Sardunya adasının meşhur ekmeği Pane Carasau çobanların ekmeği olarak da anılıyor. Tıpkı bizim kışlık kurutulan yufka ekmek gibi bozulmadan uzun süre dayanıyor. Biraz ıslatılıp yumuşayınca peynirle çok güzel sokma dürüm gibi oluyor. Bizde de kuru yufka ekmek türlü yemeklere temel olur, tiritlerden ıslamalardan, dürüme kadar her türlü imdada yetişir. Kuru yufka ekmekten yapılan en güzel tariflerden biri ise Gaziantep mutfağında omaç veya oğmaç denilen, hemen çarçabuk yapılabilen bir nevi etsiz köfte diyebileceğimiz lokmalık bir lezzet. İçinde domates, soğan, maydanoz, domates biber salçası, sadeyağ, Antep peyniri gibi malzemeler birlikte yoğruluyor, içine parça parça kırılmış yufka ekmek katılıyor, köfte gibi sıkma lokmalar yapılıyor, tadına doyulmuyor. 

Aylin Öney Tan'la bir tutam tarih biraz da tarif.

Acı Tatlı Mayhoş - Çoban ekmeğiyle omaç tarifi

Bugün 20 Kasım 2025
#dogatakvimi
🐞💨🌍
Dünyanın en hızlı böceği hangisi? Peki dünyanın en hızlı böceğinin ne kadar hızlı koşması ya da uçması gerekiyor?

Doğa Takvimi - 20 Kasım 2025 - Dünyanın en hızlı böceği

#KöşedekiKitapçı'da 📚

📘Bir Rahibeye Ağıt — William Faulkner

📘Unutulmazlar – Cilt 2 — Fabien Toulmé

📘Nikolas Kopernik: Dünya Gezegen Olunca — Owen Gingerich & James Maclachlan

#kitaplarhakkında #podcast

...

Kitap almadan önce buraya uğruyoruz.
Çünkü biz yeni çıkan kitapların içeriği ve yazarı hakkında bilgi sahibi olmak, o kitaplar hakkında yapılan yorumları öğrenmek, unutulan ya da gölgede kalan kitapları, yazarları hatırlamak, tanımak istiyoruz.
Köşedeki Kitapçı'da her gün yeni çıkan kitapları haber veren Adnan Bostancıoğlu, kitabın konusunu, yapılan yorumları, yazarını, yazarın diğer kitaplarını anlatıyor. Bazen de eski kitapların yeni baskılarını haber veriyor ya da unutulan, fark edilmeyip gölgede kalan ya da unutulmaması gereken kitapları dinleyicilere hatırlatıyor.
Programın tüm bölümleri ntvradyo.com.tr adresinde, ayrıca Spotify, Apple, Google, Soundcloud #podcast kayıtlarında. İstediğimiz zaman istediğimiz yerde dinleyebilmek için.

#edebiyat #gününkitapları #ntvradyo #yeniçıkankitaplar #ilhamverenkitaplar #yeniçıkanlar #yenidenbasım #yazarlar #kitaplarhakkında #podcast

Köşedeki Kitapçı - Bir Rahibeye Ağıt & Unutulmazlar  & Nikolas Kopernik: Dünya Gezegen Olunca

#acıtatlımayhoş
Mutfakta mahlep kullanacaksanız dikkat! Aylin Öney Tan, yiyeceklerde mahlep kullanımını anlatıyor. 

Acı Tatlı Mayhoş - Mahlepli yiyeceğe dikkat!

📌Adli tıp ön raporu çıktı: Böcek ailesini zehirleyen yemekten çok, oteldeki ilaçlama
📌Bahçeli'nin İmralı ziyareti çıkışı siyasetin gündemine oturdu
📌Erdoğan: Hayat pahalılığını çözeceğiz
📌Zelenski Türkiye'ye geliyor: Amaç Rusya ile barış görüşmelerini hızlandırmak 
📌Beyoğlu'nda kahve içen kadın zehirlendi

İşe Giderken kuşağında Zeynepgül Alp, 19 Kasım 2025 gündemine yansıyanları aktarıyor.

İşe Giderken - 19 Kasım 2025

Ece Aytaç, yüksekten düşme sonucu omurilik felci geçirdiğinde, aslında neyle karşı karşıya olduğunu biliyordu. Yıllar önce tesadüfen tanıştığı bir omurilik felçlisiyle arkadaş olmuş; uzun süre omurilik felçlilerine destek projelerinde gönüllü çalışmış; hatta üniversitedeki bitirme tezini bu konuda yazmıştı.

Ama mesele kendi hayatına değdiğinde, bambaşka gerçekliklerle yüzleşti. Yaşadıklarını “kader” olarak nitelendiren Ece Aytaç, engelleri nasıl aştığını, bu süreçten neler öğrendiğini ve neden paylaşmak istediğini NTVRadyo’da anlattı.

Sıra Dışı Hayatlar - Ece Aytaç

📌Cumhurbaşkanı Erdoğan: İmralı'ya gitme konusunda komisyon en doğru kararı verecektir
📌Ukrayna Devlet Başkanı Zelenski Ankara'da
📌Ailenin zehirlendiği vakayla ilgili 7 kişi daha adliyede
📌Tarım Bakanlığı'ndan ilaçlamalara ilişkin yeni tedbirler
📌Gıda güvenliği denetimleri artırılacak

Eve Dönerken kuşağında Ege Berk Kiraz, 19 Kasım 2025 gündemine yansıyanları aktarıyor.

Eve Dönerken - 19 Kasım 2025

Spor Merkezi - 19 Kasım 2025

Bu sabah gündemde ne var? Zeynepgül Alp dünden bugüne gündemde yer alan haberleri ve gazetelerin ilk sayfalarına yansıyanları aktarıyor.

Bu Sabah Gündemde - 20 Kasım 2025

Prof. Dr. Murat Ferman NTVRadyo'da hafta içi her sabah canlı yayında, o gün Türkiye ve dünyada ekonominin gündemini, olan biteni, piyasalardaki gelişmeleri, beklentileri, olayların etkisini, vatandaşa nasıl yansıyacağını anlatıyor.

Evdeki Hesap - 20 Kasım 2025

📌Zehirlenen ailenin otelde kapalı kaldığı ortaya çıktı
📌Komisyon İmralı'ya gidecek mi? Komisyon yarın oylayacak
📌Erdoğan'dan Zelenski'yle görüşme sonrası açıklama: Rusya ve Ukrayna yapıcı olmalı
📌Zehirlenme vakaları arttı: Gıda güvenliği için yeni kararlar alındı
📌COP31'in ev sahibi Türkiye olacak

İşe Giderken kuşağında Zeynepgül Alp, 20 Kasım 2025 gündemine yansıyanları aktarıyor.

İşe Giderken - 20 Kasım 2025

NTVRadyo’da haber ve hayat var!
24 saat esasına göre haber yayını ve #sondakika gelişmeleri yanında radyo tiyatrosu, polisiye roman, doğa, masal, kitap, gezi, gastronomi, müzik, ekonomi, spor, sosyal güvenlik, engelli-özel spor dalları, sıra dışı hayatlar, kadın programları ve radyo belgesellerini dinleyin.