Kunstfleisch: eine umweltfreundlichere Alternative zum Fleisch aus Massentierhaltung?

Die Idee, Fleisch im Labor zu produzieren, ist nicht neu. Sie begann vor mehr als zwei Jahrzehnten als praktische Aufgabe – die NASA finanzierte damals eine Studie, um Lösungen für die Ernährung von Astronauten zu finden…