Выпуск о самом удобном для хранения формате продуктов — консервах. Узнаешь, чем консерва отличается от пресервы, а стерилизация от пастеризации. Что в составе консервы и за счет чего она так долго хранится. И, главное, безопасно ли есть консервированные продукты и сохраняют ли они пользу.

Спонсор подкаста — российский бренд экосредств SYNERGETIC.

Скидка 10% по промокоду chitaysostav при покупке продукции SYNERGETIC на Ozon в период с 14 мая по 30 июня: https://clck.ru/3Abmx8

Скидка 10% на сайте SYNERGETIC до конца года: https://clck.ru/3Abnmb

02:22 что такое консервы и когда они появились
07:21 в чем разница между пресервами и консервами
12:47 в чем разница между стерилизацией и пастеризацией
19:56 что в составе консервов
25:07 безопасны ли консервы
29:30 как правильно есть консервы
33:16 сохраняют ли консервы пользу продукта
37:02 можно ли давать консервы детям

Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Невинных;
Звукорежиссер — Филипп Девяткин.

Реклама
LjN8JzbqD

Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168

——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

Консервы: что в них добавляют для продления срока годности и как правильно их есть

Блины, панкейки, торты и багеты из коробки — в этом выпуске обсуждаем готовые смеси для самой разной выпечки. Как давно они появились, что обычно находится в составе таких коробок и почему он не должен быть коротким. И, наконец, стоит ли вообще пользоваться такими продуктами.

Спонсор подкаста — российский бренд экосредств SYNERGETIC.

Скидка 10% по промокоду chitaysostav при покупке продукции SYNERGETIC на Ozon в период с 14 мая по 30 июня: https://clck.ru/3Abmx8

Скидка 10% на сайте SYNERGETIC до конца года: https://clck.ru/3Abnmb

05:42 что такое смеси для выпечки
10:35 как появились готовые смеси для выпечки
15:11 что в составе смесей для выпечки и почему он не может быть коротким
36:53 стоит ли использовать смеси для выпечки

Команда:
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Анастасия Шамякина;
Проджект-менеджер — Екатерина Невинных;
Звукорежиссер — Филипп Девяткин.

Реклама
LjN8KBmHn

Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168

——
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru

Смеси для выпечки: что в них кладут и правда ли из них можно получить что-то вкусное

Ми будемо щодня говорити про різні теми навколо харчування і сьогодні говоримо про те, чи корисні банан, виноград та кавун? 
Часто ці фрукти демонізують через високий вміст цукру, і ставлять дорівнювати між звичайним білим цукром та цукром у фруктах. І чомусь вважається, що саме ці фрукти заважають схуднути, але правда в іншому. 
Міжнародні рекомендації дійсно рекомендують обмежити фруктозу в раціоні. Фруктоза це саме той цукор який міститься в фруктах. Не варто вживати більше 50 г фруктози. Але тут мова саме про ту фруктозу, яка продається в супермаркетах у відділі цукру, цукрозамінників чи продуктів для людей з діабетом. Давай переведемо ці 50 г фруктози в те скільки це треба з’їсти бананів чи винограду, чи кавунів. Це 1 кг бананів, чи 600 г винограду, чи 1.5 кг кавуна, але це якщо дивитися тільки на вміст фруктози. 
Але пам’ятаємо, що ці фрукти містять не тільки цукор, а і клітковину, що уповільнює засвоєння фруктози. Та і користі в цих продуктах багато.
А ще цікаво, що якщо ви їсте зелені банани, то вони містять резистентний крохмаль, який дуже корисний для роботи нашого кишківника, і містять менше цукру, але в стиглих бананах більший вміст вітамінів та мінералів, тому тут сміливо можна обирати той, який саме вам смакує більше.

БАНАН, ВИНОГРАД ТА КАВУН: ЇЖ ЗДОРОВО

#здоровье #зож #медицина #подкаст 

🎬 Моя школа создателей контента: https://creatoracademy.ru/ 
🎞 Мой пак для эмуляции плёнки: https://nickchernobaev.com/shop

Ищите Руслана здесь:
https://www.youtube.com/@UCna9IgZBdyvAJVi7Yaqh9LA 
https://t.me/rusmasgutov
https://vk.com/masgutovdoc

Руслан Масгутов – учёный-исследователь, врач микрохирург, ортопед, мануальный терапевт, психолог. 

Руслан поделился с нами своей историей того, как он будучи классическим хирургом углубился в интегративную и альтернативную медицину и излечил десяток своих хронических заболеваний с помощью работы с телом, умом и питанием.

А также мы глубоко обсудили разные аспекты здорового образа жизни: здоровое питание, питье воды и отказ от сахара и мучного, дыхательные практики, влияние "биг фармы" и зависимость от лекарств и таблеток, контрастный душ, медитации, витамины и БАДы, хирургию, техники успокоения и борьбы со стрессом, здоровый сон, фитотерапию, фунготерапию, йогу, психосоматику и соматопсихику, а также влияние географии и места жительства на здоровье.

