gratin

Jazz Music Collection

Gratefulness is a felt sense of wonder, thankfulness, and appreciation for life. Emerging research has recently started to draw attention to its multiple benefits.  People who are  grateful have been found to be relatively happier, more energetic, and more hopeful and to report experiencing more frequent positive emotions. Stephan Pende guides you into a gratefulness meditation using a simple mantra.  

Developing Gratefulness with a mantra

Καθαρισμός σε ολα τα επίπεδα υπαρξης 🙌💜Διαλογισμός Αγγελικη Νικα.mp3🙌

Goodnight - Marianne Lihannah and Charlotte Poulter (with Paul Landry)Folk Fusion with New Age Music 

This is an alternative version of the originally Russian folk song, 'Goodnight' with additional classical guitar by Paul Landry

Goodnight - Marianne Lihannah and Charlotte Poulter 
Harp by Charlotte Poulter
Mezzo Soprano by Marianne Lihannah
Electro classical guitar and synthesizers - Paul Landry

You can buy the original version from the album by Charlotte and Marianne called 'There is My Love':
Buy the album here:
itunes.apple.com/us/album/there-i…ove/id1156484793
www.amazon.co.uk/There-Marianne-L…er/dp/B01M1HXEJG
store.cdbaby.com/cd/mariannelihannah



ABOUT CHARLOTTE & MARIANNE:
Charlotte Poulter is an outstanding harpist, and over the past 15 years Charlotte has played the pure sounds of the harp at concerts as well as weddings across Wales, the spiritual home of the harp.

“I am delighted to write in support of Marianne Lihannah, whom I consider to be a singer with many fine qualities.

I am a singer with 40 years' experience, having worked in Great Britain and on the Continent. I have done theatre work, broadcasting, soundtrack for film and recording. During this time I have heard many wonderful voices. It was with great pleasure that I came across Marianne's singing some years ago and was struck by the wonderful timbre of her voice and her vocal ability.

Her modest demeanor belies a total commitment to the performance of her music where her sincerity shines through.
This is an exciting and original new voice on the music scene that deserves to be heard.”
Ron Taylor, Cheltenham

Goodnight

Goodnight | Marianne Lihannah | Charlotte Poulter | Paul Landry | New Age Music | Folk Song

Wedding Jazz Collection: Smooth Jazz Music, Elegant Background for Restaurants, Wedding Parties & Ceremony, Soft Chill

Delicate Essential of Jazz

ujourd’hui j’accueille sur le Gratin, Estelle Touzet, directrice de la sommellerie du Ritz. Vous pourrez la retrouver sur compte LinkedIn Estelle Touzet ou pourquoi pas si l’idée de craquer pour une soirée de rêve dans un des plus grands palaces au monde vous fait de l’oeil…

Avant d’organiser cette conversation, Estelle et moi avions passé un long moment ensemble à discuter de nos passions respectives. Au bout de 5mn je savais qu’elle serait une candidate parfaite pour le Gratin : humble malgré son succès fulgurant, pleine de bon sens, drôle, franche.

Malgré les exigences que lui imposent l’étiquette des grandes maisons de luxe comme le Ritz, Estelle sait rester elle-même en toutes circonstances, et c’est un pur bonheur !

Durant notre conversation, j’ai d’abord voulu m’intéresser à son métier de sommelière. Comprendre la différence entre un bon sommelier un grand sommelier. Le parcours du combattant pour faire ses armes et trouver une place dans un palace parisien.
Puis nous avons parler de son amour du service. Du vrai. De celui des grands. Le service ultra personnalisé qui ne cherche pas à vendre à tout prix mais plutôt à comprendre le besoin profond de son client. Estelle est passé maîtresse en la matière et m’a fait part de plusieurs anecdotes sur le sujet qui sont de vraies leçons sur l’art du service et de la vente.

Pour finir nous avons bien entendu parlé de VIN. Une passion pour moi aussi puisque je rêvais plus jeune d’exercer le même métier qu’Estelle ou au moins de travailler dans ce secteur. La vie en a décidé autrement, mais je pouvais pas résister à l’envie de demander à Estelle ses conseils et plus beaux souvenirs oenologiques.

