Хлеб кормил людей веками, а сегодня он не входит в пантеон важной человеческой еды. Вокруг вредности глютена строят теории заговора. Но действительно ли хлеб такой страшный?
В новом выпуске обсуждаем хлебоцентричную теории эволюции, каким должен быть вкус хлеба, и как его приготовить.

Спонсор выпуска Grow Food: https://clck.ru/sQscc.

Промокод ЩИБОРЩИ на скидку 15% от 6 дней на все основные линейки питания.

Не перебарщивай - Хлеб — всему голова, а глютен — от лукавого

Подкасты от команды издательства Double Day

Не перебарщивай - Хлеб — всему голова, а глютен — от лукавого

Red Barn