И попытались выяснить как простому человеку выбрать метод лечения и врача, которому можно доверять? Как сохранить здоровье в обществе потребления? И как смотреть объемно на свое здоровье и организм?

Приятного просмотра и прослушивания. 

00:00 – Вступление.
1:36 – Про интегративную медицину.
8:37 – Про дыхание по Вим Хофу.
10:34 – Про сверхспособности человеческого организма.
13:45 – Про "Биг фарму" и теории заговора в медицине.
16:06 – Про нетрадиционную и доказательную медицину.
21:06 – Судьбоносная встреча с Иваном Лимаревым.
24:15 – Концепция единого организма и здоровья.
25:19 – Про веру в Бога и науку.
27:36 – Про разные виды медицины.
30:43 – Превентивная медицина и ЗОЖ.
36:39 – Про контрастный душ.
38:45 – Про мотивацию детей на ЗОЖ.
40:23 – Про хирургию и погружение в альтернативную медицину.
41:58 – Про нервы и инфаркт.
42:33 – Про испытание популярностью.
43:31 – Как простому человеку выбрать метод лечения и врача, которому доверять?
47:08 – Как сохранить здоровье в обществе потребления?
48:47 – Психика, физика и биохимия здоровья.
52:43 – Про нехватку витаминов и минералов.
54:56 – Про удаление органов.
57:00 – Нужно ли питаться как твои предки и учитывать географию?
59:11 – Как смотреть объемно на свое здоровье и организм?
1:00:33 – Про жизнь за городом и качественные продукты питания.
1:03:13 – Про ЖКТ, правильное питание и гастрологические проблемы.
1:04:39 – Про завтрак.
1:06:32 – Про вред любого алкоголя.
1:13:58 – Про ИИ-телеграм бот для правильного питания.
1:15:02 – Про питье воды.
1:15:41 – Про сон.
1:16:59 – Про обед.
1:17:51 – Что можно сказать по состоянию кала?
1:20:26 – Про состояние "skinny fat".
1:21:28 – Снова про обед :)
1:22:23 – Про соблюдение постов и голодание.
1:24:56 – Про ужин.
1:29:07 – Про горечь и желчегонные травы.
1:31:34 – Про лечебные травы и фитотерапию.
1:43:04 – Про фунготерапию и ежовик гребенчатый.
1:53:04 – Про БАДы и пищевые добавки.
1:57:33 – Как узнать нормально ли у тебя вырабатывается желчь?
1:59:10 – Про регулярную сдачу анализов.
2:01:25 – Про жизнь без сахара.
2:05:54 – Про жизнь без хлеба и мучного.
2:10:11 – Про дыхательные практики.
2:11:06 – Биомеханика.
2:14:59 – Про ортопедию, мануальную терапию и остеопатию.
2:17:52 – Про межпозвонковые грыжи.
2:18:52 – Про разные телосложения и кому что подходит.
2:22:27 – Про йогу.
2:24:03 – Про ортопедический сон.
2:29:15 – Психосоматика.
2:32:27 – Про неосознанные реакции.
2:34:39 – Про медитативные практики и тренировку внимания.
2:38:32 – Возможно ли жить без хронического стресса в мегаполисе?
2:43:27 – Влияние места жительства на здоровье.
2:45:46 – Как снимать стресс?
2:48:02 – Топ полезных и вредных привычек.
2:52:01 – Что значит быть человеком в 21 веке?
2:52:53 – Что по-настоящему значимо?
2:54:35 – Где следить за Русланом?

👀 Следите за мной здесь: https://t.me/chernobaev_nick

142 – Как сохранить здоровье? (Руслан Масгутов)

Мені здається, що саме вечеря - це той прийом їжі навколо якого найбільше заборон та міфів. 
І хоча по всім сучасним рекомендаціям вечеря не має відрізнятися від сніданку чи обіду по повноцінності та білкам, жирам і навіть вуглеводам, але я до сих постійно чую питання про фрукти на ніч, про те що каші не можна, про солодощі і про те, що вечерю необхідно віддати ворогові, наче це те, що вам є дуже шкідливим. 
У нас є тільки три основних прийоми їжі: сніданок, обід та вечеря і жоден із них не має бути обділений. Не без того, що іноді ми можемо втомитися чи забути повечеряти, але це має бути виключення із правил, а не буденність. 
Вечеря має складатися зі всіх груп продуктів: овочі, фрукти, каші чи бобові, білок та корисні жири. 
Та і за бажанням можна додати кефір чи інший кисломолочний напій, якщо вам цього хочеться. 
Тут зазвичай є тільки 1 правило, щоб вечеряти за 3-4 години до сну, а не за 5 хвилин. Тобто, якщо ви лягаєте спати о 1 ночі, то ваша вечеря спокійно може бути а 21 чи 22 годині. 
Ви можете спокійно їсти омлет з хлібом, чи макарони з морепродуктами та овочами. Все залежить від вашого бажання, та можливостей. 
Розглянемо декілька прикладів. Наприклад, що не можна їсти фрукти ввечері, бо це провокує метеоризм та здуття і це буде частково правдою, але тільки для деяких людей,а не для всіх і пов’язано це з метаболізмом фруктози в організмі цих людей. Ви можете це відслідкувати зівши на вечерю фрукт і подивитися чи буде реакція, тільки не яблуко, бо у багатьох яблуко буде викликати здуття незалежно від часу дня, але наприклад вже печене не буде мати такої реакції. 
Те ж стосується поєднання фруктів та молочки. Та і реакція найчастіше може бути у людей з непереносимістю лактози чи фруктози.
А каша це складний вуглевод і хоч зранку організм буде розщеплючати на прості молекули вуглеводів, що ввечері. Тому навпаки це гарни й варіант на вечерю для тих хто постійно відчуває голод повечорам.

