Paweł Albrzykowski, szef kuchni restauracji Pod Norenami, autor książek o kulturze kulinarnej Azji,  wyjaśnia czym jest Pełnia Smaku...

Pawel Albrzykowski: Pełnia smaku

"To jedyna (!) w Krakowie prawdziwa restauracja wegetariańska (...). Nie znajdziecie żadnych klasyków białkowych, tej uporczywej soi i soczewicy w niezliczonych odmianach; tu wszystko jest kolorowe i pomysłowe. To jest, czas powiedzieć otwarcie, pełną gębą chińska restauracja z dodatkami z innych kręgów kulturowych, wspaniała chińska kuchnia we wszystkich swoich odmianach, aromatyczna, czasem lekka, czasem ostra, kuchnia, jakiej bardzo mi brakuje. Tfu, brakowało" - Gazeta Wyborcza Kraków, 26/03/2013 


Pawel Albrzykowski: Pełnia smaku

PodNorenami