Mais je ne vous en dis pas plus et laisse place à ma conversation

 

Notes et références
Linkedin
Livres qu’elle recommande :
Le parfum de Patrick Süskind
La guerre et le vin  de Don et Petie Kladstrup 
La 25e heure de Guillaume Declair et Bao Dinh
1. La News du Gratin
La News du Gratin est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. C’est une newsletter très courte, à lire en 5mn top chrono de ce qui m’a marqué dans les dernières semaines : livres à lire, réflexions, applis à télécharger, citations, films ou documentaires à voir etc.
Pour la recevoir, il n’y a qu’à s’abonner à la newsletter sur le blog du Gratin !
2. Des conseils concrets sur ma chaîne YouTube
Envie de lancer votre propre podcast ? De bénéficier de conseils sur quel matériel utiliser ? Ma nouvelle chaîne YouTube est faite pour vous !
3. Contactez-moi ! 
Si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître) c’est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes. Ca m’aide vraiment, alors n’hésitez pas 🙂

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# 101 – Estelle Touzet, directrice de la Sommellerie du Ritz – L’art de servir ses clients

mFLOW Non-Dual Meditation

Cette semaine, j’ai l’immense honneur d’accueillir sur le Gratin Bertrand Piccard. Je dois vous dire que j’étais surexcitée à l’idée de le rencontrer-même si c’était à distance – car c’est quelqu’un que j’admire énormément depuis des années et dont je suis carrément groupie !

Si vous souhaitez le retrouver, n’hésitez pas à faire un petit tour sur son site web bertrandpiccard.com et pourquoi pas à le contacter sur Instagram ou LinkedIn où il est présent.

Pour ceux qui ne connaîtrait pas Bertrand, voici la bio de sa page Wikipédia : Bertrand Piccard, né le 1er mars 1958 à Lausanne, est un psychiatre et aéronaute suisse. Il a réussi, avec le pilote britannique Brian Jones, le premier tour du monde en ballon (du 1er au 21 mars 1999) à bord du ballon Breitling Orbiter 3. Il a co-développé et co-piloté l’avion solaire Solar Impulse, avec lequel il réalise un tour du monde de mars 2015 à juillet 2016 représentant le record de vol en solitaire sans ravitaillement ni escale avec 5 jours et 5 nuits pour parcourir 8 900km.

Comment vous dire. Si vous cherchez une personnalité inspirante, messieurs dames, vous allez être servis. Car au delà d’être un aventurier des temps modernes, Bertrand se définit – et nous allons en parler durant cet épisode – comme un explorateur du monde intérieur et extérieur. Sa double casquette de psychiatre et avionaute fait de lui un personnage unique en son genre. Durant cette interview, nous avons donc parlé de l’incroyable aventure Solar Impulse bien sûr mais aussi de spiritualité, de prise de risque, de créativité, d’empathie ou encore de la nécessité de changer de paradigme et de briser ses propres barrières mentales pour innover. Une leçon à s’approprier pour tous les domaines de la vie… et que Bertrand a parfaitement résumé dans un livre que je vous invite d’ailleurs à lire : « Changer d’Altitude ».

Notes et références

- Son site internet : bertrandpiccard.com
- Solar Impulse : https://solarimpulse.com/
- Changer d’Altitude, Bertrand Piccard
- Jonathan Livingston Le Goéland, Richard Bach
- Fragments d’un enseignement inconnu, Petr Demianovitch Ouspensky
- Or noir : la grande histoire du pétrole, Matthieu Auzanneau


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#121 – Bertrand Piccard – Psychiatre, explorateur et aéronaute – Changer de Paradigme

Bonne année à tous 😉 Aujourd’hui, c’est une leçon spéciale puisque je ne vais pas répondre à une question. Je vous ai concocté mes astuces pour préparer l’année à venir, préparer l’année 2021 !

Cette leçon est aussi disponible en vidéo sur ma chaîne YouTube Pauline Laigneau. Je vous fais plein de nombreux contenus sur cette chaine avec les interviews du Gratin pour voir l’envers du décors de mes invités, mais aussi des contenus exclusifs à YouTube.

Chaque nouvelle année c’est le même topos : on souhaite prendre de bonnes résolutions pour réussir sa vie, se créer des objectifs de vie… mais finalement on les tient rarement à long terme. Alors à quoi bon ? J’ai peut-être une solution pour vous. Depuis plusieurs année, j’ai décidé de créer des anti-résolutions, c’est-à-dire ma propre méthode pour déterminer ma stratégie de vie pour l’année à venir et aussi à long terme. Dans un rythme de vie effréné en tant qu’entrepreneuse mais pas seulement, pour ma vie personnelle aussi, je pense qu’il est important d’avoir une réflexion sur son plan de vie et ce que l’on souhaite réellement, quels sont nos objectifs de vie. C’est une méthode simple, concrète et efficace. Essayez, vous m’en direz des nouvelles !

