aux éditions Vintage Books
Le roman “Madame Bovary” de Gustave Flaubert, aux éditions Flammarion 
Le webzine sur la littérature Electric Reads 
L’autrice américaine de romans Courtney Maum 
Le livre “Eat, pray, love” d’Elizabeth Gilbert aux éditions Penguin 
Le livre “City of girls”, d’Elizabeth Gilbert aux éditions Riverhead Books 
Le livre “Soeurs d’un été” de Judy Blume aux éditions Pocket 
L’autrice Anne Perry 
Le livre “Tiny beautiful things” de Sheryl Strayed aux éditions Atlantic Books 
Le livre de Lucile Bellan, “Aimer, c’est compliqué”, aux éditions Leduc S.  
Le premier roman d’Anne Brontë, “Agnès Grey”, aux éditions Thomas Cautley Newby  
Le livre “Les hauts de hurlevent” d’Emilie Brontë
La saga “Twilight” de l’autrice américaine Stephenie Meyer 
Le livre “L’amie prodigieuse” d’Elena Ferrante aux éditions Gallimard 
Le livre “Ne reste pas à ta place” de Rokhaya Diallo, aux éditions Marabout 
Le roman graphique de Sanäa K intitulé “Le silence des étoiles” aux éditions MARAbulles
L’instagram de l’autrice Sanäa K
Les romans de Meg Wolitzer, “Les Intéressants”, et “La persuasion des femmes” aux éditions Rue Fromentin 
L’écrivain, romancier et essayiste américain Jonathan Franzen

Quoi de Meuf est une émission de Nouvelles Écoutes, animée par Clémentine Gallot et Kiyemis. Réalisée par Aurore Meyer Mahieu, montée et mixée par Laurie Galligani, coordonnée par Laura Cuissard.

Quoi de Meuf #51 - QDM Summer Camp : Beach reads

Du porno sonore lesbien et bi, confectionné pendant le confi...

Lectures : Anne et Juliette Hammé
Réalisation : Solène Moulin
Musique : Solène Moulin
Visuel : Capusin

Merci au compte Instagram Sapphosutra pour le recueil des sextos et surtout à celleux qui nous ont partagé ces fragments d'intimité.

EPISODE 4 - Avec toi au réveil

Depuis quelques années, le poke bowl s’est frayé une place au milieu des pauses déjeuners citadines. Dans les rues des grandes villes françaises, les enseignes à poke bowl ont autant fleuri que les vendeurs de cigarettes électroniques et, plus récemment, de CBD. Ère des assiettes à personnaliser, offre dite healthy, employé.es faciles à former, petit local à louer : ce succès marketing s’explique par un alignement des astres du commerce. Et pourtant, il y a un couac. Quelque chose ne va pas avec les considérations écologiques de notre temps. Dans un poke bowl, on trouve généralement du saumon, de l’avocat et de la mangue — autrement dit des ingrédients à empreinte environnementale forte. C’est là tout le paradoxe du poke bowl. Car à l’origine, le poke qui vient de Hawaï est un plat local, toujours préparé avec la pêche du jour. Alors, comment revenir à l’essence du poke dans nos métropoles occidentales où il est désormais tant à la mode ?
Dans cet épisode, Émilie Laystary tend son micro à Marie-Pierre Membrives, ingénieure en agro-alimentaire, experte de la restauration commerciale. Marie-Pierre Membrives a co-fondé l’agence Tastebuds, qui accompagne les professionnel-les de la restauration. Ensemble, elles décryptent les raisons du succès du poke bowl et le défi qu’il y a aujourd’hui à le rendre plus éco-responsable.
Quelques références pour poursuivre la réflexion :
Mark Noguchi, « A Conflicted Chef From Hawaii Reacts to the Mainland Poke Bowl Trend », First We Feast (2016) : article dans lequel le chef Mark Noguchi rappelle qu’il n’y a pas d’accent dans « poke » 
Marie-Pierre Membrives est co-fondatrice et présidente de l’association « Elles sont food ! » 
Brenna Houck, « Has the Poke Trend Peaked? », Eater (2018)
Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes, animé par la journaliste Émilie Laystary avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho et Charline Yao.
Montage et mixage par Laurie Galligani
Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu

Bouffons #126 - Le paradoxe du poke bowl

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Bouffons #126 - Le paradoxe du poke bowl

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