ВЕЧЕРЯ: ЇЖ ЗДОРОВО

Якщо раніше темою здорового харчування цікавились загалом спортсмени, а люди, які хотіли схуднути шукали тільки дієту, яка допоможе скинути 20 кг за 7 днів, то зараз все більше людей розуміють, що збалансоване харчування це не тільки про фігуру чи здоров’я, але і про якість житті через 10-20 років чи навіть більше. Тому я зібрала для вас 5 кроків які на мою думку вже сьогодні допоможуть покращити ваше харчування.
Їсти не менше 400 г овочів та фруктів на день. Насправді це дуже мало і під силу кожному, тому я прям наполягаю на цьому пункті. Можна сміливо їсти більше. Наприклад у мене на день виходить від 600 г до 1 кг овочів, фруктів, зелені на день, бо вони в мене є в усіх прийомах їжі, різних кольорів та методів приготування. 
Пийте достатньо чистої води. Це має бути ваш напій №1. Я не буду вам говорити про 8 склянок чи 2 л води на день, але основна рідина яка у вас потрапляє має бути саме звичайна вода, а не кава чи чай 
Їжте рибу хоча б 2 рази на тиждень. Із низ 1 раз жирну. Це може бути чи то лосось, чи то оселедець чи куплена консерва лосося. Обирайте, що вам подобається, що вам смакує, міняйте способи приготування, десь соління, десь запекти, а десь підсмажити. Бо це найкраще джерело Омега-3 жирних кислот які неймовірно важливі для нашого довголіття та здоров’я 
Їжте бобові від 2х раз на тиждень.Це не тільки гарне джерело клітковини, а ще в них міститься велика кількість вітамінів та мінералів. Вони є джерелом багатьох важливих речовин. Ви можете сміливо їх замочувати на ніч, щоб зменшувати кількість фітинової кислоти, яка викликає здуття та метеоризм, додати хоч по столовій ложці  десь до страви, готувати з іншими кашами разом, додавати в супи чи інші страви, це однозначно позитивно вплине на роботу вашого кишківника. 
Додавайте корисні жири до раціону. Це і оливки, і горіхи, і насіння, навіть соняшника, і авокадо. Обирайте свої улюблені продукти чи купуйте мікси горіхів та мікси насіння та додавайте до салатів та каш, експерементуйте з різними смаками олій холодного віджиму до салатів. В раціоні українців часто переважають саме насичені жири, вони не є поганими, але 2-3 жирів які протапляють до вашого організму мають складати саме ненасичені, їх і називають “корисними” жирами, бо вони мають вплив не тільки на гормони, мозок, “хороший” холестерин, а і на роботу всю нашого організму. 
Окремо винесу два кроки, які не стосуються їжі, але також покращують життя, це фізична активність та сон. Всі ці три елементи взаємопов’язані і якщо ви хочете жити повноцінно, довго і здорово, то варто задіювати їх всі.

ЇЖ ЗДОРОВО: 5 КРОКІВ ДО ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

1. мр кредо - медляк дуэт

4. кизару - мост уонтэд дуэт

5. я взлетаю как ракета дуэт (демо)

6. девочка с каре трио

7. тает лед трио

8. блядская натура дуэт (ХИТ feat. ЛЕВ МАРФЕНКО)

9. стрыкало - так гріє дуэт (#грустно)

10. скрябін - спи собі сама дуэт

11. скрябін - старі фотографії трио

YUNG NI11ER

немного музыки в виде музыки 

Подкаст “Сделано с нуля» — это откровенные беседы с профессионалами своего дела и экспертами, которые сделали себя с нуля. Вы можете их послушать и чему-то научиться. 

Автор Чернобаев Николай — режиссер-документалист и предприниматель.

Подробнее обо мне: http://nickchernobaev.com

По вопросам сотрудничества: hi@nickchernobaev.com

Подкасты от команды издательства Double Day

Радіостанція Київ FM – це сучасне медіа, яке може задовольнити потреби будь-якого слухача. В ефірі радіостанції звучать як політичнні ток-шоу, так і програми для дітей, проєкти про здоров'я, культуру, освіту, тощо. Значна частина контенту присвячена воєнній тематиці та оперативним новинам не лише Києва, а й всієї України. 
Регіон мовлення - м. Київ та Київська область.
Слоган радіостанції Київ FM – Ми там, де новини.

Слухайте наші подкасти на Soundcloud!

New tracks tagged #ЗОЖ