Notes et références

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Définir sa stratégie de vie pour 2021 | #Leçon 68

Aujourd’hui, j’accueille sur Le Gratin le pape du réseau : Hervé Bommelaer. Hervé accompagne les dirigeants en reconversion au sein du cabinet Enjeux Dirigeants. Il est également coach et expert en évolution professionnelle.

Si vous souhaitez retrouver Hervé sur le web, vous pouvez aller faire un tour sur son compte LinkedIn. Par ailleurs, Hervé vient de sortir une formation en ligne pour vous aider à développer votre réseau professionnel via le digital. L’offre de lancement (-40% sur le prix public) est valable jusqu’au 31 janvier 2021.

Le mot réseau est souvent connoté négativement je trouve et le « réseauteur » est parfois perçu comme une personne carriériste au mauvais sens du terme, opportuniste et souvent dénuée d’épaisseur. Alors il est vrai que certains réseauteurs entrent dans cette catégorie mais c’est assurément pas le cas d’Hervé. Au contraire, il a fait de l’art de cultiver un réseau, celui qu’il appelle le réseauting, son cheval de bataille : avoir de vraies intentions personnelles, de vraies considérations pour les personnes de son entourage.

Dans cet épisode très concret, nous avons donc évoqué en détail ses méthodes pour développer puis cultiver son réseau. On a également parlé de reconversion professionnelle, des nombreux tests de personnalité qu’il peut nous recommander ou encore de lectures. Un excellent moment passé ensemble et qui est aussi intégralement diffusé sur YouTube si vous voulez voir Hervé en chair et en os, si je puis dire.

Notes et références

Livres recommandés :

Les lois fondamentales de la stupidité humaine, Carlo. M. Cipolla
Qui a piqué mon fromage, Spencer Johnson
8 clés pour travailler à l’international, Erin Meyer
Comment se faire des amis, Dale Carnegie

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#130 - Hervé Bommelaer - Le pape du réseau - "Networking or not working"

Dans l’épisode du jour, j’ai le plaisir d’accueillir Edgar Grospiron. Il faut que je vous dise que lorsque j’étais petite j’avais une idole et je ne mens pas quand je vous dis que c’était Edgar Grospiron. En fait, j’étais une très grande fan de ski quand j’étais petite, j’en ai fait énormément et Edgar Grospiron c’était l’idole des jeunes, le champion qu’on adulait tous car c’était un peu le rebelle, celui qu’on attendait pas, celui qu’on voyait dévaler des pistes de bosses invraisemblables, faire des figures remarquables… j’étais donc assez fascinée par ses jambes que je trouvais incroyablement flexibles et surtout le fait qu’il arrivait à faire des figures complètement dingues.

Vous l’aurez compris, Edgar Grospiron est un grand champion de ski acrobatique français, spécialisé dans les épreuves des bosses et il a notamment été le premier champion olympique de la discipline en 1992 à Albertville. C’était vraiment un grand moment d’histoire du ski français. Après cela, Edgar ne s’est pas arrêté là et est devenu champion du monde à trois reprises quand même !

Ce qu’il y a d’intéressant avec Edgar, au-delà de ce mental de champion, c’est qu’il a vraiment voulu poursuivre après sa carrière sportive une reconversion dans d’autres secteurs, des secteurs qui l’intéressent énormément et qui je pense vous intéresseront aussi, à savoir le secteur de la motivation. Aujourd’hui Edgar est maintenant conférencier et a une entreprise sur la motivation et les ressources humaines.

Dans cet épisode, on a donc naturellement parlé de son parcours sportif mais aussi et surtout d’énergie, de motivation, de leadership, de volonté… des sujets qui évidemment se rapprochent tout autant du monde professionnel que du monde sportif. J’espère que ça vous plaira !

Notes et références

Livre cité : Les 5 clés du puzzle de la vie, Jim Rohn 

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#131 – Edgar Grospiron – Triple champion du monde de ski acrobatique – « Cultiver sa motivation »

Côtoyer le succès pour inventer le sien... c'est l'ambition que je me suis fixée avec ce podcast.

Dans ce podcast, je décortique avec mes invités leur parcours, erreurs, réussites, astuces ou philosophies.

Mon objectif : vous aider, via ces mentors virtuels à devenir la meilleure version de vous-même.

Je m'appelle Pauline Laigneau, et suis - en plus de votre hôte sur ce podcast ! - cofondatrice de la marque de joaillerie Gemmyo.

#130 - Hervé Bommelaer - Le pape du réseau - "Networking or not working"

Le Podcast de Pauline Laigneau