Does the idea of buying a chateau in the French countryside appeal to you? Helen Hayes speaks to 	Gabrielle Howard who, along with her partner, Steven Morris did just that. The upside is that it now takes guests.
More: chateaulanguedoc.com
Photo: Gabrielle Howard and Steven Morris

Aussies Open Up Their  French Chateau Terre Blanch in Languedoc -Gabrielle Howard With Helen Hayes

Une chanson qui sent bon le soleil, la mer et le sable chaud ! Entre l’effervescence estivale et la tranquillité de l’hiver, Frontignan-Plage raconte la vie de ceux qui y viennent en vacances et de ceux qui y vivent toute l’année.  Des vagues aux étangs, des joutes aux flamants roses, laissez-vous emporter par cette balade musicale au cœur du Languedoc. 

Ceux qui passent, ceux qui restent

Originally from Sydney winemaker Paul Gordon has lived in the South of France since 2008 where he and his wife Isla, own and run Domaine La Sarabande, a  boutique winery in the Faugères appellation near the commune of Laurens in the Occitanie region.

Full Episode Notes: https://www.foodservicerep.com.au/the-culinary-passport-food-podcast/s3-ep2-paul-gordon-domaine-la-sarabande 

== This episode is proudly sponsored by Bega Foodservice ==

The Culinary Passport S3EP2- Paul Gordon

Recounting a memorable 7 days on the top of a mountain in a villa in the Languedoc

Discoveries

Ce poème chante le canal de Sète comme un miroir du monde, où l’eau relie la mer, la mémoire et le temps.
La voix y contemple le passage des jours et des nuits, la lente respiration de l’eau sous le vent.
Chaque image unit la beauté simple du réel à la profondeur du souvenir.
La mer devient horizon intérieur, lieu de paix et de mélancolie mêlées.
C’est une méditation en mouvement, un chant d’attente et d’apaisement.
Entre lumière et silence, le canal devient la métaphore d’une âme qui apprend à rester.

Canal Royal - Sète

Eugenio Amalfi, auteur-compositeur et photographe est né à Toulouse. Puisant son inspiration dans ses origines occitanes et méditerranéennes,  il compose des chansons dans lesquelles il fait résonner des sonorités poétiques, tissant un lien intime entre ses racines et son univers artistique. Son regard de photographe complète cette quête d’esthétisme et d’histoire, capturant l’âme des paysages et des instants fugaces.

Découvrez La Maison Parra, un univers artistique où la poésie de Jean-Pierre Parra rencontre des sonorités contemporaines. Nos créations musicales fusionnent la sensibilité lyrique avec l’énergie urbaine. Chaque composition est une invitation à voyager à travers des paysages sonores uniques, où les mots délicats de Jean-Pierre Parra dialoguent avec des rythmes innovants. Laissez-vous transporter par cette expérience auditive qui transcende les frontières entre poésie et musique, et explorez un art du XXIe siècle totalement iné

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